Resepi Cendol Azie Kitchen

Cendol merupakan minuman klasik yang sudah dikenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura sejak lama. Terbuat dari tepung ketan hijau, santan kelapa, dan gula merah cair, minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar yang cocok dinikmati di musim panas.

Ada banyak cara untuk membuat cendol, tetapi kali ini kita akan membahas resepi cendol Azie Kitchen yang sudah terkenal enak dan segar. Azie Kitchen, seorang blogger makanan terkenal, membagikan resep cendol yang mudah dan enak untuk dibuat di rumah.

Artikel ini akan membahas cara membuat resepi cendol Azie Kitchen yang enak dan segar step by step, mulai dari bahan hingga cara penyajian  dengan mudah. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan

Untuk menyediakan hidangan yang enak dan segar dalam resepi cendol Azie Kitchen, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung ketan
• 100 gram tepung hunkwe
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 500 ml air matang
• 1 bungkus daun pandan
• 1 bungkus santan kental
• Gula pasir secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan hidangan yang enak dan segar dalam resepi cendol Azie Kitchen:

Membuat Cendol

1. Campurkan tepung ketan dan tepung hunkwe dalam sebuah wadah dan aduk rata.
2. Tambahkan air kapur sirih dan 250 ml air matang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran tersebut ke dalam cetakan cendol yang sudah dipotong kecil-kecil.
4. Rebus cendol dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sirup

1. Rebus 250 ml air matang bersama dengan gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan santan kental dan aduk hingga rata.
3. Angkat dan biarkan dingin.

Menyajikan Cendol

1. Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya.
2. Masukkan cendol yang sudah matang ke dalam gelas saji.
3. Tuang sirup santan ke dalam gelas saji.
4. Aduk hingga rata.
5. Sajikan cendol dingin dan segar untuk dinikmati.

Tips Resepi Cendol Azie Kitchen

• Untuk membuat cendol yang lebih kenyal, gunakan tepung ketan yang lebih banyak daripada tepung hunkwe.
• Jangan memasak cendol terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
• Jika tidak suka daun pandan, bisa diganti dengan vanili atau pewarna makanan.
• Tambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam kuah santan untuk memberikan rasa yang lebih segar.
• Gunakan gula merah berkualitas tinggi agar cendol terasa lebih manis dan sedap.
• Simpan potongan cendol dalam air dingin agar tetap kenyal dan tidak lengket
• Gunakan air es yang berkualitas baik untuk membuat es batu agar tidak terlalu berair dan cair.
• Saat merebus cendol, pastikan air dalam keadaan mendidih agar cendol matang merata.

Baca juga : Resepi Puding Karamel

Variasi Resepi Cendol Azie Kitchen yang bisa dicoba

• Cendol durian: Tambahkan potongan daging durian ke dalam cendol untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
• Cendol kacang hijau: Tambahkan kacang hijau yang telah direbus ke dalam cendol untuk memberikan variasi rasa.
• Cendol santan kelapa muda: Ganti santan kelapa biasa dengan santan kelapa muda untuk memberikan aroma yang lebih segar.

Keuntungan membuat cendol sendiri di rumah

• Lebih hemat dan terjangkau karena bahan-bahan mudah didapatkan dan dapat disesuaikan dengan selera.
• Pastinya lebih segar dan sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet dan tambahan kimia.
• Dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga di rumah.

Cara menyimpan cendol agar awet dan tetap segar

• Simpan potongan cendol dan kuah santan terpisah dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
• Cendol dapat bertahan hingga 2-3 hari dalam kulkas jika disimpan dengan benar.

FAQs

Apakah cendol dari Azie Kitchen enak?

Ya, cendol dari Azie Kitchen sudah terkenal enak dan segar.

Apakah sulit membuat cendol?

Tidak, dengan resepi yang mudah diikuti dan bahan-bahan

Apakah saya bisa menggunakan pewarna makanan untuk memberi warna pada cendol?

Ya, pewarna makanan bisa digunakan untuk memberi warna pada cendol.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cendol?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat cendol sekitar 30-45 menit.

Bagaimana cara membuat cendol yang lebih kenyal?

Gunakan tepung ketan yang lebih banyak daripada tepung hunkwe untuk membuat cendol yang lebih kenyal.

Conclusion

Resepi cendol Azie Kitchen sangat mudah dan enak untuk dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuat cendol yang segar dan enak.

Cendol ini cocok dinikmati saat musim panas tiba atau sebagai minuman segar setelah makan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat cendol enak dan segar di rumah. Selamat mencoba!