Resepi Kailan Ikan Masin

Sekiranya anda mencari resepi sayur-sayuran yang lazat dan mudah disediakan, resepi kailan ikan masin pasti patut dicuba. Kailan adalah sayur-sayuran yang kaya dengan nutrisi dan khasiat kesihatan yang banyak.

Ia juga amat mudah didapati dan boleh didapati di pasar atau kedai runcit berdekatan. Manakala, ikan masin pula ialah makanan laut yang kaya dengan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung.

 

Apabila kedua-duanya digabungkan bersama-sama dalam hidangan, hasilnya ialah resepi kailan ikan masin yang menyelerakan. Selain dari rasanya yang sedap dan gurih, resepi ini amat mudah disediakan dan sesuai dimakan pada sebarang masa.

Resepi kailan ikan masin ini mudah disediakan dan boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing. Jadi, jom kita lihat resepi kailan ikan masin yang sedap dan mudah dibuat ini.

Bahan-Bahan

• 1 ikat kailan
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 cm halia, dipotong nipis
• 1 biji cili merah, dipotong serong
• 3 biji ikan masin, dicincang kasar
• 1/2 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Cara Membuat

1. Bersihkan kailan dan buang bahagian yang tidak dikehendaki. Potong kailan kepada bahagian yang lebih kecil.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan cili merah sehingga wangi.
3. Masukkan ikan masin yang telah dicincang dan teruskan memasak sehingga ikan masin menjadi garing dan garing.
4. Masukkan kailan dan tambahkan air. Kacau rata dan tutup kuali untuk membiarkan kailan merebus.
5. Biarkan kailan merebus selama 2-3 minit atau sehingga ia menjadi lembut dan layu.
6. Apabila kailan sudah siap, tambahkan garam secukup rasa.
7. Hidangkan resepi kailan ikan masin dengan nasi panas.

Mengapa Resepi Kailan Ikan Masin Patut Dicuba

Resepi kailan ikan masin ialah pilihan yang baik untuk merebus kailan dengan cara yang lebih kreatif dan memberikan rasa yang berbeza. Ikan masin yang ditambahkan dalam resepi ini memberikan rasa asin dan gurih yang sesuai dengan kailan. Kombinasi rasa yang unik ini pasti memukau selera anda dan keluarga.

Cara Memilih Kailan Yang Baik

Kailan adalah sayur-sayuran yang boleh didapati dengan mudah di pasar atau kedai runcit berdekatan. Apabila memilih kailan yang baik, pastikan kailan yang dipilih segar dan tidak layu. Kailan segar mempunyai daun yang hijau, berkilat dan tidak berlubang. Pastikan juga kailan yang dipilih tidak mempunyai kesan cacing atau kotoran pada bahagian bawah daun.

Bagaimana Memilih Ikan Masin Yang Sesuai

Ikan masin boleh didapati di kedai runcit berdekatan atau pasar. Ikan masin yang sesuai untuk resepi kailan ikan masin adalah ikan masin yang tidak terlalu asin atau terlalu pekat. Ikan masin yang diambil hendaklah segar dan tidak berbau busuk. Pastikan juga ikan masin yang diambil mempunyai daging yang tebal dan tidak mudah hancur.

Tips Dan Petua Untuk Memasak Resepi Kailan Ikan Masin Yang Sedap

1. Untuk mengurangkan keasaman ikan masin, rendam ikan masin dalam air suam selama 10 minit sebelum menggunakannya.
2. Jangan terlalu banyak mengadun kailan ketika dimasak untuk mengelakkan kailan menjadi layu dan hancur.
3. Untuk mengekalkan khasiat dan warna sayur-sayuran, jangan merebus terlalu lama. Cukupkan 2-3 minit untuk memasak kailan.
4. Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika resepi ini terlalu kering.
5. Jangan terlalu banyak menggunakan garam kerana ikan masin sudah cukup asin.