Resepi Mee Goreng Azie Kitchen

Mee goreng merupakan salah satu hidangan yang amat popular di Malaysia. Hidangan ini mudah disediakan dan mempunyai rasa yang sedap serta memberikan tenaga yang mencukupi untuk aktiviti seharian.

Terdapat pelbagai jenis mee goreng yang boleh dijumpai di seluruh negara, antaranya ialah mee goreng mamak, mee goreng basah, dan mee goreng kampung.

Bagi penggemar mee goreng yang mencari resepi mee goreng yang sedap dan mudah untuk dibuat, inilah resepi mee goreng Azie Kitchen yang wajib dicuba.

Resepi mee goreng Azie Kitchen yang dikongsikan di sini merupakan salah satu cara mudah dan sedap untuk menyediakan hidangan ini di rumah. Mee goreng Azie Kitchen ini menggunakan rempah yang sedap dan memberikan cita rasa yang unik.

Apa itu Mee Goreng Azie Kitchen?

Mee goreng Azie Kitchen adalah hidangan mee goreng yang popular di Malaysia dan dipopularkan oleh seorang penulis resepi dan ahli masakan terkenal di Malaysia iaitu Chef Azie. Resepi mee goreng Azie Kitchen ini sangat mudah untuk disediakan dan pastinya memberikan rasa yang memuaskan sebab menggunakan rempah yang sedap dan memberikan cita rasa yang unik. Selain itu, resepi ini mengandungi pelbagai jenis sayur-sayuran dan protein yang memberikan nilai pemakanan yang tinggi.

Bahan-bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mee goreng Azie Kitchen:

• 300g mee kuning
• 2 biji telur
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dipotong nipis
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu
• 100g daging ayam, dipotong dadu
• 100g udang, dibuang kulit dan bersihkan
• 1/2 cawan kacang peas
• 1/2 cawan lobak merah, dipotong dadu
• 1/2 cawan kobis, dipotong halus
• 1/4 cawan sos cili
• 1/4 cawan sos tomato
• 2 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak mee goreng Azie Kitchen:

Langkah 1: Rebus mee

1. Didihkan air dalam periuk yang besar.
2. Masukkan mee kuning ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit.
3. Tapis mee dan rendam dalam air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Ketepikan.

Langkah 2: Goreng telur

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Pukul telur dan masukkan ke dalam kuali. Goreng hingga masak dan ketepikan.

Langkah 3: Tumis bahan-bahan

1. Panaskan minyak dalam kuali yang bersih.
2. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan bawang besar dan tumis sehingga layu.
4. Masukkan daging ayam dan udang, dan tumis sehingga daging ayam berubah warna dan udang masak.
5. Masukkan kacang peas, lobak merah, dan kobis, dan tumis selama 2-3 minit.

Langkah 4: Masak mee goreng

1. Masukkan mee kuning yang telah direbus ke dalam kuali dan adun rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, dan kicap cair, dan adun rata.
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan telur goreng dan adun rata.

Langkah 5: Sedia untuk dihidangkan

1. Angkat mee goreng dan letakkan dalam mangkuk.
2. Hidangkan dengan hirisan daun bawang atau timun.

Baca juga : Resepi Ayam Masak Madu Azie Kitchen