Resepi Kek Buah Kukus

Kek buah kukus adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Kek ini menjadi pilihan utama untuk dimakan pada waktu petang, majlis perkahwinan, atau acara keluarga. Resepi kek buah kukus terkenal kerana ia mempunyai cita rasa yang enak dan sedap.

Kek buah kukus biasanya dihasilkan dengan menggunakan buah-buahan yang kaya dengan serat dan nutrien.

Makanan ini adalah hidangan yang sangat sihat kerana ia mengandungi banyak nutrien yang baik untuk kesihatan badan kita. Ia juga mudah dibuat dan disukai oleh semua orang. Oleh itu, jika anda sedang mencari resepi kek buah kukus yang mudah dan sedap, inilah artikel yang tepat untuk anda!

Bahan-bahan

• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1/4 sudu teh garam
• 200g gula pasir
• 5 biji telur
• 180ml minyak masak
• 200ml susu cair
• 1 camca teh esen vanilla
• 1 camca besar serbuk kayu manis
• 200g buah-buahan yang dicincang (contohnya epal, kiwi, nenas, anggur, kismis, dan sebagainya)

Cara Membuat

Langkah Pertama: Persediaan Bahan

• Ambilkan bahan-bahan yang diperlukan
• Pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna pucat

Langkah Kedua: Persiapan Adunan

• Campurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Ayakkan kesemua bahan ini dan set aside.
• Masukkan minyak masak, susu cair, esen vanilla, dan serbuk kayu manis ke dalam adunan telur dan gula yang telah dibuat tadi. Gaulkan kesemua bahan ini sehingga sebati.
• Campurkan adunan tepung ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan sambil dikacau menggunakan whisk atau mixer. Pastikan adunan betul-betul sebati dan tiada ketulan tepung yang tersisa.
• Kemudian, masukkan buah-buahan tadi kedalam adunan

Langkah Ketiga: Membakar Kek Buah Kukus

• Panaskan kukusan dengan api sederhana. Letakkan bekas kek yang telah dialas dengan kertas minyak ke dalam kukusan.
• Tuangkan adunan ke dalam bekas kek. Pastikan bekas kek diisi sehingga 3/4 bahagian sahaja.
• Kukus kek selama 50-60 minit atau sehingga kek matang dengan sempurna. Untuk memeriksa kek, boleh gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adunan melekat, kek sudah siap.

Langkah Keempat: Menyajikan Kek Buah Kukus

• Keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan dari bekas kek.
• Potong kek dan hidangkan bersama dengan segelas teh atau kopi. Kek buah kukus yang sedap siap untuk dinikmati!

Tips dan Cara untuk Membuat Kek Buah Kukus yang Berjaya

1. Gunakan buah-buahan yang segar dan berwarna-warni untuk memberikan kepelbagaian rasa pada kek buah kukus anda.
2. Pastikan kukusan sudah cukup panas sebelum memasukkan bekas kek. Jangan lupa untuk meletakkan kertas minyak di dalam bekas kek untuk mengelakkan kek melekat di dasar bekas.
3. Agak-agakkan masa kukus kek dengan memeriksa kek dengan tusuk gigi. Jangan membuka penutup kukusan terlalu kerap kerana akan mempengaruhi suhu dan ketebalan kek.
4. Biarkan kek sejuk sebelum dipotong untuk mengelakkan kek dari merekah dan hancur.
5. Untuk rasa yang lebih menarik, tambahkan sedikit kacang atau almond yang dicincang ke dalam adunan kek.

FAQs

Bolehkah menggunakan buah yang telah dibekukan untuk resepi kek buah kukus?

• Ya, anda boleh menggunakan buah yang telah dibekukan tetapi pastikan buah itu dikeluarkan dari peti sejuk beberapa minit sebelum digunakan. Ini adalah untuk mengelakkan kek daripada menjadi lembab.

Adakah resepi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur?

• Tidak, resepi ini mengandungi telur dan bukan sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur.

Adakah tepung beras boleh digunakan sebagai alternatif untuk tepung gandum?

• Ya, anda boleh menggunakan tepung beras sebagai alternatif untuk tepung gandum. Namun, pastikan anda menyesuaikan jumlah susu cair yang digunakan.

Baca Juga  : Resepi Biskut Batik

Conclusion

Kek buah kukus adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai oleh semua orang. Resepi kek buah kukus yang disediakan di atas adalah salah satu yang paling mudah dan sedap. Anda boleh menambahkan buah-buahan kegemaran anda untuk memberikan kepekatan rasa yang lebih nikmat.

Percayalah, dengan menggunakan resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek buah kukus yang lembut, wangi dan penuh dengan rasa buah-buahan yang segar.