Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen
Jika anda ingin mencuba hidangan yang unik dan mempunyai rasa yang berbeza, resepi serunding ayam Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat. Sajian serunding ayam merupakan salah satu hidangan yang amat popular di kalangan masyarakat di Malaysia, terutamanya semasa musim perayaan atau pun raya.
Apa itu Serunding Ayam?
Serunding ayam ialah salah satu hidangan makanan yang dihasilkan dari ayam yang telah direbus dan dipotong-potong, kemudian dihiris halus dan dikisar hingga menjadi serbuk. Serbuk ayam tersebut kemudian dicampurkan dengan rempah ratus dan bahan-bahan yang lain, seperti cili kering dan kelapa parut, sehingga menjadi hidangan serunding ayam yang kaya dengan perasa dan aroma yang sedap.
Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui resepi serunding ayam Azie Kitchen yang mudah dan enak. Terdapat beberapa bahan yang diperlukan dan beberapa langkah mudah yang perlu diikuti untuk menghasilkan hidangan yang lazat ini.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat serunding ayam Azie Kitchen:
- 2 ekor ayam
- 2 cawan kelapa parut
- 10 tangkai cili kering
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 batang serai
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu besar gula merah
- Garam secukup rasa
Cara-cara memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat serunding ayam Azie Kitchen:
1. Menyiapkan ayam
- Bersihkan ayam dan hilangkan kulit dan tulang. Potong ayam menjadi bahagian kecil-kecil.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan goreng ayam sehingga masak.
- Angkat ayam dan toskan minyak. Kemudian, hancurkan ayam sehingga hancur-hancur kecil.
2. Menyiapkan rempah
- Cuci bersih cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, dan serai.
- Tumbuk semua bahan tersebut dalam satu mangkuk sehingga hancur dan lumat.
- Tambahkan ketumbar, jintan manis, dan gula merah dan tumbuk lagi sehingga sebati.
3. Memasak serunding ayam
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan rempah yang telah dibuat.
- Masak rempah dengan api sederhana sehingga naik bau.
- Tambahkan kelapa parut dan garam secukup rasa dan kacau sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan ayam yang telah dihancurkan tadi dan kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
- Masak serunding ayam sehingga kering dan agak keperangan.
4. Hidangkan serunding ayam
- Serunding ayam Azie Kitchen siap untuk dihidangkan.
- Hidangkan bersama nasi putih atau roti.
Baca juga : Resepi Ayam Masak Madu Azie Kitchen
Tips dan Cadangan
- Jika anda ingin serunding ayam yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kering.
- Untuk mendapatkan kelapa parut yang lebih enak, anda boleh menggunakan kelapa segar daripada kelapa yang telah diproses.
- Pastikan ayam telah benar-benar masak dan hancurkan sehingga kecil-kecil untuk memastikan rasa yang lebih baik.
- Serunding ayam boleh disimpan dalam peti sejuk untuk digunakan pada kemudian hari.
Kelebihan Serunding Ayam
Serunding Ayam Azie Kitchen tidak hanya sedap, tetapi juga mengandungi nutrisi yang penting untuk kesihatan kita. Daging ayam adalah sumber protein yang baik, manakala rempah-rempah yang digunakan untuk menyediakan serunding ayam mengandungi pelbagai bahan semulajadi yang menyediakan pelbagai manfaat kesihatan. Selain itu, hidangan ini juga dapat bertahan lama dan mudah disimpan.
FAQs
Berapa lama masa yang diambil untuk membuat Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen?
Masa yang diambil untuk membuat Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen bergantung pada kuantiti yang dibuat. Biasanya, proses memasak serunding ayam ini mengambil masa kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
Bagaimana cara menyimpan Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen?
Cara menyimpan Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen adalah dengan menyimpannya dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Jika disimpan dengan betul, serunding ayam boleh bertahan sehingga 2 minggu.
Bagaimana cara menghidangkan Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen?
Cara menghidangkan Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen adalah dengan memasukkannya ke dalam roti atau sebagai topping untuk nasi impit atau ketupat. Serunding ayam juga boleh dijadikan sebagai snek pada bila-bila masa, terutamanya semasa berada di luar rumah.
Conclusion
Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang khas dan perpaduan rempah-rempah yang pas, resepi serunding ayam Azie Kitchen memberikan cita rasa yang berbeda dari serunding ikan biasa.
