Resepi Nasi Arab Kambing Azie Kitchen

Jika anda mencari hidangan yang unik dan lezat untuk hidangan spesial anda, pasti resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen ini patut dicuba. Di sini, kami akan kongsikan resepi mudah dan sedap yang boleh anda cuba sendiri di rumah.

Apa itu Nasi Arab Kambing?

Nasi Arab kambing adalah hidangan yang sangat popular di Timur Tengah, khususnya di negara-negara seperti Arab Saudi dan Emiriah Arab Bersatu. Hidangan ini biasanya disajikan semasa majlis perkahwinan, hari raya atau acara-acara istimewa.

Nasi Arab kambing dihidangkan dengan nasi yang dimasak bersama rempah-rempah dan daging kambing yang empuk serta berbagai sayuran seperti kobis, lobak merah dan lain-lain.

Bahan-Bahan 

Untuk memasak resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen, anda memerlukan beberapa bahan seperti berikut:

• 1 cawan beras Basmati
• 1/2 kilogram daging kambing dipotong kecil
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 2 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh jintan putih
• 1 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh ketumbar
• 1 batang kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 2 biji bunga lawang
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 ulas bawang besar, dicincang halus
• 1 cawan kacang hijau, direndam semalaman
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat Nasi Arab Kambing Azie Kitchen

1. Rendam beras Basmati dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kemudian toskan airnya dan biarkan ia di tepi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tambahkan kayu manis, pelaga, bunga lawang, dan biarkan ia menjejaskan minyak selama beberapa minit. Kemudian, tambahkan bawang putih dan bawang besar dan tumis sehingga menjadi lembut.
3. Kemudian, masukkan daging kambing ke dalam kuali. Tambahkan serbuk kunyit, jintan putih, jintan manis, dan ketumbar dan kacau rata. Masak selama 10 minit atau sehingga daging kambing empuk.
4. Selepas itu, tambahkan kacang hijau dan masak lagi selama 5 minit. Jangan lupa untuk menambahkan air jika perlu.
5. Sekarang, tambahkan beras Basmati yang telah direndam dan toskan airnya ke dalam kuali. Kacau rata dan tambahkan air secukupnya sehingga menutupi semua bahan.
6. Biarkan beras mendidih, kemudian tutup kuali dengan rapat. Kecilkan api dan biarkan beras masak selama 20-25 minit atau sehingga benar-benar empuk. Pastikan tidak membuka tutup kuali selama proses memasak.
7. Setelah beras dimasak, padamkan api dan biarkan ia berehat selama 5-10 minit. Kemudian, gunakan garpu untuk mengelakkan nasi daripada melekat dan kacau rata.
8. Hidangkan nasi Arab kambing dengan hiasan daun ketumbar.

Baca juga: Resepi Nasi Briyani Ayam Azie Kitchen

Tips Resepi Nasi Arab Kambing Azie Kitchen

• Pastikan beras Basmati direndam sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak untuk memastikan nasi menjadi lembut dan tidak melekat ketika dimasak.
• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit susu pekat manis ke dalam nasi Arab kambing.
• Anda juga boleh menggantikan daging kambing dengan daging ayam atau daging lembu jika anda tidak suka daging kambing.
• Jika anda ingin menghidangkan nasi Arab kambing dengan sos, anda boleh membuat sos cili atau sos yoghurt yang ringan.

Conclusion

Resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen adalah satu lagi resepi yang sesuai untuk semua orang yang suka makanan khas Arab. Ia mempunyai rasa yang kaya dengan rempah yang disukai oleh semua orang.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara yang mudah diikuti, anda pasti akan menyukai resepi ini. Cuba resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen hari ini dan nikmati hidangan yang lazat dan memuaskan!

FAQs

Bolehkah saya menggantikan beras Basmati dengan beras lain?

Ya, anda boleh menggantikan beras Basmati dengan beras lain, tetapi rasa nasi mungkin akan berbeza sedikit.

Berapa lama saya perlu merendam beras Basmati sebelum dimasak?

Anda perlu merendam beras Basmati sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak.

Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam resepi nasi Arab kambing?

Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang hijau atau lobak ke dalam resepi nasi Arab kambing jika anda suka.

Bolehkah saya menggantikan daging kambing dengan daging ayam atau lembu?

Ya, anda boleh menggantikan daging kambing dengan daging ayam atau lembu jika anda tidak suka daging kambing.

Adakah resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen pedas?

Tidak, resepi nasi Arab kambing Azie Kitchen tidak terlalu pedas. Anda boleh menambahkan cili jika anda suka hidangan yang lebih pedas.