Resepi Kek Lumut Cheese

Cara Membuat

Persediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Sapu mentega pada loyang dan alaskan dengan kertas minyak.

Penyediaan Adunan Kek Lumut Cheese:

1. Pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan berwarna kuning pucat.
2. Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam dalam adunan telur dan gula. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan susu cair, minyak masak dan vanilla essence. Kacau sehingga sebati.
4. Ayak tepung kek lumut, baking powder dan garam dalam mangkuk lain.
5. Masukkan serbuk koko dan adun sehingga sebati.
6. Masukkan campuran tepung kek lumut ke dalam adunan telur dan gula. Kacau sehingga sebati.
7. Akhir sekali, masukkan keju cheddar parut. Gaul rata.

Memasak Kek Lumut Cheese:

1. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ketuk-ketuk loyang beberapa kali untuk membuang gelembung udara dalam adunan.
2. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah Celsius selama 50-60 minit atau sehingga kek matang.
3. Semak kek dengan menusuk kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek lumut cheese telah masak.

Penyelesaian dan Sajian:

1. Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit.
2. Angkat kek dari loyang dan potong-potong untuk disajikan.
3. Nikmati kek lumut cheese yang lembut dan sedap bersama-sama keluarga dan rakan.

Tips Penting dalam Membuat Kek Lumut Cheese:

1. Pastikan semua bahan telah disediakan dengan sempurna.
2. Gunakan telur pada suhu bilik.
3. Jangan terlalu lama mengacau adunan kek, atau kek akan menjadi keras.
4. Letakkan adunan kek lumut cheese dalam loyang yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas minyak untuk memudahkan untuk menanggalkan kek.
5. Jangan terlalu lama memanggang kek agar kek tidak menjadi terlalu kering.

FAQs

Apa yang membuatkan kek lumut cheese menjadi lembut?

Campuran tepung kek lumut dengan susu cair dan minyak masak dapat memberikan kelembutan pada kek.

Bolehkah saya gunakan keju lain selain keju cheddar?

Ya, anda boleh menggunakan jenis keju lain yang sesuai dengan selera anda.

Bolehkah saya tambah bahan lain seperti buah-buahan dalam kek lumut cheese?

Ya, anda boleh menambah buah-buahan seperti strawberi atau blueberi untuk menambah rasa dan warna pada kek.

Adakah saya perlu menggunakan mixer untuk mengacau adunan kek lumut cheese?

Tidak perlu, anda boleh menggunakan tangan untuk mengacau adunan kek lumut cheese. Namun, jika anda mempunyai mixer, ia dapat mempercepatkan proses pengacuan adunan kek.