Resepi Sambal Ayam Penyet
Apakah anda sedang mencari resepi sambal ayam penyet yang mudah dan lezat? Jika iya, anda harus mencuba resepi sambal ayam penyet ini. Tidak perlu risau, resepi ini sangat mudah disediakan dan pastinya sedap.
Resepi sambel ayam penyet adalah pilihan yang tepat untuk anda cuba. Sambal ayam penyet adalah salah satu hidangan popular di Malaysia. Diperbuat daripada ayam yang digoreng rangup dan disajikan dengan sambal yang pedas dan sedap.
Hidangan ini terdiri daripada ayam goreng yang dihimpit sehingga leper, dan disajikan dengan sambal pedas yang sedap. Sesuai dimakan sebagai makanan tengah hari atau malam dan menjadi kegemaran ramai orang.
Jika anda ingin mencuba hidangan ini di rumah, berikut adalah resepi sambal ayam penyet yang mudah dan sedap untuk anda cuba.
Apa itu Sambal Ayam Penyet?
Sambal Ayam Penyet adalah hidangan dari Indonesia yang terkenal dengan sambalnya yang pedas dan daging ayam yang dihentakkan sehingga agak pipih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tomat, timun, dan sambal yang pedas. Kombinasi rasa pedas, manis, dan asin menjadikan hidangan ini menjadi salah satu hidangan yang paling disukai di Indonesia dan Malaysia.
Bahan-Bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sambal ayam penyet:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 biji limau kasturi
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan untuk sambal
- 5 biji cili padi
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- 1 sudu makan belacan
- 1 sudu makan gula
- Garam secukup rasa
- Air asam jawa secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah cara-cara untuk menyediakan sambal ayam penyet yang sedap dan enak:
Persediaan Ayam
- Potong ayam menjadi beberapa bahagian dan bersihkan ayam.
- Gaulkan tepung beras, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam dan air sehingga menjadi adunan yang pekat.
- Masukkan ayam dalam adunan tepung dan gaul rata.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga kuning keemasan. Kemudian toskan ayam.
Persediaan Sambal
- Tumbuk kasar cili padi, bawang merah, bawang putih, serai dan halia.
- Panaskan kuali dan tumis bahan yang telah ditumbuk hingga naik bau.
- Tambahkan belacan, gula dan garam. Kacau rata.
- Masukkan air asam jawa dan masak hingga pekat.
- Sambal siap disajikan dengan ayam penyet.
Penyajian
- Letakkan ayam goreng di atas piring dan tekan-tekan hingga ayam hancur.
- Tuangkan sambal ke atas ayam.
- Hidangkan dengan nasi panas dan ulam.
Baca juga : Resepi Ayam Goreng Berempah
Kelebihan Resepi Sambal Ayam Penyet
Resepi sambal ayam penyet adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal ayam penyet mudah diperoleh di pasar raya atau kedai-kedai runcit.
FAQs
Berapa lama untuk menggoreng ayam?
Goreng ayam hingga keperangan selama kira-kira 15-20 minit.
Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain dalam hidangan ini?
Tentu, anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti limau kasturi atau daun kari untuk menambahkan cita rasa.
Apa yang membuatkan sambal ayam penyet unik?
Satu lagi yang membuatkan hidangan ini begitu sedap ialah sambal pedasnya yang unik. Resepi sambal ayam penyet ini menggunakan cili padi, bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan belacan untuk mencipta sambal yang pekat dan lezat. Sambal ini juga diperkaya dengan gula merah dan garam untuk menambahkan keseimbangan rasa.
Bagaimana untuk membuat sambal ayam penyet yang lebih pedas?
Anda boleh menambahkan lebih banyak cili padi atau serai untuk menambahkan kepedasan sambal.
Bolehkah saya menggunakan ayam bahagian lain?
Ya, anda boleh menggunakan bahagian ayam lain seperti peha atau dada, tetapi pastikan bahagian ayam yang dipilih adalah bahagian yang lebih berlemak supaya hidangan lebih sedap.
Conclusion
Resepi Sambal Ayam Penyet adalah hidangan yang sangat sedap dan popular di Malaysia. Dengan menggunakan resepi yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan ini di rumah dengan mudah dan cepat.
Hidangan ini juga sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi putih atau nasi lemak. Jangan lupa untuk mencuba resepi sambal ayam penyet ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
