Resepi Kek Gulung Coklat
Kek gulung coklat merupakan kek yang cukup popular di kalangan penikmat kek di Malaysia. Kek ini mempunyai rasa yang lembut, gebu dan pastinya memukau selera setiap orang.
Resepi kek gulung coklat sangat mudah dan boleh dihasilkan dengan bahan-bahan yang ada di dapur kita. Anda boleh mencuba resipi ini di rumah untuk keluarga atau untuk dihidangkan ketika majlis dan parti.
Bahan-Bahan
- 6 biji telur
- 100g tepung gandum
- 30g serbuk koko
- 100g gula pasir
- 60ml susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 50g mentega cair
Cara Membuat
- Pukul telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga kembang dan berwarna kuning keputihan.
- Tambahkan esen vanilla dan susu segar, kacau sebati.
- Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam bersama-sama dan masukkan ke dalam adunan telur.
- Gaulkan adunan hingga sebati dan masukkan mentega cair. Kacau perlahan hingga sebati.
- Letakkan kertas minyak ke dalam loyang 9 x 13 inci. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 12-15 minit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk seketika.
- Balikkan kek ke atas kain lap atau plastik yang bersih dan gaulkan sedikit gula kaster di atas kek.
- Gulingkan kek dengan menggunakan kain lap atau plastik. Biarkan sejuk sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Baca juga : Resepi Kek Jelly Buah
Tips untuk kek gulung coklat yang sempurna
- Pastikan semua bahan-bahan adalah pada suhu bilik sebelum memulakan proses pengadunan.
- Kek gulung coklat akan lebih mudah digulung apabila ia masih panas.
- Jangan terlalu lama memanggang kek kerana ia akan menjadi kering dan susah digulung.
- Pastikan kek benar-benar sejuk sebelum digulung.
- Gaulkan gula kaster di atas kek
FAQs
Bolehkah kek gulung coklat disimpan dalam peti sejuk?
Ya, kek gulung coklat boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia diletakkan dalam bekas kedap udara dan diambil keluar dari peti sejuk sebelum dihidangkan.
Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri sebagai pengganti baking powder?
Tidak, penggunaan tepung naik sendiri tidak akan memberikan hasil yang sama seperti penggunaan baking powder dalam resipi kek gulung coklat.
Bolehkah saya menambahkan kelapa parut atau kacang dalam kek gulung coklat?
Ya, anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang dalam kek gulung coklat untuk memberikan variasi rasa.
Adakah saya boleh menggunakan pewarna makanan untuk memberikan warna kek gulung coklat yang lebih gelap?
Tidak, anda tidak perlu menggunakan pewarna makanan kerana serbuk koko yang digunakan dalam resipi kek gulung coklat sudah memberikan warna yang cukup gelap.
Adakah resepi kek gulung coklat sesuai untuk pemula?
Ya, resepi kek gulung coklat sesuai untuk pemula. Ia memerlukan sedikit usaha dan kesabaran tetapi langkah-langkahnya mudah diikuti.
Adakah saya perlu menggunakan loyang khas untuk membuat kek gulung coklat?
Ya, loyang khas diperlukan untuk membuat kek gulung coklat. Ia perlu berbentuk segi empat dan boleh didapati di kedai barangan kek atau dapur.
Bolehkah kek gulung coklat disimpan dalam peti sejuk?
Ya, kek gulung coklat boleh disimpan dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari. Pastikan kek dibungkus dengan rapi dalam kertas aluminium atau cling wrap sebelum disimpan.
Bagaimana cara menyediakan kek gulung coklat yang lembut dan gebu?
Untuk menghasilkan kek gulung coklat yang lembut dan gebu, pastikan untuk memukul telur dan gula sehingga kembang dengan baik dan pekat.
Kemudian, ayakkan tepung, serbuk koko dan baking powder untuk mengelakkan ketulan di dalam adunan. Terakhir, gunakan api yang sederhana dan jangan terlalu lama memasak kek di dalam oven.
Conclusion
Resepi kek gulung coklat adalah salah satu resipi kek yang mudah dan sedap untuk dihasilkan di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sedia ada di dapur, anda boleh menghasilkan kek gulung coklat yang gebu dan memukau selera setiap orang.
Pastikan anda mengikuti langkah-langkah dalam resipi ini dan menggunakan tips yang diberikan untuk menghasilkan kek gulung coklat yang sempurna. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kreativiti dan variasi dalam resipi ini untuk memberikan rasa yang lebih menarik. Selamat mencuba!
