Resepi Udang Masak Sos Tiram Azie Kitchen
Resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen adalah salah satu resipi popular di kalangan penggemar masakan Malaysia. Ia adalah resipi yang sangat mudah untuk diikuti dan mempunyai rasa yang enak.
Udang merupakan hidangan yang popular dan salah satu cara yang paling enak untuk menghidangkan udang adalah dengan memasaknya dalam sos tiram yang pekat dan lezat.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen yang pasti akan memukau rakan-rakan dan keluarga anda.
Bahan-Bahan
Untuk memasak resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen yang sedap, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g udang besar, belah belakang
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, dipotong halus
- 1 cawan air
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu besar tepung jagung, dilarutkan dengan sedikit air
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun bawang (untuk hiasan)
Cara Membuat
Setelah memastikan semua bahan-bahan telah disediakan, ikuti langkah-langkah resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen beriku ini :
Langkah 1: Membersihkan udang
Bersihkan udang dan belah belakangnya. Buang kepala dan kulit udang. Gosok sedikit garam pada udang dan diamkan selama 10 minit. Kemudian, bilas udang dengan air dan toskan.
Langkah 2: Menyiapkan sos
Campurkan sos tiram, sos tomato, sos cili, gula dan air dalam mangkuk. Gaul rata.
Langkah 3: Menumis udang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian, masukkan udang dan masak sehingga berubah warna. Angkat udang dan ketepikan.
Langkah 4: Memasak sos
Dalam kuali yang sama, masukkan campuran sos dan biarkan mendidih. Masukkan tepung jagung yang telah dilarutkan untuk memekatkan sos. Masak sos sehingga pekat.
Langkah 5: Menyajikan hidangan
Masukkan udang ke dalam sos dan kacau rata. Sajikan udang masak sos tiram dengan daun bawang sebagai hiasan.
Baca juga : Resepi Serunding Kelapa Azie Kitchen
Tips untuk Memasak Udang Masak Sos Tiram Yang Sempurna
Bagi mereka yang ingin mencuba memasak hidangan ini, berikut adalah beberapa tips dari resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen yang boleh membantu anda dalam menyediakan hidangan yang enak dan sedap:
- Gunakan udang segar yang berkualiti tinggi. Pastikan udang yang digunakan adalah segar dan tidak berbau busuk. Jika tidak dapat membeli udang segar, anda boleh menggunakan udang yang telah dibekukan.
- Bersihkan udang dengan betul. Pastikan udang telah dibersihkan dan dikeluarkan segala isi yang tidak diingini.
- Jangan terlalu lama memasak udang. Memasak udang terlalu lama boleh menyebabkan udang menjadi keras dan kering. Pastikan anda memasak udang hanya selama 2-3 minit sahaja.
- Gunakan sos tiram berkualiti tinggi. Sos tiram yang berkualiti tinggi akan memberikan rasa yang lebih enak dan autentik pada hidangan.
- Tambahkan bahan lain mengikut citarasa. Anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti sayur-sayuran atau rempah-ratus mengikut citarasa anda untuk menambahkan pelbagai dimensi rasa pada hidangan.
Variasi Resepi Udang Masak Sos Tiram Azie Kitchen
Berikut adalah beberapa variasi resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen yang boleh anda cuba:
- Udang Masak Sos Tiram Pedas
Untuk menambah kelazatan pada hidangan udang masak sos tiram, anda boleh menambahkan rasa pedas dengan menggunakan cili padi atau serbuk cili. Langkah-langkahnya sama seperti resepi asal, tetapi tambahkan beberapa cili padi atau serbuk cili ketika menumis bawang putih.
- Udang Masak Sos Tiram Goreng Tepung
Untuk hidangan yang lebih garing dan kriuk-kriuk, anda boleh mencuba memasak udang dengan cara digoreng tepung terlebih dahulu sebelum dicampur dengan sos tiram. Setelah digoreng, taburkan udang dengan sedikit garam dan lada hitam sebelum dicampur dengan sos tiram.
- Udang Masak Sos Tiram Bersama Brokoli
Untuk menambahkan lebih banyak nutrisi dan warna pada hidangan udang masak sos tiram, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti brokoli. Setelah menumis bawang putih, tambahkan brokoli dan biarkan sayur-sayuran tersebut menjadi lembut sebelum dicampur dengan udang dan sos tiram.
- Udang Masak Sos Tiram Bersama Nasi Goreng
Untuk hidangan yang lebih lengkap, anda boleh mencuba menyajikan udang masak sos tiram bersama nasi goreng. Anda boleh menggoreng nasi dengan telur, sayur-sayuran dan daging ayam untuk hidangan yang lebih lengkap.
Khasiat Udang Masak Sos Tiram ala Azie Kitchen
Resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen tidak hanya enak, tetapi juga mempunyai beberapa khasiat yang baik untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa khasiat yang boleh diperoleh daripada hidangan ini:
- Sumber protein yang baik. Udang adalah sumber protein yang baik dan berguna untuk membantu membangunkan dan memperbaiki tisu dalam badan.
- Kandungan omega-3. Udang mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu dalam mengurangkan risiko penyakit jantung dan mengurangkan keradangan dalam badan.
- Kaya dengan nutrien. Udang mengandungi nutrien penting seperti selenium, vitamin B12, dan zink yang penting untuk kesihatan dan kekuatan badan.
- Membantu dalam pembentukan sel darah merah. Udang juga mengandungi zat besi yang penting untuk membantu dalam pembentukan sel darah merah.
- Meningkatkan sistem imun. Udang mengandungi selenium yang penting untuk meningkatkan sistem imun dalam badan.
FAQs
Bolehkah saya menggunakan udang yang lebih kecil untuk resipi ini?
Ya, anda boleh menggunakan udang yang lebih kecil, tetapi pastikan untuk menyesuaikan masa memasak.
Adakah saya boleh menggunakan sos tiram biasa?
Ya, anda boleh menggunakan sos tiram biasa, tetapi pastikan ia tidak terlalu masin.
Bolehkah saya menambah sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti brokoli atau kobis ke dalam hidangan ini.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak hidangan ini?
Masa yang diperlukan adalah kira-kira 20 minit.
Bolehkah saya menyimpan sisa hidangan dalam peti sejuk?
Ya, anda boleh menyimpan sisa hidangan dalam peti sejuk selama 1-2 hari.
Kesimpulan
Resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen ini adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Sos tiram yang lezat dan udang yang lembut pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga anda.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan panduan yang ringkas, anda pasti akan berjaya membuat udang masak sos tiram yang sedap untuk dinikmati bersama-sama keluarga dan rakan-rakan anda.
Jangan ragu untuk mencuba resepi udang masak sos tiram Azie Kitchen dan ikuti tips yang diberikan untuk memastikan hidangan yang sempurna. Selamat mencuba!
