Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen
Jika anda mencari hidangan yang pedas dan sedap, sambal tumis ikan bilis Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat! Sambal Tumis Ikan Bilis adalah hidangan yang popular di Malaysia.
Ikan bilis yang digoreng garing dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cili kering dan belacan, menjadikan hidangan ini menjadi hidangan yang kaya rasa dan pedas.
Azie Kitchen, seorang kolumnis masakan terkenal di Malaysia, memperkenalkan resipi Sambal Tumis Ikan Bilis yang mudah dan sedap.
Artikel ini akan membincangkan tentang resipi Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen ini dan cara untuk memasaknya dengan sempurna.
Apakah Sambal Tumis Ikan Bilis?
Sambal Tumis Ikan Bilis adalah hidangan pedas yang terdiri daripada ikan bilis yang digoreng garing dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cili kering dan belacan.
Hidangan ini biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Sambal Tumis Ikan Bilis mempunyai pelbagai versi resipi di seluruh Malaysia.
Keistimewaan Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen
1. Mudah dan Cepat Untuk Disediakan
Hidangan ini yang mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya, anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa yang singkat.
2. Rasa yang Sedap dan Pedas
Hidangan ini mempunyai rasa yang sedap dan pedas yang tidak dapat dipisahkan. Rasa pedasnya yang kuat dan sedap adalah hasil dari penggunaan cili kering dalam hidangan ini. Cili kering memberikan rasa yang bertenaga dan memberikan kesan burstiness pada setiap gigitan.
3. Harga yang Berpatutan
Hidangan ini yang berpatutan dan murah. Anda boleh mendapatkan ikan bilis dan bahan-bahan lain dengan harga yang murah di pasaraya.
4. Mudah Dikustomisasi
Hidangan ini mudah dikustomisasi mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah atau mengurangkan kepedasan mengikut citarasa anda.
5. Sesuai Untuk Pelbagai Jenis Hidangan
Anda boleh menambahkan hidangan ini sebagai pelengkap untuk hidangan anda. Seperti nasi lemak, mee goreng, dan banyak lagi.
6. Menampilkan Keunikan Rempah Malaysia
Hidangan ini menampilkan keunikan rempah Malaysia seperti belacan, bawang merah, dan bawang putih. Kombinasi rempah-rempah ini memberikan aroma dan rasa yang unik kepada hidangan ini.
Bahan-bahan untuk Sambal Tumis Ikan Bilis
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Sambal Tumis Ikan Bilis:
- 1 cawan ikan bilis kering
- 5 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 10 cili kering
- 1 camca belacan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara Memasak Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen:
- Rendam ikan bilis kering dalam air sejuk selama 10 minit.
- Tapis ikan bilis dan goreng dalam minyak yang panas hingga kekuningan.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili kering dan belacan sehingga hancur.
- Goreng rempah yang telah ditumbuk hingga wangi.
- Masukkan ikan bilis dan kacau hingga sebati.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
Baca juga: Sambal Tumis Sardin Azie Kitchen
Tips Memasak Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen
Berikut adalah beberapa tips yang boleh membantu anda memasak Sambal Tumis Ikan Bilis yang sedap:
- Pastikan ikan bilis kering betul-betul kering sebelum digoreng.
- Bawang merah dan bawang putih hendaklah dihiris nipis sebelum ditumbuk.
- Tambah gula sedikit demi sedikit untuk memperoleh kepedasan yang seimbang.
Kesan Burstiness pada Sambal Tumis Ikan Bilis
Sambal Tumis Ikan Bilis Azie Kitchen mempunyai keunikan dalam rasa dan kepedasan yang memberikan kesan burstiness pada setiap gigitan.
Ikan bilis yang digoreng rangup memberikan tekstur yang kontras dengan rempah yang lembut.
Cili kering yang digunakan dalam hidangan ini memberikan kepedasan yang kuat dan memberikan rasa yang lebih bertenaga.
Belacan pula memberikan aroma dan rasa yang unik, yang memberikan keunikan kepada hidangan ini.
FAQs
Apakah Sambal Tumis Ikan Bilis?
Sambal Tumis Ikan Bilis adalah hidangan pedas yang terdiri daripada ikan bilis yang digoreng garing dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cili kering dan belacan.
Adakah Sambal Tumis Ikan Bilis mudah untuk disediakan?
Ya, Sambal Tumis Ikan Bilis adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Adakah Sambal Tumis Ikan Bilis pedas?
Ya, Sambal Tumis Ikan Bilis adalah hidangan yang pedas. Anda boleh menambah atau mengurangkan kepedasan mengikut citarasa anda.
Apa jenis ikan bilis yang sesuai untuk Sambal Tumis Ikan Bilis?
Ikan bilis jenis kecil lebih sesuai untuk Sambal Tumis Ikan Bilis.
Bolehkah Sambal Tumis Ikan Bilis disimpan dalam peti sejuk?
Ya, Sambal Tumis Ikan Bilis boleh disimpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 minggu.
Conclusion
Dalam kesimpulannya, sambal tumis ikan bilis Azie Kitchen adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan.
Hidangan ini mempunyai keunikan dalam rasa dan kepedasan yang memberikan kesan burstiness pada setiap gigitan.
Resipi sambal tumis ikan bilis Azie Kitchen sesuai untuk sesiapa yang ingin mencuba hidangan pedas yang kaya dengan rasa.
