Resepi Ayam Masak Hitam Azie Kitchen
Jika anda mencari hidangan yang enak dan mudah untuk disediakan, resepi Ayam Masak Hitam Azie Kitchen adalah jawapannya.
Ini adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia dan merupakan salah satu hidangan ayam yang paling mudah untuk disediakan.
Dalam artikel ini, kita akan mengajarkan anda cara untuk memasak hidangan lezat dari resepi ayam masak hitam Azie Kitchen yang enak dan sihat.
Apa itu Ayam Masak Hitam?
Ayam masak hitam adalah hidangan ayam yang diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat mudah didapati. Hidangan ini biasanya dimasak dengan ayam, kicap hitam, cili kering, bawang putih dan bahan-bahan tambahan yang boleh menambahkan rasa dan aroma pada hidangan ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi ayam masak hitam Azie Kitchen:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil
- 1 cawan air
- 3 sudu besar kicap hitam
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 5 biji cili kering, dicincang
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1 batang serai, dihiris halus
- 1 keping asam gelugur
Cara Memasak Ayam Masak Hitam
Berikut adalah langkah-langkah resepi ayam masak hitam Azie Kitchen yang sedap:
Langkah 1: Mengisar Bahan-bahan
- Kisar bawang putih dan cili kering bersama-sama dalam pengisar.
- Tambahkan sedikit air dan kisar sehingga ia menjadi halus.
Langkah 2: Memasak Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga menjadi keperangan.
- Tambahkan bahan yang diisar dan kacau sehingga bau harum keluar.
- Tambahkan air, kicap hitam, garam, gula, serai dan asam gelugur.
- Kacau semua bahan sehingga sebati.
- Tutup kuali dan biarkan ia masak selama 15-20 minit.
- Selepas itu, buka kuali dan masak sehingga air menyusut dan sos menjadi pekat.
Langkah 3: Hidangkan
- Hidangkan ayam masak hitam dengan nasi panas.
- Sedia dinikmati.
Baca juga: Ayam Sos Tiram Azie Kitchen
Tips Resepi Ayam Masak Hitam Azie Kitchen
Berikut adalah beberapa tips yang boleh membantu anda dalam menyediakan hidangan dari resepi ayam masak hitam Azie Kitchen yang enak:
- Pastikan ayam cukup masak dan empuk sebelum dihidangkan.
- Gunakan bahan-bahan segar untuk menambahkan rasa yang lebih sedap pada hidangan.
- Jangan terlalu banyak menggunakan sos coklat kerana ia boleh membuat hidangan terlalu manis dan tidak seimbang.
- Jika anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cili padi atau serbuk cili untuk menambahkan rasa yang lebih pedas pada hidangan.
- Pastikan anda memasak ayam dengan suhu api yang sederhana untuk memastikan bahawa ayam masak dengan sempurna dan tidak terlalu kering atau terbakar.
Faedah Ayam Masak Hitam
Ayam masak hitam tidak hanya enak, tetapi juga sihat. Ayam adalah sumber protein yang baik dan kicap hitam mengandungi banyak nutrien yang baik untuk kesihatan kita. Cili kering juga mengandungi kapsaisin yang boleh membantu meningkatkan metabolisme dan membantu mengurangkan berat badan.
Conclusion
Resepi ayam masak hitam Azie Kitchen ini mudah dan cepat, anda boleh menyediakan hidangan yang enak dan sihat untuk keluarga dan rakan-rakan anda.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda boleh menyediakan hidangan yang enak dan sihat dalam masa yang singkat.
Jangan lupa untuk mencuba resepi ayam masak hitam Azie Kitchenini hari ini!
FAQs
Berapa ramai orang boleh dilayan dengan resepi ini?
Resepi ini boleh memberi hidangan untuk 4-6 orang.
Adakah ayam masak hitam ini pedas?
Ayam masak hitam ini mempunyai cita rasa yang agak pedas. Tetapi, anda boleh mengurangkan kuantiti cili kering atau sos cili jika ingin menurunkan tahap kepedasan.
Bolehkah ayam yang telah dipotong kecil digantikan dengan ayam utuh?
Ya, anda boleh menggunakan ayam utuh. Tetapi, masa memasak mungkin memerlukan sedikit lebih lama kerana ayam perlu dimasak sehingga empuk.
Bagaimana untuk menyediakan ayam masak hitam yang lebih sedap?
Anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti daun kari, lengkuas atau serai untuk memberikan rasa yang lebih segar. Selain itu, anda juga boleh menambahkan kacang pea untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini?
Biasanya, hidangan ini boleh disediakan dalam masa 30-45 minit, bergantung pada saiz ayam dan keadaan dapur.
Bolehkah hidangan ini disimpan dalam peti sejuk?
Ya, anda boleh menyimpan hidangan ini dalam peti sejuk selama 2-3 hari jika disimpan dalam bekas yang sesuai dan rapat.
Adakah resepi ini sesuai untuk orang yang mempunyai alahan terhadap sesetengah rempah?
Sebaiknya, anda perlu memastikan rempah yang digunakan sesuai untuk orang yang mempunyai alahan. Jika tidak pasti, lebih baik membuang rempah yang diragui untuk mengelakkan sebarang kejadian yang tidak diingini.
Bolehkah hidangan ini dimasak dalam jumlah yang besar?
Ya, hidangan ini boleh dimasak dalam jumlah yang besar mengikut keperluan anda. Anda hanya perlu menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan mengikut saiz hidangan.
