Resepi Kek Batik Azie Kitchen
Kek batik adalah salah satu jenis kek yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Walaupun ia tidak memerlukan oven dan mudah disediakan, namun rasa kek batik tetap enak dan memuaskan. Salah satu resepi kek batik yang sangat terkenal di kalangan penggemar kek adalah resepi kek batik Azie Kitchen.
Dalam artikel ini, kita akan membincangkan resepi kek batik Azie Kitchen secara terperinci, termasuk bahan-bahan dan langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat kek yang enak dan lembut ini.
Apa Itu Kek Batik?
Sebelum kita membincangkan resepi kek batik Azie Kitchen, mari kita fahami dahulu apa itu kek batik. Kek batik adalah kek yang terkenal dengan lapisan coklat dan biskut Maria yang dihimpunkan bersama. Kek ini mempunyai tekstur yang lembut dan sedikit peleleh di dalam mulut.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kek batik Azie Kitchen, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200g biskut Maria
- 200g coklat masakan
- 200g mentega
- 1 tin susu pekat
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh serbuk koko
Cara Membuat Kek Batik Azie Kitchen
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek batik Azie Kitchen:
Langkah 1: Tumbuk Biskut Maria
Tumbuk biskut Maria sehingga hancur. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk memudahkan proses ini.
Langkah 2: Cairkan Coklat Masakan dan Mentega
Cairkan coklat masakan dan mentega di dalam periuk dengan api yang perlahan. Kacau sehingga kesemuanya sebati.
Langkah 3: Tambahkan Susu Pekat
Tambahkan susu pekat ke dalam campuran coklat masakan dan mentega. Kacau sehingga kesemuanya sebati.
Langkah 4: Pukul Telur
Pukul telur sehingga kembang.
Langkah 5: Campurkan Semua Bahan
Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan iaitu biskut Maria yang telah ditumbuk, campuran coklat masakan, mentega dan susu pekat, telur yang telah dipukul, esen vanila dan serbuk koko ke dalam satu bekas. Gaulkan semua bahan sehingga kesemuanya sebati.
Langkah 6: Susun Kek Batik
Susun kek batik di dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak. Pastikan permukaan kek dipadatkan dan ratakan.
Langkah 7: Bekukan Kek Batik
Bekukan kek batik di dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sehingga ia cukup keras.
Langkah 8: Sedia untuk Dihidang
Kek batik Azie Kitchen siap untuk dihidang. Potong kek mengikut saiz yang dikehendaki dan hidangkan.
Baca juga : Resepi Tart Nenas Azie Kitchen
Cara Menyajikan Kek Batik Azie Kitchen
Untuk menghidangkan kek batik Azie Kitchen, potong kek mengikut saiz yang dikehendaki dan susun di atas pinggan. Hias dengan potongan buah-buahan seperti strawberi atau kiwi untuk menambahkan lagi rupa dan rasa yang menawan.
Faedah Kek Batik Azie Kitchen
Selain dari keindahan rupanya, kek batik Azie Kitchen juga mempunyai faedah-faedah yang baik untuk kesihatan badan. Antaranya adalah:
- Kek batik Azie Kitchen mengandungi serat yang tinggi daripada biskut Maria, yang membantu untuk memperbaiki pergerakan usus dan melancarkan penghadaman.
- Kek batik Azie Kitchen mengandungi coklat masakan yang kaya dengan antioksidan dan flavonoid, yang membantu untuk melindungi sel-sel badan daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Kek batik Azie Kitchen mengandungi susu pekat yang tinggi dengan kalsium dan protein, yang penting untuk pembinaan dan pemeliharaan tulang dan otot.
Tips Untuk Membuat Kek Batik Azie Kitchen yang Sedap
- Pastikan biskut Marie dicincang halus supaya kek tidak menjadi kasar.
- Gunakan butter pekat untuk kek menjadi lembut.
- Tambahkan susu pekat untuk menambahkan kelembutan pada kek.
- Simpan kek batik dalam peti sejuk supaya kek menjadi kalis dan enak dimakan.
FAQs
Berapa lama kek batik Azie Kitchen perlu dibekukan di dalam peti sejuk?
Kek batik Azie Kitchen perlu dibekukan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sehingga ia cukup keras.
Bolehkah saya menggunakan biskut lain selain daripada biskut Maria?
Ya, anda boleh menggunakan biskut lain jika tidak mempunyai biskut Maria. Namun, pastikan biskut yang digunakan mempunyai tekstur yang sama dengan biskut Maria.
Adakah kek batik Azie Kitchen sesuai untuk orang yang mempunyai alahan kepada coklat?
Tidak, resepi kek batik Azie Kitchen mengandungi coklat masakan yang boleh memicu alahan kepada coklat. Orang yang mempunyai alahan kepada coklat sepatutnya mengelakkan makanan yang mengandungi coklat.
Bolehkah saya menambahkan kismis atau kacang dalam kek batik Azie Kitchen?
Ya, anda boleh menambahkan kismis atau kacang dalam kek batik Azie Kitchen untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeza.
Adakah kek batik Azie Kitchen sesuai untuk vegetarian?
Tidak, kek batik Azie Kitchen mengandungi telur yang merupakan sumber protein haiwan. Bagi vegetarian, anda boleh mencuba menggunakan pengganti telur seperti flaxseed atau jus epal untuk menghasilkan kek yang selamat untuk dimakan.
Conclusion
Resepi kek batik Azie Kitchen adalah salah satu resepi kek yang mudah dan enak untuk dicuba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disediakan, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek batik yang lazat dan menawan.
Selain dari keindahan rupanya, resepi kek batik Azie Kitchen juga mempunyai faedah-faedah yang baik untuk kesihatan badan. Oleh itu, jangan ragu-ragu untuk mencuba resepi ini di rumah!
