Resepi Nasi Briyani Ayam Azie Kitchen

Jika anda seorang peminat makanan kari, pasti tidak asing dengan nasi briyani ayam. Nasi briyani ayam adalah masakan kari yang terkenal dari India dan telah menjadi semakin popular di seluruh dunia, termasuk Malaysia.

Terdapat pelbagai jenis resepi nasi briyani ayam yang boleh dicuba, dan salah satu yang paling terkenal adalah resepi nasi briyani ayam azie kitchen.

Resepi nasi briyani ayam Azie Kitchen sudah pasti menjadi kegemaran ramai. Dari segi citarasa, nasi briyani ayam Azie Kitchen memang tiada tandingannya. Keunikan resepi ini adalah gabungan rempah yang disediakan sendiri dan teknik memasak yang sangat teliti.

Bagi yang ingin mencuba resepi nasi briyani ayam azie kitchen, kami telah menyediakan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti. Jangan risau, walaupun anda baru mula memasak, resepi ini cukup mudah dan pastinya sedap!

Apa Itu Nasi Briyani?

Sebelum kita melangkah kepada resepi nasi briyani ayam Azie Kitchen, mari kita kenali apa itu nasi briyani. Nasi briyani merupakan hidangan nasi yang dihidangkan dengan daging atau ayam yang disediakan dengan rempah yang kaya dan beras yang dibakar dengan bahan-bahan yang diperlukan sehingga menghasilkan aroma yang enak.

Asal-Usul Nasi Briyani

Nasi briyani berasal dari wilayah Persia dan kemudian berkembang di India, Pakistan dan kawasan sekitarnya. Hidangan ini kemudian dibawa ke seluruh dunia oleh pedagang dan penjajah Arab.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan resepi nasi briyani ayam Azie Kitchen yang sedap:

• 500 gram daging ayam (dipotong dadu)
• 2 cawan beras basmati
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 labu bawang besar (cincang halus)
• 3 helai daun pandan
• 3 kuntum bunga lawang
• 3 biji pelaga
• 2 batang kulit kayu manis
• 4 ulas bawang putih (cincang halus)
• 1 inci halia (cincang halus)
• 1 sudu teh jintan putih
• 1 sudu teh ketumbar
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk kari
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 cawan yogurt
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara Memasak

Berikut adalah cara-cara menyediakan resepi nasi briyani ayam Azie Kitchen yang sempurna:

Persediaan

1. Cuci beras basmati dan rendam dalam air selama 30 minit.
2. Ambil bahan-bahan rempah yang diperlukan dan lumatkan menggunakan pengisar atau blender.

Membuat ayam briyani

1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar sehingga kuning keperangan.
2. Masukkan rempah yang telah dilumatkan dan masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam dan kacau hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan daun pandan, bunga lawang, pelaga, kulit kayu manis, bawang putih, dan halia. Kacau sebati.
5. Tambahkan yogurt dan garam secukup rasa.
6. Masak hingga ayam empuk.

Membuat nasi briyani

1. 1. Panaskan kuali dan masukkan beras yang telah direndam.
   2. Tuangkan air secukupnya dan masukkan serbuk kunyit.
   3. Bila air mula mendidih, kurangkan api dan biarkan nasi masak hingga kering.
   4. Setelah nasi siap, biarkan ia sejuk sedikit.
   5. Hidangkan nasi dan ayam briyani dengan rumpai dan kuah raita.

Tips

• Anda boleh menggunakan daging kambing atau daging lembu sebagai alternatif untuk ayam.
• Untuk membuat kuah raita, anda boleh mencampurkan 1 cawan yogurt dengan beberapa hirisan mentimun dan bawang putih cincang halus.

FAQs