Resepi Rempeyek Kacang Tanah Azie Kitchen
Rempeyek kacang tanah adalah salah satu makanan yang popular di Malaysia dan sering dihidangkan sebagai snek atau kudapan ketika minum petang.
Rempeyek ini boleh didapati di kedai-kedai dan pasar malam, tetapi apa kata kita mencuba membuat rempeyek kacang tanah sendiri di rumah?
Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat rempeyek kacang tanah yang enak dan rangup dengan menggunakan resepi rempeyek kacang tanah Azie Kitchen.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak resepi rempeyek kacang tanah Azie Kitchen:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung kacang pea
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 biji telur
- 1 camca teh serbuk kunyit
- 1 camca teh serbuk cili
- 1 camca teh garam
- 1/2 cawan kacang tanah yang telah digoreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk resepi rempeyek kacang tanah Azie Kitchen:
Langkah 1: Gabungkan semua bahan
Gabungkan semua bahan dalam mangkuk besar dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang lembut.
Langkah 2: Panaskan minyak
Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan bulat.
Langkah 3: Goreng rempeyek
Ambil satu sudu adunan dan letakkan ke dalam kuali panas. Tunggu sehingga rempeyek masak dan rangup. Gorengkan rempeyek selama 2-3 minit di kedua belah pihak sehingga menjadi kuning keemasan.
Langkah 4: Tiriskan rempeyek
Angkat rempeyek dari kuali dan letakkan pada tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
Langkah 5: Hidangkan
Rempeyek kacang tanah boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari dan dihidangkan sebagai snek ketika minum petang.
Baca juga: Resepi Singgang Ikan
Tips dan Saranan Resepi Rempeyek Kacang Tanah Azie Kitchen
- Pastikan minyak dalam kuali cukup panas sebelum memasukkan adunan rempeyek.
- Jangan terlalu banyak mengambil adunan ketika menggoreng rempeyek kerana ia boleh menyebabkan rempeyek tidak masak dengan baik dan tidak rangup.
- Jangan terlalu sering membalik rempeyek ketika menggoreng kerana ia boleh menyebabkan rempeyek retak dan tidak rangup.
Variasi Resepi Rempeyek Kacang Tanah Azie Kitchen
Berikut adalah beberapa variasi resepi rempeyek kacang tanah Azie Kitchen yang boleh dicuba:
- Rempeyek kacang tanah pedas Tambahkan serbuk cili atau cili kisar ke dalam adunan rempeyek untuk mendapatkan versi pedas yang lebih bercitarasa.
- Rempeyek kacang tanah campur ikan bilis Tambahkan ikan bilis yang telah digoreng rangup ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan enak.
- Rempeyek kacang tanah campur bijan Tambahkan bijan ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih sedap dan tekstur yang lebih kaya.
- Rempeyek kacang tanah campur kacang hijau Tambahkan kacang hijau yang telah direndam dan dicincang ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih segar dan tekstur yang lebih lembut.
- Rempeyek kacang tanah campur kelapa parut Tambahkan kelapa parut yang telah disangai ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.
- Rempeyek kacang tanah campur bawang putih Tambahkan bawang putih yang telah dicincang ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih aromatik dan sedap.
- Rempeyek kacang tanah campur gula Tambahkan gula ke dalam adunan rempeyek untuk memberikan rasa yang lebih manis dan sedap.
FAQs
Berapa lama rempeyek kacang tanah boleh disimpan?
Rempeyek kacang tanah boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari dan dihidangkan sebagai snek ketika minum petang. Tetapi, pastikan rempeyek disimpan di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kesegarannya.
Adakah rempeyek kacang tanah boleh dibuat dengan tepung lain selain tepung beras dan tepung kacang pea?
Boleh, anda boleh mencuba menggunakan tepung jagung atau tepung gandum sebagai ganti tepung beras atau tepung kacang pea.
Bagaimana untuk memastikan rempeyek kacang tanah menjadi rangup dan tidak melekat?
Pastikan minyak dalam kuali cukup panas sebelum memasukkan adunan rempeyek. Jangan terlalu banyak mengambil adunan ketika menggoreng rempeyek kerana ia boleh menyebabkan rempeyek tidak masak dengan baik dan tidak rangup. Jangan terlalu sering membalik rempeyek ketika menggoreng kerana ia boleh menyebabkan rempeyek retak dan tidak rangup.
Bolehkah rempeyek kacang tanah dihidangkan dengan sos?
Boleh, anda boleh menghidangkan rempeyek kacang tanah bersama sos cili atau sos kicap untuk menambah rasa.
Adakah rempeyek kacang tanah sesuai untuk orang yang mempunyai alahan kacang?
Tidak, rempeyek kacang tanah mengandungi kacang tanah yang boleh menyebabkan alahan pada orang yang mempunyai alahan kacang. Oleh itu, mereka sebaiknya mengelakkan makan rempeyek kacang tanah.
Kesimpulan
Rempeyek kacang tanah adalah snek yang enak dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Dengan resepi rempeyek kacang tanah Azie Kitchen, anda boleh membuat rempeyek kacang tanah yang enak dan rangup untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
