Resepi Daging Harimau Menangis
Resepi Daging Harimau Menangis adalah hidangan yang popular di Malaysia dan menjadi kegemaran ramai. Hidangan ini dikenali dengan rasa yang pedas dan manis yang sangat menggugah selera.
Kombinasi pedas dan manis dalam hidangan ini memberikan rasa yang sangat unik dan mengasyikkan.
Hidangan ini juga mudah dan cepat untuk disediakan. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi mudah untuk membuat hidangan Daging Harimau Menangis yang lazat dan memikat.
Bahan-bahan
- 500g daging lembu/ ayam
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 inci halia, dicincang halus
- 1 sudu besar cili kering yang dikisar
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun bawang, dihiris halus (untuk hiasan)
Cara-cara Membuat
- Potong daging menjadi kepingan nipis.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan daging dan gaul ratakan sehingga daging menjadi masak.
- Tambahkan sos tiram, sos tomato, sos cili, cili kering yang dikisar, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, garam dan gula.
- Masak hingga kuah pekat dan daging lembut.
- Taburkan daun bawang di atas hidangan sebagai hiasan.
- Sajikan bersama dengan nasi panas.
FAQs
Bolehkah saya menggunakan daging lain selain daging lembu/ ayam untuk hidangan ini?
Ya, anda boleh menggunakan daging yang lain seperti daging kambing atau daging babi.
Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi Daging Harimau Menangis? A1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi Daging Harimau Menangis adalah 500g daging lembu atau daging ayam, 2 sudu besar minyak masak, 1 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar sos cili, 1/2 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada hitam dan 1/2 cawan air.
Bagaimana cara menyediakan Daging Harimau Menangis?
Pertama-tama, potong daging menjadi irisan nipis dan marinade dengan garam dan lada hitam selama 10 minit. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging hingga kering.
Setelah itu, masukkan sos tiram, sos cili dan air. Biarkan ia mendidih dan kacau sebati. Akhir sekali, masukkan daging dan kacau sebati hingga rata.
Adakah resepi Daging Harimau Menangis ini pedas?
Ya, resepi Daging Harimau Menangis ini agak pedas kerana terdapat sos cili yang digunakan. Tetapi, tahap kepedasan boleh disesuaikan dengan kuantiti sos cili yang digunakan.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan Daging Harimau Menangis?
Masa yang diperlukan untuk menyediakan Daging Harimau Menangis adalah kira-kira 30 minit termasuk masa marinade dan memasak.
Bagaimana menyajikan Daging Harimau Menangis?
Daging Harimau Menangis boleh disajikan dengan nasi panas dan sayuran hijau seperti kobis atau brokoli. Ia juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dalam jamuan makan malam atau makan siang bersama keluarga dan rakan-rakan.
Bagaimana jika saya tidak suka makanan yang terlalu pedas?
Anda boleh mengurangkan jumlah cili kering yang dikisar atau menggantinya dengan serbuk paprika yang tidak terlalu pedas.
Adakah saya boleh menambahkan sayur-sayuran dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis, lobak merah, atau cendawan untuk menambahkan nutrisi dan kepelbagaian dalam hidangan ini.
Adakah saya perlu menggunakan sos tiram dalam resepi ini?
Sos tiram memberikan rasa asin yang sedap dalam hidangan ini, tetapi jika anda tidak mempunyai sos tiram, anda boleh menggantikannya dengan sos ikan atau sos oyster.
Tips Dan Trik
- Pastikan daging dipotong nipis agar cepat masak dan lebih lembut.
- Ratakan bahan-bahan dan rempah-rempah pada daging agar rasa meresap dengan baik.
- Jangan terlalu lama memasak daging, kerana daging yang terlalu lama dimasak akan menjadi keras dan sukar dicerna.
- Gunakan sos tiram yang berkualiti untuk memberikan rasa yang lebih sedap pada hidangan ini.
- Hiasan hidangan dengan daun bawang atau biji bijan untuk menambahkan kepelbagaian dalam hidangan.
Baca Juga : Resepi Kek Gulung Nutella
Conclusion
Resepi Daging Harimau Menangis adalah hidangan yang popular di Malaysia dan menjadi kegemaran ramai.
Hidangan ini dikenali dengan rasa yang pedas dan manis yang sangat menggugah selera. Kombinasi pedas dan manis dalam hidangan ini memberikan rasa yang sangat unik dan mengasyikkan.
Dalam artikel ini, kami telah berkongsi resepi mudah dan cepat untuk membuat hidangan Daging Harimau Menangis yang lazat dan memikat.
Anda boleh menyesuaikan resepi ini dengan bahan-bahan yang ada di dapur anda dan menikmati hidangan yang enak dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
