Resepi Kek Chiffon Coklat

Apabila datang ke pembuatan kek, satu daripada jenis kek yang paling popular di kalangan orang ramai adalah kek chiffon. Kek chiffon dikenali dengan ciri-ciri yang ringan, lembut, dan gebu di dalam mulut.

Di samping itu, kek chiffon juga mudah untuk dibuat dan mempunyai pelbagai rasa yang boleh disesuaikan dengan citarasa masing-masing. Antara rasa kek chiffon yang popular di kalangan peminat kek adalah kek chiffon coklat.

Kek chiffon pertama kali diperkenalkan oleh seorang jurubahasa Amerika Syarikat bernama Harry Baker pada tahun 1947. Sejak itu, kek chiffon telah menjadi kegemaran di seluruh dunia kerana ciri-cirinya yang unik dan mempunyai banyak varian rasa.

Resepi Kek Chiffon Coklat adalah salah satu kek chiffon yang banyak diminati oleh orang ramai kerana rasa coklat yang kaya dan lembut. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi kek chiffon coklat yang mudah dan enak untuk dicuba di rumah.

Bahan-Bahan

1. 6 biji kuning telur
2. 100g tepung gandum
3. 1 sudu teh baking powder
4. 1/2 sudu teh garam
5. 80g gula pasir
6. 80ml minyak sayuran
7. 60ml susu segar
8. 1 sudu teh esen vanilla
9. 6 biji putih telur
10. 80g gula kastor
11. 40g serbuk koko

Cara Membuat

1. Pemanasan oven perlu dibuat terlebih dahulu pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Ayakkan tepung gandum, baking powder, serbuk koko dan garam dan gaulkan kesemua bahan hingga sebati.
3. Dalam satu mangkuk, campurkan kuning telur, gula pasir, minyak sayuran, susu segar dan esen vanilla. Kacau bahan ini sehingga sebati dan put aside.
4. Dalam mangkuk lain, pukul putih telur hingga naik dan kembang. Kemudian, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga gula larut dan putih telur menjadi kembang dan teguh.
5. Masukkan campuran tepung gandum ke dalam campuran kuning telur tadi dan kacau hingga sebati.
6. Kemudian, masukkan campuran putih telur ke dalam campuran tepung gandum dan kacau perlahan hingga sebati.
7. Masukkan campuran ke dalam acuan kek chiffon dan bakar dalam oven selama 45 minit atau sehingga masak.
8. Setelah siap, keluarkan kek chiffon coklat dari oven dan biarkan ia sejuk.
9. Untuk mengeluarkan kek dari acuan, ambil pisau dan perlahan-lahan pusingkan acuan kek supaya kek terlepas daripada acuan.
10. Kek chiffon coklat anda siap untuk dihidangkan. Anda boleh hias kek dengan serbuk koko atau gula icing di atasnya.

Baca juga : Resepi Buttercream Untuk Bunga

Tips untuk Membuat Kek Chiffon yang Sempurna

• Pastikan semua bahan adalah pada suhu bilik sebelum memulakan pembuatan kek chiffon.
• Pastikan semua perkakas yang digunakan untuk memukul putih telur bebas dari minyak atau lemak.
• Pukul putih telur hingga mencapai puncak yang kembang dan teguh untuk kek chiffon yang gebu.
• Setelah keluarkan kek chiffon dari oven, biarkan ia sejuk terlebih dahulu sebelum digunakan.

FAQs

Berapa banyak biji kek chiffon coklat yang boleh dihasilkan daripada resepi ini?

Resepi ini mencukupi untuk menghasilkan satu kek chiffon coklat.

Adakah boleh mengganti serbuk koko dengan serbuk koko yang kurang manis?

Ya, anda boleh menggantikan serbuk koko dengan serbuk koko yang kurang manis atau menggunakan coklat pekat yang dicairkan.

Berapa lama kek chiffon boleh disimpan?

Kek chiffon boleh disimpan selama 2-3 hari dalam peti sejuk.

Conclusion

Itulah resepi kek chiffon coklat yang gebu dan lembut yang mudah untuk anda cuba di rumah. Pastikan anda mengikuti semua langkah-langkah dan tips yang disediakan untuk mendapatkan kek chiffon coklat yang enak dan sedap.

Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda supaya mereka juga boleh mencuba dan menikmati kek chiffon coklat yang enak dan lembut ini. Selamat mencuba!