Resepi Kek Coklat Lava
Jika anda pencinta kek coklat dan ingin menikmati sesuatu yang berbeza, resepi kek coklat lava adalah pilihan yang sempurna untuk anda.
Kek coklat lava adalah kek yang penuh dengan coklat cair di tengah-tengahnya, memberikan sensasi yang lezat dan unik dalam setiap gigitannya. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui resepi kek coklat lava yang mudah dan menyelerakan.
Resepi kek coklat lava adalah salah satu jenis kek yang semakin popular di kalangan pencinta kek. Kek ini bukan sahaja lezat, tetapi juga memberikan sensasi yang unik dengan coklat cair yang meleleh di dalam setiap gigitan.
Jangan risau jika anda tidak mempunyai pengalaman dalam membuat kek. Dalam artikel ini, kami akan membimbing anda melalui setiap langkah dalam membuat kek coklat lava yang sempurna.
Bahan-bahan
- 200g coklat hitam
- 200g mentega
- 4 biji telur
- 100g tepung gandum
- 150g gula kastor
- 1 sudu teh esen vanila
- Garam secukup rasa
- Bahan untuk olesan loyang: mentega dan tepung gandum
Cara-cara membuat
- Cahayakan ketuhar pada suhu 180°C.
- Oleskan loyang dengan mentega dan tepung gandum untuk mengelakkan kek melekat pada loyang.
- Cairkan coklat hitam dan mentega dalam mangkuk yang sesuai di atas air mendidih dan kacau sehingga coklat dan mentega sepenuhnya cair. Biarkan ia sejuk seketika.
- Pukul telur dan gula kastor dalam mangkuk sehingga kembang dan kental.
- Tambahkan esen vanila dan garam ke dalam adunan telur dan kacau rata.
- Masukkan campuran coklat dan mentega ke dalam adunan telur dan kacau rata.
- Masukkan tepung gandum ke dalam adunan dan kacau sehingga rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
- Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit. Pastikan bahagian tepi kek kering dan bahagian tengah kek masih basah.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 5 minit sebelum membalik kek ke atas pinggan.
- Hidangkan kek dengan cara mengetuk bahagian atas kek sehingga coklat cair mengalir keluar dari kek.
Tips
- Pastikan anda menggunakan loyang yang sesuai dan mempersiapkan loyang dengan baik sebelum menuangkan adunan ke dalamnya.
- Jangan bakar kek terlalu lama kerana coklat cair di tengah kek mesti masih basah. Bakar kek selama 10-12 minit sahaja.
- Setelah memasak, biarkan kek sejuk selama 5 minit sebelum membalik ke atas pinggan.
FAQs
Adakah kek coklat lava susah untuk dibuat?
Tidak, resepi kek coklat lava cukup mudah dan boleh dihasilkan oleh sesiapa sahaja.
Bolehkah saya menggunakan coklat susu ?
Ya, anda boleh menggunakan jenis coklat lain seperti coklat susu atau coklat putih. Namun, perlu diingat bahawa coklat hitam memberikan rasa yang lebih pekat dan lezat pada kek coklat lava.
Bagaimana cara mengetahui bahawa kek coklat lava sudah siap dimakan?
Anda boleh mengetahui bahawa kek coklat lava sudah siap dimakan apabila bahagian tepi kek sudah kering dan bahagian tengah masih basah. Ketika anda membalik kek ke atas pinggan, bahagian tengah kek akan mencair dan mengalir keluar seperti lava.
Bolehkah saya menyimpan kek coklat lava dalam peti sejuk?
Ya, anda boleh menyimpan kek coklat lava dalam peti sejuk selama beberapa hari. Namun, pastikan anda memanaskan kek sebelum disajikan agar coklat cair di dalam kek dapat mengalir seperti lava.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat kek coklat lava?
Masa yang diperlukan untuk membuat kek coklat lava bergantung kepada resepi yang digunakan dan juga jenis oven yang digunakan. Biasanya, ia mengambil masa kira-kira 30 hingga 40 minit untuk menyediakan dan memanggang kek coklat lava.
Adakah kek coklat lava boleh disimpan untuk tempoh yang lama?
Kek coklat lava boleh disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hingga 4 hari, tetapi rasanya lebih baik jika dimakan pada hari yang sama atau keesokan harinya.
Adakah ada cara yang mudah untuk memastikan bahawa kek coklat lava betul-betul meleleh ketika dihiris?
Satu cara mudah untuk memastikan bahawa kek coklat lava betul-betul meleleh ketika dihiris adalah dengan memastikan bahawa bahagian tengah kek dipanggang dengan sempurna.
Anda juga boleh memastikan bahawa coklat pekat yang diletakkan di tengah kek cukup banyak supaya ia meleleh dengan sempurna apabila dihiris.
Baca Juga : Resepi Kek Sunquick
Conclusion
Kek coklat lava adalah hidangan pencuci mulut yang amat popular di kalangan pencinta kek. Resepi kek coklat lava yang mudah dan sederhana ini pasti akan membuatkan siapa saja jatuh cinta dengan kek ini.
Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik sebelum memasak dan ikuti panduan langkah demi langkah dengan teliti. Selamat mencuba!
