Resepi Kek Coklat Cheese Lava

Kek coklat cheese lava adalah pilihan yang sempurna bagi pencinta kek yang lembut dan coklat yang meleleh dalam satu gigitan. Dengan resepi Kek coklat cheese lava yang mudah, anda dapat membuat kek ini di rumah dengan cepat dan mudah.

Kek coklat cheese lava ini juga cocok untuk acara khusus seperti hari ulang tahun, perayaan atau bahkan untuk dinikmati pada waktu santai di rumah. Di dalam artikel ini, kami akan membincangkan tentang resepi kek coklat cheese lava yang mudah dan sedap untuk disediakan.

Bahan-Bahan

• 200g keju krim, suhu bilik
• 100g gula
• 1 biji telur, suhu bilik
• 1 sudu teh esen vanilla
• 200g coklat hitam pekat, dipotong dadu
• 100g mentega, dipotong dadu
• 3 biji telur
• 80g gula
• 60g tepung gandum
• 1/4 sudu teh garam

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek coklat cheese lava:

1. Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Keluarkan keju krim dari peti sejuk dan biarkan suhu bilik selama 30 minit.
3. Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan gula hingga sebati dan lembut.
4. Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam campuran keju krim dan gula, kacau rata.
5. Letakkan campuran keju krim dalam mangkuk kecil dan bekukan selama 1 jam.
6. Dalam mangkuk yang lain, cairkan coklat dan mentega dalam kaedah double boiler hingga sebati dan lembut.
7. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga kental dan berwarna kuning pucat.
8. Masukkan campuran coklat ke dalam adunan telur dan kacau rata.
9. Letakkan tepung dan garam ke dalam campuran coklat dan telur, kacau rata.
10. Tuang campuran ke dalam loyang kek yang dialas dengan kertas perkamen.
11. Keluarkan campuran keju krim dari peti sejuk dan gunakan senduk kecil untuk mengeluarkan beberapa bola keju krim dari mangkuk dan letakkan di atas campuran kek coklat.
12. Tekan bola keju krim ke dalam adunan kek coklat, pastikan keju krim terbenam dalam adunan kek.
13. Bakar kek selama 20-25 minit, atau sehingga kek betul-betul masak.

Tips dan Panduan untuk menyediakan Resepi Kek Coklat Cheese Lava

• Pastikan keju krim sudah suhu bilik sebelum digunakan untuk menghasilkan adunan yang lebih sebati dan lembut.
• Bekukan keju krim selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum digunakan untuk memastikan keju krim tidak meleleh selama proses pemanggangan.
• Gunakan double boiler untuk melelehkan coklat dan mentega untuk menghindari pembakaran dan mendapatkan coklat yang lembut.
• Pastikan bola keju krim benar-benar terbenam dalam adunan kek coklat untuk mendapatkan lava coklat yang meleleh di dalam kek.
• Jangan terlalu lama memanggang kek, kek akan menjadi kering dan coklat lava di dalamnya tidak akan meleleh.

FAQs

Bolehkah saya menggunakan keju lain selain keju krim?

Tidak disarankan karena keju krim memberikan tekstur lembut pada kek coklat cheese lava.

Bolehkah saya menggunakan coklat susu atau putih untuk resepi kek coklat cheese lava?

Anda boleh mencuba, tetapi coklat hitam memberikan rasa yang lebih kaya dan pekat pada kek coklat cheese lava.

Bolehkah saya menyimpan kek coklat cheese lava di peti sejuk?

Tidak disarankan kerana coklat lava di dalam kek akan membeku dan hilang tekstur lelehan.

Baca juga : Resepi Kek Gulung Nenas

Conclusion

Resepi kek coklat cheese lava adalah pilihan yang sempurna bagi pencinta kek dan coklat. Dengan resepi yang mudah dan bahan-bahan yang boleh didapati dengan mudah, anda boleh membuat kek ini di rumah.

Pastikan untuk mengikuti tips yang diberikan dan jangan terlalu lama memanggang kek untuk mendapatkan kek coklat cheese lava yang lembut dengan coklat lava yang meleleh di dalamnya.

Nikmati kek coklat cheese lava bersama-sama dengan keluarga dan teman-teman anda pada acara khusus atau pada waktu santai di rumah. Selamat mencuba!