Resepi Kek Pisang Guna Ovalette
Hidangan kek pisang pasti menjadi kegemaran ramai, tidak kira di kalangan kanak-kanak mahupun dewasa. Adakah anda ingin memasak kek pisang yang gebu dan lembut? Anda patut mencuba resepi kek pisang guna ovalette yang mudah dan sedap ini.
Ovalette adalah sejenis emulsifier yang dapat membantu kek menjadi gebu dan lembut serta memanjangkan tempoh simpanan kek. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi kek pisang guna ovalette ini.
Kek pisang merupakan salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Kek ini selalunya dibuat apabila pisang yang sudah masak tidak dapat dimakan lagi.
Walau bagaimanapun, dengan menggunakan resepi kek pisang guna ovalette ini, anda boleh membuat kek pisang yang gebu dan lembut tanpa perlu menunggu pisang menjadi terlalu masak.
Jadi, mari kita lihat bagaimana cara untuk membuat kek pisang guna ovalette yang mudah dan sedap ini.
Bahan-bahan
- 3 biji pisang masak
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur
- 100g gula pasir
- 100g mentega
- 1 sudu teh ovalette
- 1/2 cawan susu segar
Cara membuat
- Perap pisang dengan sedikit jus limau selama 5 minit. Lecekkan pisang hingga lumat dan setiap ketulan pisang tidak kelihatan lagi.
- Tapiskan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam bersama-sama dalam satu bekas.
- Pukul telur dan gula sehingga kembang dan gula larut.
- Cairkan mentega dan masukkan ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata.
- Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran pisang dan telur secara bertahap. Kacau rata dengan perlahan-lahan.
- Masukkan susu segar dan ovalette ke dalam campuran dan kacau rata.
- Tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah digris dan bakar dalam oven pada suhu 170 darjah Celsius selama 45-50 minit atau sehingga kek masak.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidang.
FAQs
Apa itu ovalette dan di mana saya boleh mendapatkannya?
Ovalette adalah sejenis emulsifier yang digunakan dalam pembuatan kek untuk membantu kek menjadi gebu dan lembut serta memanjangkan tempoh simpanan kek. Anda boleh mendapatkannya di kedai-kedai pembekal bakeri atau kedai-kedai penjual bahan-bahan bakeri.
Bolehkah saya menggunakan pisang yang belum masak untuk membuat kek pisang?
Tidak disarankan. Pisang yang belum masak akan mempengaruhi rasa dan tekstur kek.
Berapa lama kek pisang yang dibuat menggunakan ovalette dapat disimpan?
Kek pisang yang dibuat menggunakan ovalette dapat disimpan selama 3-4 hari dalam suhu bilik. Jika anda ingin menyimpan kek dalam tempoh yang lebih lama, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Adakah saya boleh menggantikan ovalette dengan bahan lain?
Boleh, namun ia akan mempengaruhi hasil akhir kek. Ovalette memberikan kek yang gebu dan lembut, dan memanjangkan tempoh simpanan kek. Jika anda ingin menggantikan ovalette dengan bahan lain, pastikan anda melakukan penyelidikan terlebih dahulu.
Adakah saya perlu menggunakan mixer untuk membuat kek pisang?
Tidak. Anda boleh menggunakan garfu atau whisk untuk mengadun bahan-bahan kek pisang. Namun, penggunaan mixer boleh mempercepatkan proses pengadunan dan menghasilkan kek yang lebih gebu dan lembut.
Adakah saya perlu menambahkan bahan tambahan seperti kacang atau kelapa ke dalam kek pisang?
Anda boleh menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kacang atau kelapa untuk memberikan variasi pada kek pisang. Namun, pastikan bahan-bahan tambahan tersebut disediakan dengan betul dan tidak mengganggu tekstur kek.
Baca Juga : Resepi Kek Gulung
Conclusion
Resepi kek pisang guna ovalette adalah resepi yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Dengan menggunakan ovalette, anda dapat menghasilkan kek yang gebu dan lembut serta memanjangkan tempoh simpanan kek.
Pastikan anda memilih pisang yang masak dan mengikuti petunjuk dan tips yang diberikan dalam resepi untuk mendapatkan kek pisang yang sempurna. Jangan lupa untuk mencuba variasi dengan menambahkan bahan-bahan tambahan untuk memberikan variasi pada kek pisang anda. Selamat mencuba!
