Resepi Donat Gebu dan Lembut
Donat merupakan salah satu jenis pastri yang sangat popular dan disukai oleh ramai orang. Ada pelbagai jenis donat yang boleh didapati seperti donat coklat, donat kari, donat jagung dan lain-lain.
Dalam artikel ini kita akan membincangkan mengenai resepi donat gebu dan lembut yang pasti akan memikat selera anda. Ia boleh dijadikan hidangan untuk sarapan, minum petang atau bahkan untuk acara santai bersama keluarga dan rakan-rakan.
Donat yang lembut dan gebu dengan gula halus yang mencair di dalam mulut pasti dapat menggugah selera setiap orang. Berikut adalah resepi donat gebu dan lembut gula halus yang mudah dan cepat untuk disediakan di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resepi donat gebu dan lembut:
- 500 gram tepung gandum
- 1 paket yis sebanyak 11 gram
- 2 biji telur
- 4 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 60 gram mentega, cairkan
- 250 ml susu segar
- Gula halus untuk taburan
Cara-cara
Berikut adalah cara-cara untuk membuat resepi donat gebu dan lembut:
Langkah 1: Mencampurkan bahan
- Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk besar.
- Kemudian tambahkan yis, gula, dan garam ke dalam mangkuk dan adun rata.
- Masukkan telur, susu segar dan mentega cair ke dalam adunan.
- Kemudian uli adunan menggunakan penguli elektrik selama 10-15 minit hingga menjadi doh yang lembut dan licin.
- Rehatkan doh selama 1 jam untuk membolehkannya mengembang.
Langkah 2: Membentuk donat
- Setelah doh mengembang, uli doh dan tekan sedikit supaya keluar angin di dalamnya.
- Pukul doh dengan alat pemukul roti dan gulung doh dengan ketebalan kira-kira 1-2 cm.
- Potong doh menggunakan pemotong donat berbentuk bulat atau menggunakan gelas.
- Letakkan donat di atas dulang yang dilapik kertas minyak dan biarkan ia mengembang semula selama 15-20 minit.
Langkah 3: Menorehkan donat
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Kemudian goreng donat dalam minyak yang panas dengan api sederhana sehingga kekuningan.
- Setelah itu, keluarkan donat dari minyak dan toskan minyak yang berlebihan dengan tisu dapur.
- Gulingkan donat dalam gula halus hingga keseluruhan permukaan tertutup.
Baca juga : Resepi Kek Hari Jadi Dewasa
Tips Resepi Donat Gebu dan Lembut
Berikut beberapa tips untuk kejayaan donat gebu dan lembut yang sempurna :
- Pastikan bahawa semua bahan adalah pada suhu bilik sebelum memulakan penyediaan adunan.
- Gunakan tepung gandum yang tinggi protein untuk menghasilkan donat yang lebih gebu.
- Pastikan bahawa doh ditutup rapat dengan kain bersih atau plastik untuk mengelakkan daripada kering semasa proses mengembang.
- Pastikan minyak yang digunakan adalah cukup panas sebelum memasukkan donat ke dalamnya. Minyak yang tidak cukup panas akan membuat donat menjadi lembik dan berminyak.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat kerana ia akan menjadi terlalu keras dan kering.
- Gunakan acuan donat yang bersaiz sama untuk mendapatkan donat yang sekata.
FAQs
Berapa lama masa yang diperlukan untuk mengembangkan adunan donat?
Adunan donat perlu di biarkan mengembang selama 1 jam.
Bolehkah menggunakan yis segera untuk membuat adunan donat?
Tidak, yis segera tidak sesuai untuk membuat adunan donat.
Adakah perlu menambahkan pewarna dalam adunan donat?
Tidak, pewarna tidak diperlukan dalam resepi ini.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk menggoreng donat?
Masa yang diperlukan untuk menggoreng donat adalah kira-kira 2 minit pada setiap sisi.
Bolehkah saya menggoreng donat dengan minyak yang tidak panas?
Tidak, pastikan minyak yang digunakan cukup panas sebelum memasukkan donat ke dalamnya. Minyak yang tidak cukup panas akan membuat donat menjadi lembik dan berminyak.
Adakah tepung gandum yang tinggi protein penting dalam penyediaan donat?
Ya, gunakan tepung gandum yang tinggi protein untuk menghasilkan donat yang lebih gebu.
Bolehkah saya menggunakan acuan donat yang berbeza saiz?
Tidak disarankan, gunakan acuan donat yang bersaiz sama untuk mendapatkan donat yang sekata.
Bolehkah saya menyimpan donat dalam peti sejuk?
Boleh, simpan donat dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari. Namun, pastikan ia tidak terdedah kepada udara terlalu lama kerana ia akan membuat donat menjadi lembik.
Conclusion
Resepi donat gebu dan lembut ini sangat mudah dan senang untuk diikuti. Hidangan ini pasti akan menjadi hidangan kegemaran semua orang.
Anda juga boleh menambahkan perisa atau topping lain untuk menambahkan lagi rasa pada donat anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi donat gebu dan lembut lalu kongsikan bersama rakan-rakan anda.
