Resepi Roti Jala Lembut
Jika anda mencari resepi roti yang boleh dibuat sendiri di rumah, maka resepi roti jala lembut adalah pilihan yang tepat.
Roti Jala adalah hidangan klasik Malaysia yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup di acara-acara istimewa.
Roti jala yang lembut, sedap, dan mudah dihasilkan dengan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya atau kedai runcit.
Di dalam artikel ini, kami akan membincangkan resepi roti jala lembut yang mudah dan enak yang boleh dicuba di rumah.
Apa itu roti jala?
Roti jala adalah sejenis hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan reben-reben halus yang membentuk jaringan. Hidangan ini dibuat daripada campuran tepung gandum, telur, santan, garam, dan air.
Campuran ini disemprotkan melalui botol plastik dengan tutup segitiga ke atas kuali yang panas dan membentuk jaringan yang unik.
Roti jala biasanya dihidangkan bersama kuah kari atau hidangan lain sebagai hidangan pembuka atau penutup.
Bahan-Bahan Membuat Roti Jala Lembut
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam resepi roti jala lembut :
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 2 biji telur
- 1 cawan air suam
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan minyak sayur
- 1/2 sudu teh garam
- Pewarna makanan (opsional)
- Botol plastik (untuk menyemprotkan adunan roti jala)
Cara Membuat Roti Jala Lembut
- Campurkan tepung gandum, tepung jagung dan garam ke dalam mangkuk.
- Tambahkan telur, susu segar dan air suam. Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.
- Tambahkan minyak sayur dan pewarna makanan (jika menggunakan). Kacau rata hingga sebati.
- Pindahkan adunan ke dalam botol plastik yang telah disediakan.
- Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak pada permukaannya.
- Semprotkan adunan roti jala pada kuali dengan gerakan zig-zag.
- Tunggu selama 1-2 minit atau sehingga roti jala masak sepenuhnya.
- Lipat roti jala ke dalam empat atau bergulung.
- Ulangi langkah 5 hingga 8 sehingga adunan habis.
Baca juga : Resepi Roti Canai
Tips-Tips
- Pastikan bahawa adunan roti jala cukup cair untuk disemprotkan melalui botol plastik. Sekiranya adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air suam untuk mencapai kekentalan yang sesuai.
- Kuali hendaklah dipanaskan dengan sempurna sebelum disemprotkan dengan adunan roti jala. Sekiranya kuali tidak cukup panas, roti jala akan melekat pada permukaan kuali dan tidak masak dengan sempurna.
- Pewarna makanan boleh ditambahkan untuk memberikan warna yang menarik pada roti jala. Walau bagaimanapun, pewarna makanan adalah opsional dan tidak perlu digunakan sekiranya tidak tersedia.
Kelebihan Resepi Roti Jala Lembut
Roti jala lembut adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Selain daripada rasa yang sedap dan tekstur yang lembut, terdapat juga beberapa kelebihan lain dalam hidangan ini.
Mudah Disediakan
Resepi roti jala lembut sangat mudah disediakan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya atau kedai runcit.
Boleh Disajikan Dalam Pelbagai Acara
Roti jala lembut boleh disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup di pelbagai acara seperti majlis perkahwinan, kenduri, atau jamuan makan. Hidangan ini juga sesuai untuk dihidangkan dalam majlis santai bersama keluarga dan sahabat.
Pelbagai Cara Penyajian
Roti jala lembut juga boleh disajikan dengan pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan bersama kari, dhal, atau rendang. Hidangan ini juga boleh dihidangkan bersama dengan kuah kacang sebagai hidangan penutup.
FAQs
Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan roti jala lembut?
Masa yang diperlukan untuk menyediakan roti jala lembut adalah sekitar 30 minit.
Adakah pewarna makanan diperlukan untuk resepi ini?
Pewarna makanan adalah opsional dan tidak perlu digunakan jika tidak tersedia.
Bolehkah adunan roti jala disimpan dalam peti sejuk?
Adunan roti jala tidak disyorkan untuk disimpan dalam peti sejuk kerana ia akan menyebabkan adunan menjadi keras.
Apakah saiz botol plastik yang disyorkan untuk menyemprotkan adunan roti jala?
Botol plastik yang disyorkan adalah botol plastik dengan tutup segitiga. Tutup segitiga akan membantu dalam proses menyemprotkan adunan roti jala dengan lebih mudah.
Apa saiz roti jala yang disyorkan?
Saiz roti jala boleh dipilih mengikut citarasa masing-masing. Walau bagaimanapun, saiz yang biasa digunakan adalah saiz yang boleh dilipat empat atau bergulung.
Kesimpulan
Resepi roti jala lembut adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, hidangan ini sangat mudah disediakan di rumah.
Roti jala lembut juga boleh disajikan dalam pelbagai acara dan dapat dihidangkan dengan pelbagai cara. Jangan ragu-ragu untuk mencuba resepi roti jala lembut ini di rumah.
