Resepi Paprik Campur Azie Kitchen
Jika anda sedang mencari hidangan yang mudah dan sedap, resepi paprik campur Azie Kitchen adalah sumber yang tepat untuk anda.
Dalam artikel ini, kami akan membincangkan resepi paprik campur dari Azie Kitchen dan bagaimana untuk memasak hidangan ini dengan mudah.
Apa itu Resepi Paprik Campur Azie Kitchen?
Paprik campur adalah hidangan yang terkenal di Malaysia. Ia adalah sejenis hidangan yang menggabungkan daging dengan sayuran seperti kacang panjang, cendawan, lobak merah, dan lain-lain.
Ada banyak resepi paprik ayam salah satunya resepi paprik campur Azie Kitchen. Azie Kitchen adalah blog masakan yang popular di Malaysia, mempunyai banyak koleksi resepi yang enak dan mudah untuk diikuti.
Hidangan ini biasanya dimasak dengan sos paprik yang pedas dan sedap. Resepi Paprik Campur Azie Kitchen sesuai dimakan bersama nasi panas dan merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia.
Bahan-Bahan
Sebelum memasak hidangan ini, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut:
- 300 gram daging (ayam atau daging lembu)
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 batang serai, dihancurkan
- 1/2 cawan sos cili
- 1/2 cawan sos tomato
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung, dilarutkan dengan sedikit air
- Sayur-sayuran seperti kacang panjang, cendawan, lobak merah, dan lain-lain
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk resepi paprik campur Azie Kitchen yang sedap dan enak:
Langkah 1: Rendam Daging
Rendam daging dalam air selama 30 minit. Selepas itu, toskan dan potong daging menjadi kepingan.
Langkah 2: Tambahkan Bahan-Bahan
Tambahkan serbuk kari, garam, dan lada hitam ke dalam daging yang telah dipotong-potong. Gaulkan bahan-bahan dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 3: Goreng Daging
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging sehingga keperangan. Angkat dan ketepikan.
Langkah 4: Tumis Bahan-Bahan
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
Langkah 5: Masak Sayur-Sayuran
Masukkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, cendawan, lobak merah, dan lain-lain. Kacau sebati dan biarkan sayuran setengah masak.
Langkah 6: Tambahkan Sos Paprik
Tambahkan sos paprik ke dalam kuali dan kacau sebati sehingga kesemuanya tercampur rata.
Langkah 7: Tambahkan Sos Tomato dan Air
Masukkan sos tomato dan air ke dalam kuali. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 8: Tambahkan Daging
Tambahkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau sebati dengan sayuran.
Langkah 9: Tambahkan Tepung Jagung
Tambahkan larutan tepung jagung ke dalam kuali dan kacau sebati sehingga sos menjadi pekat.
Langkah 10: Siap Dimakan
Angkat hidangan paprik campur dari kuali dan ia siap untuk dihidangkan.
Baca juga: Resepi Ikan Siakap Masam Manis
Tips Resepi Paprik Campur Azie Kitchen
Berikut adalah beberapa tips yang boleh membantu anda dalam memasak resepi paprik campur Azie Kitchen:
- Pastikan anda menggunakan daging yang berkualiti tinggi dan potong daging menjadi kepingan yang seragam untuk memastikan ia masak secara serentak.
- Rendam daging dalam air selama 30 minit sebelum dimasak untuk melembutkan daging.
- Pastikan sayur-sayuran yang digunakan segar dan bersih.
- Tambahkan bahan-bahan seperti serbuk kari, garam, dan lada hitam ke dalam daging yang telah dipotong-potong untuk memberikan perisa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak menggunakan sos paprik atau ia akan menjadi terlalu pedas.
- Gunakan tepung jagung untuk menghasilkan sos yang pekat dan melekat pada daging dan sayuran.
- Pastikan daging digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuali agar ia keperangan dan lebih enak.
- Gunakan kuali yang besar untuk memasak hidangan paprik campur agar semua bahan boleh dimasak secara serentak.
- Jangan terlalu lama memasak sayur-sayuran supaya ia tidak menjadi lembik dan kehilangan rasa dan tekstur yang sedap.
- Hidangkan hidangan paprik campur bersama nasi panas untuk pengalaman yang lebih nikmat.
FAQs
Apa jenis daging yang sesuai untuk hidangan paprik campur?
Anda boleh menggunakan daging ayam atau daging lembu untuk hidangan paprik campur.
Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam hidangan ini mengikut citarasa anda.
Sos paprik yang mana yang sesuai untuk hidangan ini?
Anda boleh menggunakan sos paprik yang boleh didapati di pasaraya atau membuat sendiri sos paprik.
Bolehkah saya menggunakan tepung gandum untuk menggantikan tepung jagung?
Tepung jagung memberikan hasil yang lebih baik untuk hidangan paprik campur tetapi anda boleh menggunakan tepung gandum jika tiada stok tepung jagung.
Berapa lama masa yang diambil untuk memasak hidangan paprik campur ini?
Biasanya, memasak hidangan ini mengambil masa sekitar 30-45 minit.
Conclusion
Resepi paprik campur Azie Kitchen adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk dimasak di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya, anda juga boleh memasak hidangan ini dengan mudah.
Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi panas dan merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia.
