Resepi Kek Batik Lembut
Kek batik lembut adalah salah satu kek yang paling popular di Malaysia. Kek ini mudah dibuat dan lazat untuk disajikan pada bila-bila masa. Jika anda ingin mencuba membuat kek batik lembut yang sedap, artikel ini adalah untuk anda.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi kek batik lembut yang mudah dan sedap. Kami akan memberikan langkah-langkah mudah dan gambar yang jelas untuk membantu anda memahami cara membuat kek batik lembut yang enak dan lembut.
Bahan-Bahan
- 300g biskut Marie
- 200g coklat masakan
- 100g mentega
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- Kismis secukupnya
Cara Membuat
1. Bersedia untuk membuat kek batik
Pastikan anda telah mengumpul semua bahan-bahan yang diperlukan dan bersedia untuk memulakan proses pembuatan kek batik lembut ini.
2. Bancuh susu dan gula
Bancuhkan susu pekat manis dengan air dan gula dalam kuali kecil. Masakkan campuran ini dengan api kecil hingga gula larut sepenuhnya.
3. Masukkan coklat dan mentega
Masukkan coklat masakan dan mentega ke dalam kuali dan kacau hingga coklat dan mentega cair sepenuhnya. Pastikan campuran ini tidak terlalu panas.
4. Masukkan telur dan esen vanilla
Kocokkan telur dengan esen vanilla dalam mangkuk sehingga telur benar-benar sebati.
5. Gabungkan campuran coklat dan telur
Perlahankan api kuali coklat dan mentega, dan tuangkan campuran telur ke dalam kuali. Kacaukan campuran ini dengan rata sehingga menjadi sebati.
6. Masukkan biskut Marie
Tambahkan biskut Marie ke dalam kuali dan kacaukan sehingga biskut dicelup dengan baik dalam campuran coklat dan telur.
7. Susun kek
Susun kek dalam loyang dengan menggunakan kertas minyak. Ratakan permukaannya dan taburkan kismis di atasnya.
8. Bekukan kek
Letakkan kek dalam peti sejuk dan biarkan beku selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga kek betul-betul keras.
9. Hidangkan
Angkat kek dari loyang dan potong kepingan yang sesuai. Hidangkan kek batik lembut anda sejuk atau suam-suam kuku.
Tips Resepi Kek Batik Lembut yang Sempurna
Pilih Biskut yang Sesuai
- Biskut marie adalah pilihan yang terbaik kerana ia mudah didapati dan memberikan kepekatan yang sesuai untuk kek batik lembut.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan biskut lain seperti biskut digestive atau biskut Oreo untuk memberikan rasa yang berbeza.
Perhatikan Perbandingan Bahan
- Perhatikan perbandingan bahan seperti coklat masakan pekat, mentega, dan gula dalam resepi.
- Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit dalam menggunakannya kerana ia boleh mempengaruhi konsistensi dan rasa kek batik.
Campurkan Bahan dengan Betul
- Pastikan anda menggaulkan campuran coklat dengan biskut marie dengan rata dan baik.
- Jangan terlalu lama atau terlalu kasar, kerana ia boleh menyebabkan biskut hancur dan kek batik menjadi tidak lembut.
Suhu yang Sesuai
- Pastikan suhu ketika anda melelehkan coklat dan mentega adalah sederhana.
- Jangan terlalu panas kerana ia boleh membakar coklat dan mentega, dan jangan terlalu sejuk kerana ia boleh membuat campuran coklat keras dan sukar digaul.
Baca juga : Resepi Kek Pisang Airfryer
FAQs
Bolehkah Saya Menyimpan Kek Batik Lembut di Luar Peti Sejuk?
Tidak, kerana ia akan membuat kek menjadi lembik dan kek batik akan kehilangan kekemasan dan kelembutan yang diinginkan.
Bolehkah Saya Menambahkan Bahan-bahan Lain seperti Buah-buahan Kering?
Ya, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang, buah-buahan kering, atau serbuk koko untuk memberikan rasa yang berbeza. Namun, pastikan anda memilih bahan yang sesuai dengan resepi dan jangan terlalu banyak kerana ia boleh mempengaruhi konsistensi dan rasa kek batik.
Berapa Lama Saya Perlu Menyimpan Kek Batik Lembut di Peti Sejuk?
Anda perlu menyimpan kek batik lembut di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum ia siap untuk dipotong dan disajikan.
Conclusion
Resepi kek batik lembut adalah pilihan yang tepat untuk majlis anda. Ia mudah disediakan, sesuai untuk semua majlis, dan boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dibawa ke majlis.
Dalam artikel ini, kami telah berkongsi resepi kek batik lembut yang sedap dan lembut. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
