Ikan Pari Bakar Sambal

Ikan pari bakar sambal adalah salah satu menu paling populer di Malaysia. Ia adalah satu hidangan yang mudah disediakan dan lazat dimakan bersama nasi panas. Selain itu, ikan pari bakar sambal juga mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi seperti protein dan vitamin.

Ikan pari bakar sambal terdiri dari ikan pari yang dibakar dengan bumbu sambal yang pedas dan lezat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat.

Ikan Pari Bakar Sambal

Artikel ini akan membincangkan bagaimana untuk memasak ikan pari bakar sambal yang sedap dan mudah untuk dilakukan di rumah. Ikuti langkah-langkah mudah yang disediakan di bawah. Pastikan anda memperoleh semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan.

Bahan-Bahan

  • 2 ekor ikan pari, dibersihkan dan dipotong dua
  • 1 biji limau nipis, perah jusnya
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar minyak masak

Untuk sambal:

  • 6 biji cili merah
  • 6 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 sudu kecil belacan
  • 1 sudu besar minyak masak
  • Garam secukup rasa

Cara Membuat

  1. Pertama, campurkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, dan garam dalam satu mangkuk kecil.
  2. Kemudian, sapukan jus limau nipis dan bahan-bahan tadi ke atas ikan pari yang telah dibersihkan dan dipotong dua. Biarkan selama 30 minit.
  3. Sementara menunggu ikan pari disaluti, persiapkan sambal dengan mengisar bersama bahan-bahan yang disenaraikan di atas sehingga menjadi lumat.
  4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis sambal yang telah diisar tadi sehingga naik bau.
  5. Letakkan ikan pari di atas pelekat aluminium dan bakar di atas bara api selama 10-15 minit atau sehingga masak. Anda juga boleh memanggang ikan pari di dalam ketuhar.
  6. Hidangkan ikan pari bakar bersama sambal yang telah disediakan.

Cara Hidangan

  1. Letakkan ikan pari bakar di atas pinggan saji dan hias dengan sambal yang disediakan.
  2. Hidangkan segera bersama nasi panas.

Tips untuk Menciptakan Ikan Pari Bakar Sambal yang Lezat

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, berikut adalah beberapa tips dan panduan yang perlu diambil kira semasa memasak ikan pari bakar sambal:

  • Pilih ikan pari yang segar dan berkualiti untuk mendapatkan hidangan yang enak.
  • Persediaan bahan-bahan hendaklah disiapkan terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak.
  • Sambal yang pedas dan lazat boleh diperoleh dengan memproseskan bahan-bahan dengan betul.
  • Jika tidak menyukai pedas, kurangkan kuantiti cili kering dalam bahan sambal.
  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, boleh letakkan serai dan halia di dalam ikan pari semasa memasak.
  • Untuk mengelakkan ikan pari melekat pada pemanggang semasa dipanggang, sapukan minyak pada ikan pari sebelum dipanggang.
  • Pastikan teknik membakar ikan pari yang betul untuk memastikan ikan pari masak sempurna dan tidak terlalu kering atau terbakar.
  • Hidangan yang disajikan hendaklah diletakkan dalam pinggan yang bersih dan disajikan dengan sambal yang pedas dan lazat.

Baca juga : Resepi Kailan Ikan Masin

FAQs

Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain selain ikan pari?

Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain seperti ikan kembung, ikan tenggiri atau ikan cencaru. Namun, pastikan ikan yang digunakan adalah segar dan berkualiti agar mendapatkan rasa yang terbaik.

Berapa lama proses memasak ikan pari bakar sambal?

Proses memasak ikan pari bakar sambal biasanya mengambil masa selama 45 minit hingga 1 jam. Namun, waktu ini mungkin berbeza bergantung pada jenis ikan dan juga saiz ikan yang digunakan.

Adakah sambal ini sangat pedas?

Sambal ini mempunyai tahap kepedasan yang boleh disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika anda tidak mahu sambal yang terlalu pedas, anda boleh mengurangkan bilangan cili padi yang digunakan.

Conclusion

Ikan pari bakar sambal merupakan hidangan yang lazat dan popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sering dihidangkan di majlis kenduri, rumah terbuka dan juga restoran-restoran.

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah yang diberikan di atas, anda pasti boleh menyediakan hidangan yang sedap dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Jangan lupa, pilih ikan yang segar dan berkualiti serta gunakan bahan-bahan yang asli dan berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencuba!

Similar Posts