Resepi Kek Lumut
Jika anda seorang pencinta kek dan sedang mencari cara untuk membuat kek yang sedap dan menarik perhatian, maka Resepi Kek Lumut adalah jawapannya.
Kek lumut, juga dikenali sebagai kek pandan, adalah sejenis kek tradisional yang sangat popular di Malaysia. Kek ini mempunyai rupa yang menarik dan rasanya yang menyelerakan membuatkan ia menjadi kegemaran ramai.
Pengenalan Resepi Kek Lumut adalah salah satu jenis kek yang sangat popular di Malaysia. Ia mempunyai rupa yang menarik dengan warna hijau yang semulajadi dan mempunyai aroma pandan yang khas.
Kek lumut biasanya dimakan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau makan malam, atau sebagai hidangan ketika majlis-majlis rasmi. Ia juga menjadi pilihan yang popular untuk dihidangkan semasa majlis harijadi atau kenduri.
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda Resepi Kek Lumut yang mudah dan cepat untuk dihasilkan. Anda boleh menghasilkan kek ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.
Bahan-bahan
- 200g tepung gandum
- 150g gula
- 150g mentega
- 4 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan susu segar
- 2 sudu besar serbuk pewarna hijau (boleh digantikan dengan air daun pandan)
Cara-cara Membuat
- Pukul gula dan mentega hingga kembang dan gula larut.
- Masukkan telur satu persatu sambil memukul sehingga sebati.
- Ayakkan tepung gandum, baking powder dan garam bersama-sama. Kemudian masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran telur dan gula tadi.
- Masukkan serbuk pewarna hijau (boleh digantikan dengan air daun pandan) dan susu segar, kacau hingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 minit.
Tips
- Pastikan semua bahan dalam keadaan bilik suhu.
- Gunakan loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak untuk mengelakkan kek melekat di loyang.
- Sediakan adunan dengan teliti dan pastikan ia sebati sebelum memasukkannya ke dalam loyang.
Cara Hiasan Kek Lumut
Setelah menghasilkan kek lumut, anda boleh menghiasnya mengikut kreativiti anda.
Berikut adalah beberapa cara hiasan untuk Kek Lumut yang boleh dicuba:
- Hiasan Buah-buahan: Potong beberapa jenis buah-buahan seperti pisang, kiwi, strawberi dan mangga. Susun di atas kek lumut yang telah dibakar dengan cantik dan rapi.
- Hiasan Krim: Anda boleh menggunakan whipped cream atau krim keju untuk menghias kek lumut. Hias di atas kek dengan menggunakan alat penghias kek.
- Hiasan Coklat: Cairkan coklat masam atau susu dan tuangkan di atas kek lumut. Tambahkan lagi serpihan coklat untuk memberi tekstur dan rasa yang lebih lazat.
- Hiasan Gula-gula: Hias kek lumut dengan gula-gula manis seperti smarties atau jelly beans. Ia akan menambahkan warna yang ceria pada kek anda.
- Hiasan Kelapa: Campurkan kelapa parut dan gula halus dan taburkan di atas kek lumut. Kelapa akan memberikan kek itu sedikit tekstur dan rasa yang menarik.
FAQs
Apa yang membuatkan kek lumut berbeza daripada kek lain?
Kek lumut mempunyai rupa yang unik dengan warna hijau semulajadi. Ia juga mempunyai aroma pandan yang khas. Selain itu, kek lumut mempunyai tekstur yang lembut dan berasa sedikit manis, menjadikannya kegemaran ramai.
Adakah serbuk pewarna hijau perlu digunakan dalam Resepi Kek Lumut?
Serbuk pewarna hijau digunakan untuk memberikan warna hijau semulajadi pada kek lumut. Ia juga boleh digantikan dengan air daun pandan yang diperoleh daripada memproses daun pandan yang segar.
Berapa lama kek lumut perlu dibakar dalam oven?
Kek lumut perlu dibakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 minit. Tetapi, anda perlu mengambil kira suhu oven dan keadaan kek anda sendiri, dan sesuaikan mengikut keperluan.
Bolehkah kek lumut disimpan untuk masa yang lama?
Kek lumut boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan anda membungkusnya dengan kemasan yang sesuai untuk menjaga kelembapan kek.
Baca Juga : Resepi Biskut Batik
