Resepi Kek Batik Lembut
Kek batik lembut adalah salah satu kek yang paling popular di Malaysia. Kek ini mudah dibuat dan lazat untuk disajikan pada bila-bila masa. Jika anda ingin mencuba membuat kek batik lembut yang sedap, artikel ini adalah untuk anda.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi kek batik lembut yang mudah dan sedap. Kami akan memberikan langkah-langkah mudah dan gambar yang jelas untuk membantu anda memahami cara membuat kek batik lembut yang enak dan lembut.
Bahan-Bahan
- 300g biskut marie
- 200g coklat masakan pekat
- 200g mentega
- 100g gula
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan susu pekat
- 1/4 cawan susu segar
Cara Membuat
- Patahkan biskut marie kecil-kecil. Letakkan di dalam bekas dan ketepikan.
- Dalam kuali, leburkan coklat masakan pekat dan mentega dengan api yang sederhana. Gaulkan sehingga sebati dan kemudian tutup api.
- Masukkan gula ke dalam kuali dan gaulkan.
- Tambahkan telur satu persatu dan gaulkan sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla, susu pekat dan susu segar. Gaulkan dengan rata.
- Gaulkan campuran coklat ke dalam biskut marie yang telah dipatahkan tadi. Pastikan semua biskut tertutup dengan campuran coklat.
- Letakkan campuran kek batik ke dalam bekas dan ratakan permukaannya.
- Sejukkan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam.
- Keluarkan kek dari peti sejuk dan potong kek kepada saiz yang dikehendaki.
Tips untuk Membuat Kek Batik Lembut yang Sempurna
Pilih Biskut yang Sesuai
- Biskut marie adalah pilihan yang terbaik kerana ia mudah didapati dan memberikan kepekatan yang sesuai untuk kek batik lembut.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan biskut lain seperti biskut digestive atau biskut Oreo untuk memberikan rasa yang berbeza.
Perhatikan Perbandingan Bahan
- Perhatikan perbandingan bahan seperti coklat masakan pekat, mentega, dan gula dalam resepi.
- Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit dalam menggunakannya kerana ia boleh mempengaruhi konsistensi dan rasa kek batik.
Campurkan Bahan dengan Betul
- Pastikan anda menggaulkan campuran coklat dengan biskut marie dengan rata dan baik.
- Jangan terlalu lama atau terlalu kasar, kerana ia boleh menyebabkan biskut hancur dan kek batik menjadi tidak lembut.
Suhu yang Sesuai
- Pastikan suhu ketika anda melelehkan coklat dan mentega adalah sederhana.
- Jangan terlalu panas kerana ia boleh membakar coklat dan mentega, dan jangan terlalu sejuk kerana ia boleh membuat campuran coklat keras dan sukar digaul.
Baca juga : Resepi Kek Pisang Airfryer
FAQs
Bolehkah Saya Menyimpan Kek Batik Lembut di Luar Peti Sejuk?
Tidak, kerana ia akan membuat kek menjadi lembik dan kek batik akan kehilangan kekemasan dan kelembutan yang diinginkan.
Bolehkah Saya Menambahkan Bahan-bahan Lain seperti Buah-buahan Kering?
Ya, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang, buah-buahan kering, atau serbuk koko untuk memberikan rasa yang berbeza. Namun, pastikan anda memilih bahan yang sesuai dengan resepi dan jangan terlalu banyak kerana ia boleh mempengaruhi konsistensi dan rasa kek batik.
Berapa Lama Saya Perlu Menyimpan Kek Batik Lembut di Peti Sejuk?
Anda perlu menyimpan kek batik lembut di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum ia siap untuk dipotong dan disajikan.
Conclusion
Resepi kek batik lembut adalah pilihan yang tepat untuk majlis anda. Ia mudah disediakan, sesuai untuk semua majlis, dan boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dibawa ke majlis. Dalam artikel ini, kami telah berkongsi resepi dan tips untuk membantu anda membuat kek batik lembut yang sedap dan lembut.
Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
