Resepi Begedil Daging

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat begedil daging yang enak dan gurih:

1. Rebus kentang yang telah dipotong menjadi 4 bagian selama sekitar 10-15 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Hancurkan kentang yang telah direbus hingga halus menggunakan garpu atau alat penghancur kentang.
3. Campurkan daging cincang, bawang putih, bawang besar, ketumbar bubuk, merica bubuk, jintan manis bubuk, garam, dan gula pasir dalam wadah yang sama. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok.
4. Tambahkan kentang yang telah dihancurkan ke dalam adonan daging cincang dan rempah-rempah. Aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau seperti telur, kemudian pipihkan.
6. Gulingkan begedil pada tepung terigu agar permukaannya terlihat halus dan tidak mudah hancur saat digoreng.
7. Panaskan minyak dalam wajan, Goreng begedil dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.
8. Angkat begedil dan tiriskan minyak berlebihan pada kertas tisu.
9. Sajikan begedil daging hangat sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk pauk.

Tips dan Trik untuk menyediakan resepi begedil daging yang sempurna

1. Pastikan kentang sudah empuk sebelum dihancurkan. Kentang yang masih keras akan sulit dihancurkan dan menghasilkan tekstur yang kasar pada begedil.
2. Gunakan daging cincang yang memiliki kandungan lemak yang cukup. Lemak pada daging cincang akan memberikan cita rasa dan kelembutan pada begedil.
3. Tambahkan sedikit tepung terigu pada adonan begedil agar permukaannya lebih halus dan mudah digoreng.
4. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas sebelum menggoreng begedil agar begedil tidak menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
5. Setelah digoreng, tiriskan begedil pada kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebihan.

FAQs

Berapa lama begedil daging dapat disimpan?

Begedil daging dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.

Apakah begedil daging dapat dibekukan?

Ya, begedil daging dapat dibekukan dalam freezer selama 1-2 bulan. Sebelum dibekukan, pastikan begedil telah dingin dan disimpan dalam wadah kedap udara.

Dapatkah saya mengganti daging cincang dengan daging sapi?

Ya, daging sapi dapat digunakan sebagai pengganti daging cincang pada resepi begedil daging.

Bolehkah menggunakan daging lain selain daging lembu untuk membuat Resepi Begedil Daging?

Ya, anda boleh menggunakan daging ayam, daging kambing, atau sebarang daging lain yang anda suka untuk membuat Resepi Begedil Daging.

Bagaimana cara menyimpan Resepi Begedil Daging yang telah dimasak?

Anda boleh menyimpan Resepi Begedil Daging yang telah dimasak dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari. Jangan lupa untuk memanaskan semula sebelum dihidangkan semula.

Apakah jenis saus yang sesuai untuk dicampur bersama Resepi Begedil Daging?

Resepi Begedil Daging biasanya dimakan dengan sos cili atau sos kicap. Anda juga boleh menambahkan sos kegemaran anda untuk mencuba pelbagai perisa.

Baca juga : Resepi Daging Masak Hitam

Conclusion

Resepi begedil daging adalah hidangan tradisional Malaysia yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat membuat begedil daging di rumah.

Berikan sentuhan kreatif Anda pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera. Sajikan begedil daging sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk pauk yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!