Resepi Maruku Kacang Peas Azie Kitchen

Maruku kacang peas atau lebih dikenali sebagai “maruku” adalah salah satu jenis makanan tradisional Malaysia yang terkenal. Ia sering dihidangkan semasa majlis kenduri atau sebagai snek ringan ketika menonton televisyen di rumah.

Maruku kacang peas mempunyai rasa yang sedap dan unik kerana ia mengandungi rempah-rempah khas Malaysia seperti ketumbar dan jintan manis.

Keistimewaan Resepi Maruku Kacang Peas Azie Kitchen

Resepi Maruku Kacang Peas Azie Kitchen sangat istimewa kerana ia tidak hanya enak tetapi juga mudah disediakan. Keistimewaannya terletak pada rasa kacang pea yang kaya dan tekstur yang rangup.

Selain itu, resepi ini juga boleh disesuaikan dengan pelbagai variasi seperti penambahan serunding kelapa atau bahan-bahan lain yang sesuai dengan citarasa individu. Ini menjadikan resepi ini amat popular di kalangan penggemar makanan Malaysia.

Tidak menghairankan bahawa ramai yang memasukkan resepi ini dalam menu makanan mereka, terutamanya semasa majlis kenduri atau acara istimewa. Jika anda ingin mencuba resepi maruku kacang peas Azie Kitchen, di bawah ini adalah panduan yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi maruku kacang peas Azie Kitchen:

• 250g tepung kacang peas
• 250g tepung ubi kayu
• 2 sudu besar ketumbar
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar jintan putih
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 2 biji bawang putih (dihiris halus)
• 1/2 cawan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah resepi maruku kacang peas Azie Kitchen:

1. Campurkan tepung kacang peas dan tepung ubi kayu dalam satu mangkuk besar. Gaulkan rata.
2. Tambahkan ketumbar, jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit, garam, gula, dan bawang putih yang telah dihiris halus. Gaulkan rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuli sehingga adunan menjadi lembut tetapi tidak melekit.
4. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Gunakan api sederhana.
5. Leperkan doh senipisnya dan potong memanjang. Saiz serta lebarnya terpulang pada citarasa masing masing. Boleh juga menggunakan acuan maruku jika suka.
6. Letakkan adunan yang telah dibulatkan tadi ke dalam kuali yang sedang dipanaskan.
7. Gorengkan hingga adunan berwarna keemasan. Angkat dan toskan minyak.
8. Ulang langkah 5 hingga 7 sehingga semua adunan habis digoreng.

Baca juga: Resepi Spageti Carbonara Azie Kitchen

Tips Resepi Maruku Kacang Peas Azie Kitchen

Berikut adalah beberapa tips untuk menyediakan Resepi Maruku Kacang Peas Azie Kitchen yang sedap dan berkualiti:

1. Gunakan kacang peas berkualiti tinggi – Pastikan kacang peas yang digunakan adalah segar dan berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang terbaik.
2. Perah santan yang cukup – Untuk menghasilkan maruku yang lembut dan tidak terlalu kering, pastikan santan yang digunakan adalah cukup dan perah santan sehingga keluar minyak.
3. Ratakan adunan dengan teliti – Pastikan adunan maruku disimpan dalam bekas yang rata dan dipadatkan dengan teliti untuk memastikan maruku tidak terlalu rapuh atau terlalu lembut.
4. Panaskan minyak dengan betul – Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng maruku telah dipanaskan dengan betul sebelum dimasukkan ke dalamnya. Jika minyak tidak cukup panas, maruku akan menjadi lembik dan berminyak.
5. Biarkan maruku sejuk – Selepas maruku digoreng, biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan supaya ia menjadi lebih rangup dan tidak terlalu lembik.

FAQs

1. Bolehkah saya menggunakan tepung kacang yang lain jika tidak ada tepung kacang peas?

Tidak, kerana tepung kacang peas mempunyai kandungan yang berbeza dari tepung kacang lain.

2. Berapa lama masa yang diambil untuk menyediakan maruku kacang peas?

Masa yang diambil untuk menyediakan maruku kacang peas adalah kira-kira 30 minit.

3. Adakah maruku kacang peas ini sesuai untuk vegetarian?

Ya, resepi ini sesuai untuk vegetarian kerana tidak mengandungi bahan-bahan dari sumber haiwan.

4. Bolehkah saya menyimpan maruku kacang peas untuk dimakan kemudian?

Ya, anda boleh menyimpan maruku kacang peas dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk dimakan kemudian.

5. Apakah kelainan antara maruku kacang peas dan maruku lain?

Maruku kacang peas mempunyai kandungan tepung kacang peas yang berbeza dengan maruku biasa yang menggunakan tepung beras atau tepung ubi kayu. Maruku kacang peas juga mempunyai rasa yang lebih unik dan kaya dengan rempah-rempah tradisional Malaysia.

Conclusion

Resepi maruku kacang peas Azie Kitchen ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia juga memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya terdekat.

Jadi, jika anda ingin menikmati snek yang sedap dan menyelerakan, cubalah resepi maruku kacang peas Azie Kitchen ini di rumah. Selamat mencuba!