Resepi Nasi Hujan Panas

Resepi nasi hujan panas adalah salah satu hidangan klasik Malaysia yang selalu menjadi kegemaran ramai. Dengan perpaduan antara nasi yang harum dan lauk yang lazat, hidangan ini menjadi pilihan yang sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau acara.

Nama hidangan ini yang unik, diambil daripada gabungan dua elemen alam semula jadi iaitu hujan dan panas, mewakili keadaan cuaca yang tidak menentu pada ketika itu.

Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi nasi hujan panas yang mudah disediakan, petua dan tip untuk menjadikan hidangan ini lebih sedap.

Bahan-Bahan

Untuk menyediakan hidangan nasi hujan panas yang sedap, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 cawan beras
• 2 helai daun pandan
• 2 ulas bawang merah, diketuk
• 1 ulas bawang putih, diketuk
• 2 cm halia, diketuk
• 1 sudu besar minyak masak
• 1 sudu kecil garam
• 3 cawan air
• 1 cawan kacang panjang, dipotong kecil
• 1 cawan kobis, dipotong kecil
• 1 cawan carrot, dipotong kecil
• 1 cawan ayam, dipotong kecil
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• Garam dan gula secukup rasa
• Daun bawang dan cili padi untuk hiasan

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah mudah membuat nasi hujan panas yang sedap:

1. Cuci beras sehingga bersih dan toskan airnya.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan daun pandan dan tumiskan sebentar.
4. Masukkan beras, garam dan air ke dalam periuk dan kacau rata.
5. Tutup periuk dan biarkan beras masak.
6. Setelah 10 minit, masukkan kacang panjang, kobis, carrot dan ayam ke dalam periuk dan kacau rata.
7. Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato ke dalam periuk dan kacau rata.
8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
9. Tutup periuk dan biarkan masak sehingga nasi dan lauk masak sempurna.
10. Taburkan daun bawang dan cili padi sebagai hiasan sebelum dihidangkan.

Petua dan Tip Resepi Nasi Hujan Panas

• Untuk mendapatkan nasi yang lebih harum, tambahkan serbuk kunyit atau santan ke dalam beras sebelum dimasak.
• Untuk mendapatkan lauk yang lebih sedap, tambahkan rempah ratus atau serbuk kari ke dalam campuran sos.
• Untuk mengelakkan nasi melekat pada dasar periuk, boleh letakkan daun pisang atau gunakan periuk nasi elektrik.
• Jangan terlalu kerap membuka tutup periuk semasa memasak nasi kerana ini akan mengganggu proses penghasilan wap di dalam periuk.

Baca juga : Resepi Laksa Terengganu

FAQs