Ikan Pari Bakar Sambal
Ikan pari bakar sambal adalah salah satu menu paling populer di Malaysia. Hidangan ini terdiri dari ikan pari yang dibakar dengan bumbu sambal yang pedas dan lezat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat.
Jika Anda ingin mencoba membuat ikan pari bakar sambal di rumah, pastikan untuk memilih ikan pari yang baik dan memahami resep dan teknik memasak yang tepat.
Jika anda ingin mencuba resepi ini di rumah, ikuti langkah-langkah mudah yang disediakan di bawah. Pastikan anda memperoleh semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan pari
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji cili merah
- 5 biji cili padi
- 1 inci halia
- 2 batang serai
- 1/2 biji limau nipis
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Membuat
- Bersihkan ikan pari dan buang semua isi perut. Kemudian, belah ikan pari menjadi dua bahagian.
- Tumbuk bawang putih, cili merah, cili padi, halia dan serai hingga lumat.
- Perapkan ikan pari dengan sedikit garam dan masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Panaskan kuali dan letakkan ikan pari di atasnya. Bakar ikan pari sehingga masak ke kedua-dua belahnya.
- Panaskan minyak masak dan tumis bahan tumbuk hingga wangi.
- Squeezekan limau nipis ke dalam kuali dan masak selama 2 minit.
- Angkat ikan pari dari kuali dan letakkan di atas pinggan. Siramkan sambal yang disediakan ke atas ikan pari.
Tips untuk Menciptakan Ikan Pari Bakar Sambal yang Lezat
- Pilih ikan pari yang segar dan berkualiti untuk mendapatkan hidangan yang enak.
- Persediaan bahan-bahan hendaklah disiapkan terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak.
- Sambal yang pedas dan lazat boleh diperoleh dengan memproseskan bahan-bahan dengan betul.
- Pastikan teknik membakar ikan pari yang betul untuk memastikan ikan pari masak sempurna dan tidak terlalu kering atau terbakar.
- Hidangan yang disajikan hendaklah diletakkan dalam pinggan yang bersih dan disajikan dengan sambal yang pedas dan lazat.
Baca juga : Resepi Kailan Ikan Masin
FAQs
Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain selain ikan pari?
Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain seperti ikan kembung, ikan tenggiri atau ikan cencaru. Namun, pastikan ikan yang digunakan adalah segar dan berkualiti agar mendapatkan rasa yang terbaik.
Berapa lama proses memasak ikan pari bakar sambal?
Proses memasak ikan pari bakar sambal biasanya mengambil masa selama 45 minit hingga 1 jam. Namun, waktu ini mungkin berbeza bergantung pada jenis ikan dan juga saiz ikan yang digunakan.
Adakah sambal ini sangat pedas?
Sambal ini mempunyai tahap kepedasan yang boleh disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika anda tidak mahu sambal yang terlalu pedas, anda boleh mengurangkan bilangan cili padi yang digunakan.
Conclusion
Ikan pari bakar sambal merupakan hidangan yang lazat dan popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sering dihidangkan di majlis kenduri, rumah terbuka dan juga restoran-restoran.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah yang diberikan di atas, anda pasti boleh menyediakan hidangan yang sedap dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Jangan lupa, pilih ikan yang segar dan berkualiti serta gunakan bahan-bahan yang asli dan berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencuba!
