Resepi Biskut Makmur Azie Kitchen

a. Mengadun bahagian pertama:

1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan pukul hingga sebati.

b. Membuat bahan pertengahan:

1. Campurkan tepung gandum, tepung jagung dan tepung kastard.
2. Ayakkan bahan tadi supaya menjadi gebu.

c. Mengadun bahagian kedua:

1. Pukul telur dan esen vanilla bersama-sama.
2. Masukkan ke dalam campuran mentega yang telah dibuat tadi.
3. Masukkan bahan pertengahan dan adun hingga sebati.

d. Menyediakan isi kacang:

1. Kacang tanah digoreng hingga keperangan.
2. Kacang digiling kasar menggunakan pengisar.
3. Campurkan gula perang dan air ke dalam kacang yang telah digiling.
4. Masakkan campuran kacang tadi hingga pekat dan kacang menjadi lembut.
5. Biarkan kacang sejuk sebelum digunakan.

1. Ambil sebiji adunan biskut dan bulatkan menjadi bola kecil.
2. Tekan adunan menggunakan ibu jari dan tengkuk hingga menjadi leper dan berongga di bahagian tengah.
3. Masukkan sedikit isi kacang ke dalam bahagian tengah adunan biskut.
4. Gumpalkan adunan biskut dan bulatkan semula.
5. Ulang proses ini sehingga adunan biskut habis.

f. Menyediakan kertas minyak dan memanggang biskut:

1. Sapukan sedikit minyak pada kertas minyak.
2. Letakkan adunan biskut yang telah digumpalkan tadi di atas kertas minyak.
3. Panaskan oven pada suhu 150 darjah Celsius.
4. Masukkan adunan biskut ke dalam oven dan bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga biskut masak dan berwarna keperangan.
5. Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas yang bersih dan kedap udara.

Baca juga: Resepi Tart Telur Azie Kitchen

Penyajian Resepi Biskut Makmur Azie Kitchen

Berikut adalah beberapa tips dan cadangan untuk membuat Resepi Biskut Makmur Azie Kitchen:

• Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu bilik sebelum memulakan proses membuat biskut. Ini akan memastikan adunan menjadi lembut dan kembang dengan baik.
• Tambahkan air mawar sedikit-sedikit sehingga adunan menjadi lembut dan boleh dibentuk. Pastikan tidak terlalu banyak air mawar yang ditambahkan, kerana adunan akan menjadi terlalu lembik.
• Biarkan biskut dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.
• Jangan terlalu banyak mengolah adonan saat proses pembuatan agar biskut tidak mudah hancur.
• Sajikan biskut bersama teh atau kopi untuk menambah cita rasa.

FAQs

Bolehkah menggunakan kacang lain selain kacang tanah?

Ya, anda boleh menggunakan kacang lain seperti kacang badam atau kacang mete untuk membuat isi kacang.

Adakah boleh menggantikan gula perang dengan gula biasa?

Boleh, tetapi rasa biskut mungkin berbeza sedikit dari yang dihasilkan menggunakan gula perang.

Apakah kelebihan menggunakan kertas minyak semasa memanggang biskut?

Kertas minyak membantu mencegah adunan biskut melekat pada loyang dan memudahkan proses penyejatan biskut selepas dipanggang.

Conclusion

Resepi kuih makmur Azie Kitchen adalah resepi yang mudah dan sedap untuk dicuba di rumah. Kebanyakan orang memilih untuk membuat biskut ini semasa hari raya atau majlis tertentu.

Dengan langkah-langkah yang mudah untuk diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti akan berjaya menghasilkan biskut makmur yang sedap dan memuaskan hati anda dan keluarga.

Jangan lupa untuk berkongsi resepi biskut makmur Azie Kitchen biskut raya dengan rakan-rakan anda yang suka memasak!