Resepi Kek Lumut Cheese
Kek keju merupakan salah satu kek yang paling popular dan diinginkan oleh semua orang. Dengan kek lumut cheese, gabungan antara kek lumut yang lembut dan keju yang lezat pasti dapat memukau selera semua orang.
Resepi kek lumut cheese yang mudah dan sedap ini pasti dapat memenuhi keinginan anda. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda langkah-langkah mudah untuk menyediakan kek lumut cheese yang lembut dan sedap.
Ikuti resepi ini dan dapatkan kek keju yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan anda.
Bahan-bahan Utama
- 4 biji telur ayam
- 150g gula kastor
- 150g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml susu cair
- 100ml minyak masak
- 1 sudu teh vanilla essence
Bahan-Bahan Pelengkap
- 200g tepung kek lumut
- 1/4 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 50g serbuk koko
- 150ml susu cair
- 100ml minyak mas
Cara Membuat
Persediaan:
- Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius.
- Sapu mentega pada loyang dan alaskan dengan kertas minyak.
Penyediaan Adunan Kek Lumut Cheese:
- Pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan berwarna kuning pucat.
- Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam dalam adunan telur dan gula. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan susu cair, minyak masak dan vanilla essence. Kacau sehingga sebati.
- Ayak tepung kek lumut, baking powder dan garam dalam mangkuk lain.
- Masukkan serbuk koko dan adun sehingga sebati.
- Masukkan campuran tepung kek lumut ke dalam adunan telur dan gula. Kacau sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan keju cheddar parut. Gaul rata.
Memasak Kek Lumut Cheese:
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ketuk-ketuk loyang beberapa kali untuk membuang gelembung udara dalam adunan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah Celsius selama 50-60 minit atau sehingga kek matang.
- Semak kek dengan menusuk kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek lumut cheese telah masak.
Penyelesaian dan Sajian:
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit.
- Angkat kek dari loyang dan potong-potong untuk disajikan.
- Nikmati kek lumut cheese yang lembut dan sedap bersama-sama keluarga dan rakan.
Tips Penting dalam Membuat Kek Lumut Cheese:
- Pastikan semua bahan telah disediakan dengan sempurna.
- Gunakan telur pada suhu bilik.
- Jangan terlalu lama mengacau adunan kek, atau kek akan menjadi keras.
- Letakkan adunan kek lumut cheese dalam loyang yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas minyak untuk memudahkan untuk menanggalkan kek.
- Jangan terlalu lama memanggang kek agar kek tidak menjadi terlalu kering.
FAQs
Apa yang membuatkan kek lumut cheese menjadi lembut?
Campuran tepung kek lumut dengan susu cair dan minyak masak dapat memberikan kelembutan pada kek.
Bolehkah saya gunakan keju lain selain keju cheddar?
Ya, anda boleh menggunakan jenis keju lain yang sesuai dengan selera anda.
Bolehkah saya tambah bahan lain seperti buah-buahan dalam kek lumut cheese?
Ya, anda boleh menambah buah-buahan seperti strawberi atau blueberi untuk menambah rasa dan warna pada kek.
Adakah saya perlu menggunakan mixer untuk mengacau adunan kek lumut cheese?
Tidak perlu, anda boleh menggunakan tangan untuk mengacau adunan kek lumut cheese. Namun, jika anda mempunyai mixer, ia dapat mempercepatkan proses pengacuan adunan kek.
Berapa lama saya perlu memasak kek lumut cheese?
Anda perlu memasak kek lumut cheese selama 50-60 minit pada suhu 160 darjah Celsius atau sehingga kek matang. Pastikan anda menyemak kek dengan menusuk kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek lumut cheese telah masak.
Adakah kek lumut cheese ini sesuai untuk disajikan pada sebarang acara khas?
Ya, kek lumut cheese ini sangat sesuai untuk disajikan pada sebarang acara khas seperti hari jadi, majlis perkahwinan dan sebagainya.
Bolehkah saya mengganti pewarna hijau dengan pewarna lain?
Ya, anda boleh mengganti pewarna hijau dengan pewarna lain mengikut selera anda.
Adakah kek lumut cheese ini sesuai untuk disimpan dalam peti sejuk?
Ya, kek lumut cheese ini sesuai untuk disimpan dalam peti sejuk dalam tempoh 2-3 hari dan jangan lupa memasukkannya ke dalam bekas yang kedap udara untuk menjaga kelembapan kek.
Conclusion
kek lumut cheese merupakan salah satu hidangan yang enak dan popular di kalangan masyarakat Malaysia. Anda boleh mengikuti resepi kek lumut cheese yang mudah dan simple ini untuk memasak kek lumut cheese yang lembut dan sedap. Ingatlah untuk mengikuti tips penting dalam membuat kek lumut cheese agar kek keluar dengan sempurna. Selamat mencuba!
