Resepi Ayam Masak Buttermilk
Resepi Ayam Masak Buttermilk adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan perpaduan rasa manis dan masam dengan aroma yang menggoda selera.
Buttermilk yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa lembut dan krimi pada hidangan ayam yang sedap ini. Ia sesuai disajikan pada bila-bila masa, sama ada untuk makan tengahari ataupun makan malam. Anda tidak perlu ke restoran mahal untuk menikmati hidangan yang sedap ini.
Anda boleh menyediakannya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah mudah dalam artikel ini.
Bahan-Bahan
- 500g ayam
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 1/2 inci halia, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 biji cili padi, dihiris (jika suka pedas)
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan yogurt
- 1/4 cawan krim masam
- 1/4 cawan mentega
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Daun ketumbar untuk hiasan
Cara Membuat
- Potong ayam kepada saiz yang sesuai dan letakkan dalam bekas.
- Campurkan ayam dengan serbuk kunyit dan jintan manis, dan gaulkan rata.
- Panaskan mentega dalam kuali dan tumis bawang besar, halia, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan ayam yang telah dipotong tadi ke dalam kuali dan kacau sebati.
- Masukkan susu, yogurt, krim masam, tepung jagung, garam dan lada hitam. Kacau rata.
- Biarkan ayam masak selama 20-25 minit atau sehingga ayam empuk dan sos pekat.
- Hidangkan dengan daun ketumbar sebagai hiasan.
Baca juga : Resepi Ayam Madu
Tips Untuk Memasak Resepi Ayam Masak Buttermilk
- Pilih ayam yang segar
- Gunakan susu segar dan yogurt yang berkualiti
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung jagung
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa
FAQs
Berapa Lama Ayam Perlu Dimasak?
Ayam perlu dimasak selama 20-25 minit atau sehingga empuk dan sos pekat.
Bolehkah Sos Buttermilk Disimpan Dalam Peti Sejuk?
Ya, sos buttermilk boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Bolehkah Menggunakan Ayam Yang Telah Dipotong Siap?
Ya, boleh menggunakan ayam yang telah dipotong siap tetapi pastikan ayam masih segar.
Apa itu Resepi Ayam Masak Buttermilk?
Resepi Ayam Masak Buttermilk ialah masakan ayam yang dicampurkan dengan sos buttermilk, rempah ratus dan bahan-bahan lain seperti bawang putih, cili dan susu untuk memberikan rasa yang kaya dan lazat.
Bahan-bahan apa yang diperlukan untuk membuat Resepi Ayam Masak Buttermilk?
Antara bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Resepi Ayam Masak Buttermilk termasuklah ayam, sos buttermilk, rempah ratus, bawang putih, cili, susu, minyak masak, garam dan gula.
Bagaimana cara menyediakan sos buttermilk?
Untuk menyediakan sos buttermilk, anda perlu mencampurkan susu segar dengan air limau nipis dan biarkan ia terlebih dahulu selama 5 hingga 10 minit. Kemudian, anda boleh gunakan sos buttermilk tersebut untuk masakan anda.
Bagaimana cara memasak ayam untuk Resepi Ayam Masak Buttermilk?
Untuk memasak ayam untuk Resepi Ayam Masak Buttermilk, anda perlu menggoreng ayam hingga garing dan keperangan. Setelah itu, tumiskan bahan-bahan seperti bawang putih, cili dan rempah ratus sehingga naik bau.
Akhir sekali, masukkan sos buttermilk, susu, garam dan gula ke dalam kuali dan masak sehingga kesemuanya sebati. Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata sehingga ayam tersebut diselaputi dengan sos buttermilk.
Adakah Resepi Ayam Masak Buttermilk sesuai untuk mereka yang mempunyai diet yang rendah lemak?
Resepi Ayam Masak Buttermilk mengandungi beberapa bahan yang mempunyai kandungan lemak yang tinggi seperti susu dan minyak masak. Oleh itu, ia mungkin tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai diet yang rendah lemak.
Namun begitu, anda masih boleh menikmati hidangan ini dengan mengurangkan jumlah bahan-bahan yang mempunyai kandungan lemak tinggi.
Conclusion
Resepi Ayam Masak Buttermilk adalah hidangan yang mudah disediakan dan pasti akan menjadi kegemaran semua orang di rumah. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan menyelerakan serta kaya dengan khasiat yang baik untuk kesihatan.
Anda boleh mencuba Resepi Ayam Masak Buttermilk dengan mudah dengan mengikuti langkah-langkah yang disediakan. Pastikan anda memilih bahan-bahan yang berkualiti dan menambahkan garam dan lada hitam secukup rasa untuk menambah cita rasa hidangan.
Jangan ragu untuk mencuba Resepi Ayam Masak Buttermilk untuk menjadi tuan rumah yang terbaik!
