Resepi Kuih Tiram Azie Kitchen

Apakah Anda suka sedang mencari resepi kuih tiram yang mudah dibuat? Jika ya, Anda pasti akan menyukai resepi kuih tiram Azie Kitchen. Resepi ini sangat mudah disediakan dan sangat sedap.

Kuih tiram merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia. Ia biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan kegemaran di majlis-majlis kenduri.

Kuih tiram yang dibuat dengan betul mempunyai kelembapan yang baik, dan dihiasi dengan taburan kelapa parut yang sedap. Salah satu resepi kuih tiram yang terkenal di Malaysia adalah resepi kuih tiram Azie Kitchen.

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan resepi kuih tiram Azie Kitchen, serta langkah-langkah yang perlu diambil untuk membuat kuih tiram yang enak dan mudah.

Bahan-Bahan

• 150g tepung gandum
• 50g tepung ubi kayu
• 1 sudu teh tepung jagung
• 1 sudu teh baking powder
• 100g gula perang
• 200ml santan
• 1 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/4 sudu teh garam
• 2 helai daun pandan, diikat simpul
• 100g tiram segar, dipotong kecil
• Kelapa parut secukupnya, digoreng

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kering seperti tepung gandum, tepung ubi kayu, tepung jagung, baking powder, dan gula perang dalam satu bekas dan adun rata.
2. Masukkan santan ke dalam kuali, tambah daun pandan, dan panaskan di atas api kecil hingga mendidih.
3. Kacau perlahan-lahan sambil menambahkan campuran tepung kering ke dalam kuali. Kacau hingga adunan menjadi pekat dan tidak ada ketulan tepung yang tersisa.
4. Masukkan telur dan kacau sebati hingga adunan menjadi lembut.
5. Tambahkan esen vanila dan garam ke dalam adunan, dan kacau sebati.
6. Akhir sekali, masukkan tiram ke dalam adunan dan kacau perlahan-lahan.
7. Tuangkan adunan ke dalam acuan kuih yang telah digris dengan sedikit minyak.
8. Kukus selama 20-25 minit atau hingga kuih matang. Pastikan untuk tidak membuka tutup periuk semasa proses pengukusan.
9. Biarkan kuih sejuk sebelum memotongnya menjadi kepingan kecil.
10. Hias kuih dengan kelapa parut yang telah digoreng.

Baca juga : Resepi Acar Buah Azie Kitchen

Tips-Tips Untuk Membuat Kuih Tiram yang Sempurna

Berikut adalah beberapa tips dan trik dari resepi kuih tiram Azie Kitchen :

• Pastikan semua bahan dicampur rata dan tidak ada ketulan tepung yang tersisa.
• Jangan terlalu banyak mengadun adunan setelah ditambahkan telur, kerana ia boleh mempengaruhi kelembapan kuih.
• Pastikan tiram yang digunakan segar dan dicuci bersih sebelum dipotong kecil.
• Jangan membuka tutup periuk semasa proses pengukusan, kerana ia boleh mengakibatkan kuih tidak naik dengan sempurna.

Varian Resepi Kuih Tiram Azie Kitchen

Resepi kuih tiram Azie Kitchen boleh diubahsuai dengan menambahkan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa yang berbeza. Antara varian kuih tiram yang popular adalah seperti:

• Kuih Tiram Kelapa: Tambahkan kelapa parut dalam adunan untuk memberikan lebih banyak rasa dan tekstur.
• Kuih Tiram Kacang: Tambahkan kacang tanah atau kacang merah yang sudah direndam dalam air semalaman ke dalam adunan.
• Kuih Tiram Pandan: Tambahkan sedikit pewarna hijau dan pandan ke dalam adunan untuk memberikan aroma yang lebih wangi dan segar.

FAQs

Apakah yang membuat kuih tiram menjadi lembut?

Kuih tiram menjadi lembut apabila bahan-bahan dicampurkan dengan rata dan diadun dengan teliti. Jangan terlalu banyak mengadun adunan setelah ditambahkan telur, kerana ia boleh mempengaruhi kelembapan kuih.

Bolehkah saya menggantikan tepung ubi kayu dengan tepung jagung?

Boleh, namun pastikan untuk mengurangkan kuantiti tepung jagung yang digunakan. Kuantiti tepung ubi kayu yang digunakan juga boleh dikurangkan jika menggunakan tepung jagung sebagai pengganti.

Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adunan?

Ya, anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti kelapa parut, kacang tanah, atau pandan untuk memberikan rasa yang berbeza.

Berapa lama saya perlu mengukus kuih tiram?

Kukus selama 20-25 minit atau hingga kuih matang. Pastikan untuk tidak membuka tutup periuk semasa proses pengukusan.

Bolehkah kuih tiram disimpan dalam peti sejuk?

Boleh, simpan kuih tiram dalam peti sejuk dalam bekas yang rapat untuk memastikan kelembapannya tetap terjaga. Sebelum dihidangkan, panaskan kuih dalam oven selama beberapa minit untuk memberikan rasa yang lebih sedap dan lembut.

Conclusion

Kuih tiram merupakan sejenis kuih yang popular di Malaysia dan mempunyai banyak varian yang boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing. Dalam resepi kuih tiram Azie Kitchen ini, langkah-langkah untuk membuat kuih tiram yang lembut, sedap, dan mudah telah diterangkan dengan jelas.

Pastikan untuk mengikuti semua langkah-langkah dengan teliti dan memberikan tumpuan pada kualiti bahan-bahan yang digunakan. Dengan ini, anda pasti akan berjaya mencipta kuih tiram yang sempurna. Selamat mencuba!