Resepi Bubur Nasi Azie Kitchen

Bahan-Bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan dalam resepi bubur nasi Azie Kitchen:

• 1 cawan nasi
• 5 cawan air
• 1/4 cawan santan pekat
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 inci halia, cincang halus
• 1 batang serai, hiris halus
• 1/2 sudu teh ketumbar
• Garam secukup rasa
• Minyak masak

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk resepi bubur nasi Azie Kitchen:

Langkah 1: Rendam Nasi

Rendam nasi dalam air selama 30 minit. Kemudian, toskan air dan ketepikan nasi.

Langkah 2: Rebus Bahan-bahan

Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi. Kemudian, tambahkan ketumbar dan garam. Gaul rata.

Langkah 3: Masak Nasi

Tambahkan nasi yang telah direndam dan air ke dalam periuk. Biarkan mendidih dengan api sederhana sehingga nasi menjadi lembut. Kacau sesekali.

Langkah 4: Tambah Santan

Setelah nasi menjadi lembut, tambahkan santan pekat dan kacau rata. Biarkan bubur nasi masak sehingga santan benar-benar meresap.

Langkah 5: Hidangkan

Angkat periuk dari dapur dan hidangkan bubur nasi dengan pelbagai jenis hidangan sampingan seperti sambal ikan bilis, telur goreng, dan kacang panjang rebus.

Tips Resepi Bubur Nasi Azie Kitchen

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak bubur nasi yang sedap:

• Pastikan nasi yang digunakan adalah jenis beras yang sesuai untuk bubur nasi. Nasi yang sesuai adalah nasi jenis Beras Basi atau beras yang sudah lama disimpan.
• Rendam nasi selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak.
• Pastikan santan yang digunakan adalah santan pekat yang berkualiti. Santan yang berkualiti akan memberikan rasa yang lebih sedap.
• Jangan terlalu banyak mengacau bubur nasi semasa memasak kerana ia akan mengubah tekstur bubur.
• Biarkan bubur nasi masak dengan lambat dan rendah sehingga nasi menjadi lembut dan santan benar-benar meresap.

Baca juga : Resepi Kerabu Maggi Thai Azie Kitchen

FAQs

1. Bolehkah saya menggunakan nasi yang tidak direndam?

Tidak disarankan. Rendam nasi selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak akan memastikan nasi menjadi lembut dan mudah untuk dimasak.

2. Bolehkah saya mengganti santan dengan susu?

Tidak disarankan. Penggunaan susu akan memberikan rasa yang berbeza dan tidak sedap.

3. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak bubur nasi?

Masa yang diperlukan untuk memasak bubur nasi bergantung kepada jenis nasi yang digunakan dan suhu api semasa memasak. Biasanya, bubur nasi boleh dimasak dalam masa lebih kurang 30-40 minit.

4. Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan atau ayam?

Boleh. Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain mengikut citarasa masing-masing.

5. Bolehkah saya menyimpan bubur nasi dalam peti sejuk?

Boleh. Bubur nasi boleh disimpan dalam peti sejuk dan dimakan pada keesokan harinya. Namun, pastikan bubur nasi dicampurkan dengan air sebelum dipanaskan semula.