Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah Azie Kitchen
Jika anda mencari hidangan yang mudah dan sedap untuk dimasak di rumah, resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen mungkin sesuai untuk anda.
Nasi tomato dengan ayam masak merah adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Kombinasi nasi yang berwarna merah yang lezat dan ayam masak merah yang berempah memang menjadikan hidangan ini pilihan ramai.
Hidangan ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis keramaian seperti kenduri kahwin, hari raya atau majlis-majlis tertentu. Ia juga merupakan hidangan yang boleh disediakan sebagai makanan segera untuk keluarga di rumah.
Dalam artikel ini, kita akan membincangkan mengenai resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen yang sedap, langkah demi langkah beserta bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan
Berikut senarai bahan-bahan dari resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen :
Ayam Masak Merah
- 500 gram ayam (potong kecil-kecil)
- 1 biji bawang besar (cincang halus)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 inci halia (cincang halus)
- 1 sudu besar rempah kari
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu besar tomato paste
- 1 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun ketumbar dan bawang goreng (untuk hiasan)
Nasi Tomato
- 2 cawan beras basmati (dibasuh bersih)
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar tomato paste
- 1 tin tomato dice (dipotong-potong)
- 3 cawan air
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu besar garam
- 2 helai daun pandan (diikat)
- 2 helai daun limau purut (dipotong halus)
Cara Memasak
Berikut adalah cara-cara untuk memasak dalam resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen :
Ayam Masak Merah
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
- Masukkan rempah kari, jintan manis, ketumbar, serbuk kunyit, dan serbuk cili. Gaul rata dan masak hingga rempah naik bau.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan goreng sekejap.
- Masukkan tomato paste dan air. Kacau rata dan biarkan masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Hidangkan ayam masak merah dengan dihiasi daun ketumbar dan bawang goreng.
Nasi Tomato
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan tomato paste dan tumis hingga pekat.
- Masukkan beras, tomato dice, air, serbuk kunyit, garam, daun pandan, dan daun limau purut. Gaul rata.
- Tutup periuk dan masak dalam api yang sederhana.
- Biarkan nasi masak hingga kering dan empuk, kemudian angkat dari api.
- Biarkan nasi sedikit sejuk sebelum dihidangkan.
Baca juga : Resepi Mee Goreng Azie Kitchen
Penyajiannya
Dalam resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen, penyajian hidangan ini dengan etakkan nasi tomato di atas pinggan dan ayam masak merah di samping nasi. Anda juga boleh menambahkan hirisan timun atau acar sebagai hiasan.
Tip dan Petua Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah Azie Kitchen
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, gunakan beras basmati yang berkualiti tinggi.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut, rendam ayam dalam susu sebelum dimasak.
- Untuk menyimpan hidangan ini, simpan nasi dan ayam dalam bekas yang berbeza untuk mengelakkan nasi menjadi lembik.
Kelebihan nasi tomato ayam masak merah
Nasi Tomato Ayam Masak Merah sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia kerana keunikan rasanya. Gabungan rasa manis, masam dan pedas pada satu hidangan menjadikan ia semakin menggiurkan. Selain itu, hidangan ini juga mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi seperti protein, karbohidrat, dan serat yang baik untuk kesihatan.
FAQs
Bolehkah saya menggantikan ayam dengan daging atau seafood?
Ya, anda boleh menggantikan ayam dengan daging atau seafood mengikut citarasa anda.
Adakah saya perlu menggunakan beras basmati untuk membuat nasi tomato?
Tidak, anda boleh menggunakan beras jenis lain, tetapi beras basmati memberikan rasa dan tekstur yang lebih sedap.
Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau kobis ke dalam hidangan ini.
Berapa lama nasi perlu dimasak?
Nasi perlu dimasak selama kira-kira 15-20 minit.
Bolehkah saya menambahkan santan ke dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambahkan santan untuk memberikan rasa yang lebih lemak dan lembut.
Conclusion
Resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Kombinasi rasa yang lezat dan berempah membuatkan hidangan ini menjadi pilihan ramai.
Dengan mengikuti resepi nasi tomato ayam masak merah Azie Kitchen ini, anda pasti akan dapat memasak hidangan yang sedap dan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
