Resepi Sambal Udang Azie Kitchen
Sambal udang adalah salah satu hidangan tradisional yang paling disukai di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang mempunyai rasa yang pedas, manis dan masin yang unik yang boleh dijumpai di kebanyakan restoran dan kedai makanan di Malaysia.
Namun, jika anda ingin menikmati sambal udang yang sedap dan mudah untuk dimasak di rumah, resepi sambal udang Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat.
Azie Kitchen merupakan sebuah laman web memasak yang sangat popular di Malaysia. Salah satu resepnya yang popoler adalah resepi sambal udang Azie Kitchen.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi sambal udang Azie Kitchen yang sedap dan mudah untuk anda ikuti. Kami akan memberikan anda panduan langkah demi langkah untuk membuat sambal udang yang sedap dan enak.
Apa itu Resepi Sambal Udang Azie Kitchen?
Resepi Sambal Udang Azie Kitchen adalah satu hidangan masakan yang popular di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang terdiri daripada udang yang dimasak dengan sambal yang pedas dan sedap. Resepi ini amat mudah disediakan dan sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau sehari-hari.
Bahan-Bahan
Sebelum memulakan proses memasak resepi sambal udang Azie Kitchen, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g udang segar, belah belakang
- 4 ulas bawang merah, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 5 biji cili kering, rendam dalam air panas selama 10 minit
- 3 biji cili merah, dibuang biji dan dicincang
- 3 sudu besar belacan
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar air asam jawa
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan minyak masak
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan sambal udang Azie Kitchen:
Langkah 1: Bersihkan dan Belah Udang
Bersihkan udang dan belah belakangnya. Simpan udang dalam bekas dan ketepikan.
Langkah 2: Goreng Bahan-Bahan
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang merah, bawang putih, cili kering dan cili merah hingga wangi.
Langkah 3: Tambah Belacan
Tambahkan belacan ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati dengan bahan-bahan yang digoreng.
Langkah 4: Tambah Gula
Tambahkan gula ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati.
Langkah 5: Tambah Air Asam Jawa
Tambahkan air asam jawa ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati.
Langkah 6: Tambah Udang
Tambahkan udang ke dalam kuali dan kacau sehingga udang diselaputi dengan sambal. Masak hingga udang masak.
Langkah 7: Sedia untuk dihidangkan
Angkat sambal udang dari kuali dan sedia untuk dihidangkan.
Baca juga : Resepi Coleslaw KFC Azie Kitchen
Tips Memasak
- Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Pastikan udang bersih dan segar untuk memastikan rasa sambal udang yang sedap.
- Rendam cili kering dalam air panas sebelum digunakan untuk memudahkan proses pengisaran.
- Pastikan bahan-bahan tumbuk halus sebelum dimasak.
- Bakar belacan di atas dapur sehingga wangi.
- Sesuaikan kuantiti gula dan garam mengikut selera.
- Jangan terlalu lama memasak udang, kerana ia boleh menjadi keras dan terlalu berair
Kelebihan Makan Sambal Udang
- Memiliki kandungan protein yang tinggi
- Kaya dengan nutrien seperti zink, selenium dan vitamin B12
- Membantu meningkatkan metabolisme tubuh
- Dapat membantu meningkatkan sistem imun
FAQs
Apakah pengganti belacan yang boleh digunakan jika tidak ada belacan?
Pengganti belacan yang boleh digunakan adalah udang kering yang ditumbuk halus.
Berapa lama masa yang diambil untuk menyediakan Sambal Udang Azie Kitchen?
Masa yang diambil untuk menyediakan Sambal Udang Azie Kitchen adalah kira-kira 30 minit.
Bolehkah saya menyimpan Sambal Udang Azie Kitchen di dalam peti sejuk?
Ya, Sambal Udang Azie Kitchen boleh disimpan di dalam peti sejuk. Simpan dalam bekas kedap udara untuk memastikan rasa dan kualiti sambal tidak berubah.
Conclusion
Resepi sambal udang azie kitchen adalah resepi yang mudah dan sedap untuk dimasak di rumah. Hidangan ini mempunyai rasa yang pedas, masam dan manis yang seimbang serta udang yang segar dan lezat, pasti ia akan menjadi hidangan kegemaran anda
Dengan langkah-langkah yang mudah untuk diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti dapat menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Cuba sendiri di rumah dan nikmatilah!
