Resepi Kek Kismis Bermalam
Kek kismis bermalam adalah kek yang dihasilkan dengan menggunakan kismis yang telah dicelupkan dalam jus anggur merah semalaman. Kek ini biasanya mempunyai kekacauan berwarna-warni dan berperisa anggur yang ringan.
Kek kismis bermalam ini mudah untuk disediakan dan sangat enak untuk dihidangkan sebagai hidangan pencuci mulut di majlis atau untuk dinikmati bersama-sama dengan kopi atau teh pada waktu petang.
Jika anda mencari hidangan pencuci mulut yang mudah dan sedap untuk disajikan di rumah, maka resepi kek kismis bermalam ini adalah pilihan yang tepat. Artikel ini akan memberikan resepi kek kismis bermalam langkah demi langkah untuk membuat kek kismis bermalam yang sempurna.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung kek
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 1/2 cawan susu segar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1/2 cawan jus anggur merah
- 1/2 cawan kismis hitam
Cara Membuat
Langkah 1: Celupkan Kismis Dalam Jus Anggur Merah
Celupkan kismis hitam ke dalam jus anggur merah dan biarkan selama semalaman sehingga kismis menyerap jus dengan baik. Anda boleh menggunakan jus anggur merah yang telah dibeli dari kedai atau membuatnya sendiri dengan memerah anggur merah segar.
Langkah 2: Pemanasan Oven
Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang kek berukuran 9 inci dengan melapikannya dengan kertas minyak.
Langkah 3: Gabungkan Tepung, Baking Powder dan Garam
Sapukan tepung, baking powder dan garam di dalam mangkuk dan kacau rata.
Langkah 4: Kacau Mentega dan Gula
Kacau mentega dan gula dalam mangkuk besar sehingga sebati dan lembut.
Langkah 5: Tambahkan Telur, Susu dan Vanila
Tambahkan telur satu per satu, kacau rata setiap kali anda menambahnya. Kemudian, masukkan susu dan ekstrak vanila. Kacau rata sehingga kesemua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 6: Tambahkan Campuran Tepung
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega dan gula, kacau semua bahan dengan rata.
Langkah 7: Tambahkan Kismis dan Jus Anggur Merah
Tambahkan kismis yang telah dicelupkan ke dalam jus anggur merah tadi ke dalam adunan kek, kacau rata.
Langkah 8: Masukkan Adunan Kek ke dalam Loyang
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak dan ratakan permukaannya.
Langkah 9: Panggang Kek Kismis Bermalam
Bakar kek kismis bermalam selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek menjadi keperangan dan lembut. Anda boleh menguji keperangan kek dengan menusukkan lidi ke dalam kek dan jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
Langkah 10: Sejukkan dan Hidangkan
Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang. Hidangkan kek kismis bermalam ini dengan topping whipped cream atau glaze gula dan hiasan kismis segar.
Baca juga : Resepi Kek Keju Jepun
FAQs
Apakah kismis hitam?
Kismis hitam adalah kismis yang telah dikeringkan dan berwarna hitam. Kismis ini biasanya lebih manis dan lebih berair daripada kismis yang biasa.
Adakah jus anggur merah diperlukan untuk resepi kek kismis bermalam?
Ya, jus anggur merah diperlukan untuk resepi kek kismis bermalam kerana kismis perlu dicelupkan dalam jus anggur merah semalaman sebelum digunakan dalam kek.
Adakah saya boleh menggunakan kismis lain selain kismis hitam?
Ya, anda boleh menggunakan kismis apa sahaja yang anda suka dalam resepi kek kismis bermalam ini.
Conclusion
Resepi kek kismis bermalam adalah resepi kek yang mudah dan sedap untuk disediakan. Jangan lupa untuk mencelupkan kismis dalam jus anggur merah semalaman untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih sedap.
Hidangkan kek kismis bermalam ini sebagai hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk menambah nikmat pada acara khas anda.
Dengan langkah-langkah mudah ini, anda boleh membuat kek kismis bermalam yang sempurna di rumah anda sendiri. Selamat mencuba !
