Resepi Ayam Masak Black Pepper Azie Kitchen

Resepi ayam masak black pepper Azie Kitchen ini adalah salah satu hidangan ayam yang sangat popular di kalangan rakyat Malaysia. Terdapat banyak resepi ayam masak black pepper di luar sana, tetapi resipi dari Azie Kitchen pastinya mempunyai cita rasa yang tersendiri.

Azie Kitchen adalah seorang blogger masakan yang terkenal di Malaysia dan mempunyai laman web sendiri di mana beliau berkongsi pelbagai resipi dan petua masakan. Salah satu resipi popular di laman web beliau adalah ayam masak black pepper.

Kini anda boleh memasak hidangan ini di rumah dengan menggunakan resepi ayam masak black pepper Azie Kitchen yang mudah dan sedap. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan dengan anda langkah demi langkah cara memasak ayam masak black pepper yang enak dan lezat.

Bahan-Bahan

• 500 gram dada ayam (potong dadu)
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil lada hitam
• 2 ulas bawang putih (cincang halus)
• 1 inci halia (cincang halus)
• 1/2 sudu besar kicap cair
• 1/2 sudu besar sos tiram
• 1/2 cawan air
• 1/2 sudu besar tepung jagung (dilarutkan dengan sedikit air untuk pekatkan kuah)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Ambil ayam yang telah dipotong dadu dan lumurkan dengan tepung jagung, serbuk kunyit, garam dan lada hitam.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ayam hingga kuning keemasan. Kemudian, toskan ayam dengan tisu dapur.
3. Gunakan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia hingga harum.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau rata.
5. Tambahkan kicap cair dan sos tiram, serta air. Kacau sebati.
6. Masukkan tepung jagung yang telah dilarutkan dan kacau sebati sehingga kuah pekat.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Tips-Tips Resepi Ayam Masak Black Pepper Azie Kitchen

1. Pilih Ayam Yang Berkualiti Tinggi Pastikan ayam yang anda beli adalah berkualiti tinggi dan segar. Jangan menggunakan ayam yang telah disimpan dalam peti sejuk terlalu lama.
2. Pastikan Ayam Telah Dipotong Dadu Dengan Sama Rata Pastikan bahagian ayam telah dipotong dengan sama rata untuk memastikan ayam akan masak dengan sempurna.
3. Lumurkan Ayam Dengan Bahan-Bahan Yang Cukup Pastikan bahagian ayam yang dipilih telah dilumurkan dengan bahan-bahan yang mencukupi supaya rasa yang dihasilkan sedap.
4. Goreng Ayam Hingga Kuning Keemasan Pastikan ayam telah digoreng hingga keemasan dan rangup untuk memberikan tekstur yang lebih sedap.
5. Tambahkan Bahan Secara Berperingkat Tambahkan bahan-bahan seperti sos kicap, sos tiram dan air secara berperingkat supaya rasa dapat diserap dengan baik dalam ayam.
6. Masukkan Tepung Jagung Yang Telah Dilarutkan Tambahkan tepung jagung yang telah dilarutkan sedikit demi sedikit sehingga kuah pekat. Pastikan tidak terlalu pekat atau terlalu cair.

Baca juga : Rendang Ayam Azie Kitchen

FAQs

Bolehkah saya menggunakan bahagian ayam lain seperti peha atau sayap?

Ya, anda boleh menggunakan bahagian ayam lain mengikut citarasa anda. Namun, pastikan untuk memasak sehingga benar-benar masak.

Adakah saya perlu menambahkan bahan-bahan lain seperti lada sulah atau daun ketumbar?

Resepi ayam masak black pepper Azie Kitchen tidak memerlukan bahan-bahan tersebut, namun jika anda ingin menambahkan bahan lain mengikut citarasa anda, sila berbuat demikian.

Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang lain selain daripada jenama yang disarankan?

Ya, anda boleh menggunakan sos tiram jenama lain, tetapi pastikan ia berkualiti dan tidak terlalu pekat atau terlalu cair.

Conclusion

Dengan resepi ayam masak black pepper Azie Kitchen yang mudah dan sedap ini, anda boleh memasak hidangan kegemaran anda di rumah tanpa perlu pergi ke restoran. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan pada waktu makan tengahari atau makan malam bersama dengan nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencuba!