Resepi Nasi Lemak Azie Kitchen

Nasi lemak merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Resepi nasi lemak Azie Kitchen adalah salah satu nasi lemak yang sangat popular dengan rasa yang sedap dan unik.

Nasi yang disajikan dengan santan kelapa dan aroma daun pandan ini menjadi hidangan yang sangat popular dan boleh didapati dengan mudah di pelbagai tempat di seluruh negara.

Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi nasi lemak Azie Kitchen yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Azie Kitchen merupakan salah satu blog masakan popular di Malaysia yang telah menghasilkan pelbagai resepi masakan yang sangat sedap.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi nasi lemak Azie Kitchen:

Bahan-bahan nasi

• 2 cawan beras
• 2 cawan air
• 1/2 cawan santan pekat
• 1 helai daun pandan
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Bahan-bahan Sambal

• 10 biji cili kering, rendamkan dalam air panas
• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu besar belacan
• 1/2 cawan air
• 2 sudu besar gula merah
• Garam secukup rasa

Bahan-bahan Lauk

• 2 ketul ayam, potong kecil-kecil
• 1 biji bawang besar, hiris halus
• 1 ulas bawang putih, hiris halus
• 1 sudu besar kicap manis
• 1/2 sudu kecil garam
• Minyak untuk menumis

Bahan-bahan Hiasan

• • Telur rebus
  • Timun
  • Kacang tanah goreng
  • Ikan bilis goreng

Cara Membuat

Berikut cara-cara untuk membuat resepi nasi lemak Azie Kitchen:

1. Basuh beras dan toskan. Letakkan dalam periuk nasi dan tambah air, santan, daun pandan dan garam. Gaul rata dan masak nasi seperti biasa.
2. Untuk membuat sambal, blender cili kering, bawang merah, bawang putih, halia dan belacan sehingga hancur. Tumis bahan-bahan yang telah di-blender dalam minyak panas sehingga naik bau. Kemudian tambahkan air, gula merah dan garam. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih sehingga pekat.
3. Untuk membuat lauk, panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam, kicap manis dan garam. Tumis sehingga ayam masak dan berwarna keperangan.
4. Untuk menghidang, susun nasi di dalam pinggan dan letakkan sambal dan ayam di atasnya. Hias dengan telur rebus, timun, kacang tanah goreng dan ikan bilis goreng.

Tips untuk Membuat Nasi Lemak yang Sedap:

1. Gunakan beras yang berkualiti tinggi seperti beras jenis Thai Hom Mali atau basmati untuk menghasilkan nasi lemak yang berkualiti tinggi.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air atau santan untuk memasak nasi lemak kerana ia akan menghasilkan nasi yang terlalu lembik atau basah.
3. Jika tidak mempunyai daun pandan, anda boleh menggunakan daun limau purut sebagai pengganti.
4. Gorengkan kacang tanah dengan minyak sedikit supaya tidak terlalu berminyak.
5. Pastikan sambal yang disediakan cukup pedas dan rasa yang sedap.

Alternatif Pengganti Bahan-Bahan dalam Resepi Nasi Lemak Azie Kitchen:

1. Boleh menggunakan kelapa parut yang telah dikeringkan sebagai pengganti santan pekat.
2. Jika tidak suka dengan telur rebus, anda boleh menggantinya dengan telur mata.
3. Boleh menambahkan udang kering atau ayam goreng sebagai hidangan sampingan.
4. Jika tidak suka dengan timun, anda boleh menggunakan acar mentah sebagai pengganti.