Kek Horlick Kukus
Kek Horlick Kukus merupakan salah satu jenis kek yang sangat popular di Malaysia. Rasanya yang lembut, sedap dan aroma Horlicks-nya yang menyeronokkan menjadikan hidangan ini dijadikan pilihan untuk pelbagai majlis atau acara.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi mudah untuk membuat kek Horlick kukus yang pastinya dapat memuaskan selera anda. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang sedap ini, teruskan membaca!
Bahan – Bahan
- 250g tepung gandum
- 200g gula castor
- 4 biji telur
- 200ml susu segar
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 3 sudu besar Horlicks
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Kek Horlick Kukus yang sedap ini:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
- Pukul gula dan telur bersama-sama sehingga kembang dan berwarna pucat.
- Masukkan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, Horlicks, dan garam ke dalam bekas yang berasingan dan kacau rata.
- Setelah itu, ayakkan bahan-bahan kering tadi dan adun rata.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Basah
- Dalam bekas yang lain, campurkan susu segar, minyak masak, dan esen vanilla. Kacau rata.
- Selepas itu, tuangkan campuran telur ke dalam bekas yang mengandungi campuran susu. Gaul rata.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
- Tuangkan campuran bahan kering ke dalam bekas yang berisi campuran telur.
- Gaulkan kedua-dua campuran sehingga rata.
- Pastikan tiada ketulan tepung yang tersisa dalam adunan.
Langkah 4: Memasak Kek
- Sapu sedikit mentega pada loyang dan taburkan tepung untuk mengelakkan kek melekat.
- Tuang adunan ke loyang dan ratakan permukaannya.
- Panaskan kukusan dengan air sehingga mendidih.
- Letakkan loyang ke dalam kukusan dan kukus selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga kek matang.
- Selepas kek masak, biarkan ia sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips dan Cadangan
- Pastikan semua bahan digaul dan diadun dengan rata untuk menghasilkan kek yang enak.
- Jangan terlalu sering membuka penutup kukusan semasa proses memasak, kerana suhu yang tidak stabil boleh menyebabkan kek menjadi tidak naik atau runtuh.
- Jika anda tidak mempunyai kukusan, anda boleh memasak kek dalam oven dengan suhu 180 darjah Celsius selama 45 minit.
- Anda juga boleh menggantikan Horlicks dengan Milo atau Nesquick jika tidak mempunyai Horlicks.
FAQs
Apa yang menyebabkan kek Horlick kukus menjadi keras?
Jika kek Horlick kukus menjadi keras, kemungkinan besar disebabkan oleh pemasaan terlalu lama semasa mengadun adunan, atau kek telah terlalu lama dikukus.
Bolehkah saya menggantikan tepung gandum dengan tepung lain seperti tepung jagung?
Tidak disarankan untuk menggantikan tepung gandum dengan tepung lain kerana kepekatan dan kelembutan kek akan berbeza.
Adakah saya perlu menggunakan susu segar untuk membuat kek Horlick kukus?
Ya, susu segar memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik untuk kek Horlick kukus.
Baca Juga : Resepi Biskut Batik
Kesimpulan
Kek Horlick Kukus adalah hidangan yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan resepi mudah ini, anda boleh menikmati kek yang lembut dan beraroma Horlicks pada bila-bila masa.
Pastikan anda mengikuti langkah-langkah dan tips yang diberikan untuk menghasilkan kek yang sempurna. Jangan lupa berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba!
