Resepi Kek Lapis Sarawak Paling Sedap
Kek lapis Sarawak merupakan salah satu kek tradisional yang sangat popular di Malaysia. Kek ini terkenal dengan lapisan-lapisan yang cantik dan pelbagai perisa yang sedap seperti coklat, pandan, kopi dan banyak lagi.
Ia dihasilkan daripada bahan-bahan yang mudah didapati dan sangat sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis dan acara seperti hari raya, perkahwinan atau majlis-majlis lain.
Jika anda ingin mencuba kek lapis Sarawak yang sedap dan nikmat, anda boleh mencuba resepi kek lapis Sarawak paling sedap yang akan kami kongsikan di bawah ini. Resepi ini mudah diikuti dan pasti akan memuaskan selera anda!
Bahan-bahan
- 500 gram mentega
- 300 gram gula castor
- 12 biji telur
- 400 gram tepung gandum
- 50 gram tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 sudu besar susu pekat manis
- Pewarna makanan secukupnya (pilihan)
Cara Membuat
- Pertama sekali, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan gebu.
- Tambahkan telur satu persatu sambil dikacau rata.
- Tambahkan esen vanila.
- Campurkan tepung gandum, baking powder dan garam. Kacau rata.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian mengikut bilangan warna yang anda ingin gunakan.
- Tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian dan kacau rata.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu sedikit mentega pada loyang dan letakkan satu lapisan adunan berwarna pada loyang dan ratakan permukaannya dengan pisau atau spatula.
- Bakar dalam ketuhar selama 8-10 minit atau sehingga permukaan kek kekuningan.
- Keluarkan dari ketuhar dan letakkan lapisan adunan seterusnya di atasnya. Ratakan permukaannya dan bakar semula dalam ketuhar.
- Ulangi langkah 11 sehingga adunan habis dan kek menjadi berlapis-lapis.
- Sejukkan kek lapis Sarawak sebelum memotong dan dihidangkan.
Tips dan Trik
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik sebelum memulakan proses pengadunan.
- Kacau adunan dengan perlahan agar kek tidak terlalu keras.
- Pewarna makanan boleh dicampurkan mengikut kreativiti anda untuk mencipta corak yang unik.
- Jangan terlalu memikirkan kesempurnaan lapisan adunan, ia masih akan kelihatan cantik walaupun agak tidak sekata.
- Pastikan ketuhar cukup panas dan dihangatkan terlebih dahulu sebelum memasukkan kek untuk dibakar.
- Jangan lupa untuk sapu sedikit mentega pada loyang sebelum menaruh adunan, agar mudah untuk dikeluarkan selepas kek siap dibakar.
FAQs
Bolehkah menggunakan pewarna makanan cair atau pepejal?
Anda boleh menggunakan mana-mana jenis pewarna makanan yang ada, tetapi pewarna cair adalah lebih mudah dicampurkan dan penggunaannya lebih senang.
Apakah saiz loyang yang sesuai untuk membuat kek lapis Sarawak?
Saiz loyang bergantung pada kuantiti adunan yang digunakan. Anda boleh menggunakan loyang berukuran 8 inci x 8 inci atau 9 inci x 9 inci.
Adakah perlu menggunakan baking powder dalam resepi kek lapis Sarawak?
Baking powder diperlukan untuk memastikan kek lapis Sarawak menjadi gebu dan lembut.
Adakah kaedah tertentu untuk menghasilkan kek lapis yang cantik dan berkualiti?
Ya, terdapat kaedah tertentu untuk menghasilkan kek lapis yang cantik dan berkualiti. Salah satunya adalah dengan memastikan bahagian atas setiap lapisan kek betul-betul kering sebelum menyapukan lapisan seterusnya.
Selain itu, pastikan menggunakan loyang yang sama saiz untuk setiap lapisan kek.
Berapa lama proses memasak kek lapis Sarawak yang sedap ini?
Proses memasak kek lapis Sarawak yang sedap mengambil masa selama kira-kira 3 hingga 4 jam. Masa memasak mungkin berbeza bergantung kepada jenis oven yang digunakan.
Adakah perlu menggunakan pewarna makanan untuk menghasilkan warna yang cantik pada kek lapis Sarawak?
Ya, pewarna makanan diperlukan untuk menghasilkan warna yang cantik pada kek lapis Sarawak. Pewarna makanan jenis gel adalah yang paling sesuai digunakan kerana ia tidak memengaruhi konsistensi adunan.
Bolehkah kek lapis Sarawak disimpan dalam peti sejuk?
Kek lapis Sarawak sebaiknya tidak disimpan dalam peti sejuk kerana ia akan menyebabkan kek menjadi keras dan kering. Sebaiknya kek lapis disimpan pada suhu bilik dalam bekas kedap udara.
Conclusion
Resepi Kek Lapis Sarawak Paling Sedap adalah antara resepi kek yang paling dicari dan popular di Malaysia. Dengan mengikuti langkah-langkah yang disediakan di atas dan beberapa tips yang diberikan, anda pasti akan dapat menghasilkan kek lapis Sarawak yang cantik dan sedap.
Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati keindahan kek lapis Sarawak bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
