Resepi Ayam Masak Buttermilk

Resepi Ayam Masak Buttermilk adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan perpaduan rasa manis dan masam dengan aroma yang menggoda selera.

Buttermilk yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa lembut dan krimi pada hidangan ayam yang sedap ini. Ia sesuai disajikan pada bila-bila masa, sama ada untuk makan tengahari ataupun makan malam. Anda tidak perlu ke restoran mahal untuk menikmati hidangan yang sedap ini.

Anda boleh menyediakannya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah mudah dalam artikel ini.

Bahan-Bahan

• 500g ayam
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 1/2 inci halia, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1 biji cili padi, dihiris (jika suka pedas)
• 1/2 cawan susu segar
• 1/4 cawan yogurt
• 1/4 cawan krim masam
• 1/4 cawan mentega
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa
• Daun ketumbar untuk hiasan

Cara Membuat

1. Potong ayam kepada saiz yang sesuai dan letakkan dalam bekas.
2. Campurkan ayam dengan serbuk kunyit dan jintan manis, dan gaulkan rata.
3. Panaskan mentega dalam kuali dan tumis bawang besar, halia, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
4. Masukkan ayam yang telah dipotong tadi ke dalam kuali dan kacau sebati.
5. Masukkan susu, yogurt, krim masam, tepung jagung, garam dan lada hitam. Kacau rata.
6. Biarkan ayam masak selama 20-25 minit atau sehingga ayam empuk dan sos pekat.
7. Hidangkan dengan daun ketumbar sebagai hiasan.

Baca juga : Resepi Ayam Madu

Tips Untuk Memasak Resepi Ayam Masak Buttermilk

• Pilih ayam yang segar
• Gunakan susu segar dan yogurt yang berkualiti
• Jangan terlalu banyak menggunakan tepung jagung
• Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa

FAQs

Berapa Lama Ayam Perlu Dimasak?

Ayam perlu dimasak selama 20-25 minit atau sehingga empuk dan sos pekat.

Bolehkah Sos Buttermilk Disimpan Dalam Peti Sejuk?

Ya, sos buttermilk boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Bolehkah Menggunakan Ayam Yang Telah Dipotong Siap?

Ya, boleh menggunakan ayam yang telah dipotong siap tetapi pastikan ayam masih segar.

Conclusion

Resepi Ayam Masak Buttermilk adalah hidangan yang mudah disediakan dan pasti akan menjadi kegemaran semua orang di rumah. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan menyelerakan serta kaya dengan khasiat yang baik untuk kesihatan.

Anda boleh mencuba Resepi Ayam Masak Buttermilk dengan mudah dengan mengikuti langkah-langkah yang disediakan. Pastikan anda memilih bahan-bahan yang berkualiti dan menambahkan garam dan lada hitam secukup rasa untuk menambah cita rasa hidangan.

Jangan ragu untuk mencuba Resepi Ayam Masak Buttermilk untuk menjadi tuan rumah yang terbaik!