Resepi Teppanyaki Azie Kitchen

Jika anda seorang penggemar makanan Jepun, pasti anda tidak asing lagi dengan hidangan teppanyaki. Hidangan yang disediakan di atas plat besi yang dipanaskan ini sangat popular di seluruh dunia, termasuk Malaysia.

Di sini, kami akan kongsikan dengan anda resepi teppanyaki Azie Kitchen yang pasti akan memuaskan selera anda.

Apakah Teppanyaki?

Sebelum kita teruskan ke resipi, mari kita fahami apa itu teppanyaki. Teppanyaki adalah hidangan yang disediakan di atas sebuah plat besi yang dipanaskan. Plat besi tersebut digunakan untuk memasak bahan-bahan makanan yang telah dipotong dan dihidangkan di atas meja di mana pelanggan boleh menyaksikan proses memasak secara langsung. Biasanya, hidangan teppanyaki terdiri daripada daging, ayam, udang, ikan, sayur-sayuran dan nasi.

Bahan-Bahan

Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai bahan-bahan resepi teppanyaki Azie Kitchen berikut:

• 500g daging lembu atau ayam
• 1 cawan cendawan kering
• 1 biji bawang besar
• 1 biji bawang putih
• 1 cawan kobis Cina
• 1 cawan kucai
• 1 biji lobak merah
• 2 biji telur
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos soya
• 1 sudu besar minyak bijan
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Membuat Teppanyaki

Berikut adalah langkah-langkah untuk resepi teppanyaki Azie Kitchen:

Langkah 1: Penyediaan Bahan

• Potong daging lembu atau ayam kepada kepingan-kepingan nipis dan letakkan dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan sos tiram, sos soya, garam dan lada hitam pada daging tersebut dan gaulkan sehingga kesemua bahan sebati.
• Rendamkan cendawan kering dalam air panas selama 10 minit atau sehingga empuk.
• Hiris bawang besar, bawang putih, kobis Cina dan kucai.
• Hiris lobak merah mengikut kesukaan.

Langkah 2: Memasak

• Panaskan plat besi dan sapukan sedikit minyak bijan pada permukaannya.
• Masukkan daging yang telah disediakan tadi ke atas plat besi dan biarkan ia masak selama 3-4 minit.
• Selepas itu, masukkan cendawan kering, bawang besar dan bawang putih ke dalam plat besi dan gaulkan sehingga bahan-bahan tersebut sebati.
• Kemudian, masukkan kobis Cina, kucai dan lobak merah ke dalam plat besi dan gaulkan sekali lagi.
• Pecahkan telur di atas plat besi dan biarkan ia masak selama beberapa minit.
• Sediakan sos tiram dan sos soya sebagai perasa tambahan jika perlu.
• Angkat hidangan teppanyaki yang telah siap dan hidangkan di atas pinggan.

Baca juga: Resepi Nasi Goreng Daging

Tips

Berikut adalah beberapa tips dari resepi teppanyaki Azie Kitchenyang boleh membantu anda dalam menyediakan hidangan teppanyaki yang sedap:

• Pastikan plat besi cukup panas sebelum memasak.
• Jangan terlalu banyak menggunakan minyak untuk mengelakkan hidangan menjadi terlalu berminyak.
• Gunakan peralatan yang sesuai untuk memasak seperti spatula dan sumpit untuk memudahkan proses memasak.

Keistimewaan Resepi Teppanyaki Azie Kitchen

Berikut adalah beberapa keistimewaan resepi ini:

1. Teknik masakan teppanyaki yang unik. Resepi Teppanyaki Azie Kitchen menggunakan teknik masakan teppanyaki yang khas di mana bahan dimasak pada plat besi yang panas. Teknik ini membolehkan bahan dimasak secara merata dan mempunyai rasa yang khas.
2. enggunaan sos yang khas. Resepi Teppanyaki Azie Kitchen menggunakan sos teriyaki dan sos soya yang memberikan rasa yang khas pada hidangan. Kombinasi sos yang khas ini memberikan rasa yang enak dan sedap pada hidangan.
3. Mudah disediakan. Resepi Teppanyaki Azie Kitchen adalah mudah disediakan dan boleh dilakukan di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapati dan teknik masakan yang mudah diikuti.
4. Sesuai untuk semua. Resepi ini sesuai untuk semua golongan umur dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis atau acara keluarga. Ia juga sesuai untuk mereka yang ingin mencuba hidangan Jepun yang ringkas dan mudah disediakan.

FAQs

Bolehkah saya menggunakan bahan lain selain daripada yang disarankan dalam resipi ini?

Ya, anda boleh menggunakan bahan lain mengikut selera dan kegemaran anda. Walau bagaimanapun, pastikan anda mengikut arahan dalam penyediaan hidangan.

Adakah hidangan ini sesuai untuk mereka yang mempunyai diet yang ketat?

Ya, hidangan ini sesuai untuk mereka yang mempunyai diet yang ketat. Anda boleh menggantikan bahan-bahan yang tidak sesuai dengan diet anda dengan bahan-bahan yang lain.

Adakah saya perlu membeli plat besi yang khusus untuk menyediakan hidangan teppanyaki?

Tidak perlu. Anda boleh menggunakan loyang atau kuali yang lain sebagai ganti plat besi. Walau bagaimanapun, pastikan anda memilih kuali yang sesuai untuk memasak hidangan ini.

Bolehkah saya menyediakan hidangan teppanyaki ini untuk majlis makan malam?

Ya, anda boleh menyediakan hidangan teppanyaki ini untuk majlis makan malam. Hidangan ini akan menjadi hidangan yang menarik dan pasti akan memuaskan selera semua tetamu.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan teppanyaki ini?

Masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan teppanyaki ini bergantung kepada pengalaman anda dalam memasak dan jumlah bahan yang disediakan. Biasanya, ia memerlukan masa sekitar 30-45 minit untuk disediakan.

Kesimpulan

Resepi teppanyaki Azie Kitchen yang kami kongsikan di sini sangat mudah dan boleh disediakan di rumah. Ia pasti akan memuaskan selera anda yang gemar makanan Jepun.

Ingatlah untuk memperhatikan tips yang kami berikan untuk menjadikan hidangan anda lebih sedap dan berkualiti. Selamat mencuba resepi teppanyaki Azie Kitchen!