Resepi Ikan Masak Cuka
Apakah anda mencari hidangan yang sempurna untuk dihidangkan di rumah? Resepi Ikan Masak Cuka mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk anda. Ini adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan pasti akan memukau selera anda dan keluarga.
Terdapat pelbagai jenis hidangan yang boleh disediakan dalam masakan Malaysia, dan salah satunya adalah ikan masak cuka. Ikan masak cuka merupakan hidangan tradisional yang lazat dan mudah disediakan.
Masakan ini terkenal dengan rasa masam manis yang unik serta aroma cuka yang kuat. Biasanya, ikan yang digunakan ialah ikan tenggiri, ikan kembung atau jenis ikan lain yang mempunyai daging yang tebal dan tahan untuk dimasak dalam masa yang agak lama.
Ikan ini kemudian dihidangkan dengan kuah masam manis yang lazat dan sesuai dimakan bersama nasi panas. Ikan masak cuka adalah hidangan yang mudah disediakan dan sangat sesuai dimakan bersama keluarga.
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi Ikan masak cuka yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.
Bahan-Bahan
- 500g ikan tenggiri, ikan kembung atau ikan selar
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris nipis
- 1 cawan air
- ½ cawan cuka masak
- 2 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hingga naik bau.
- Masukkan ikan ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.
- Masukkan air, cuka, gula dan garam. Kacau sebati.
- Tutup kuali dan biarkan kuah mendidih selama 10 minit.
- Biarkan kuah menjadi pekat mengikut selera.
- Angkat dari api dan hidangkan bersama nasi panas.
Kelebihan Ikan Masak Cuka
- Kaya dengan Nutrisi: Ikan adalah sumber protein yang kaya dan mempunyai kandungan lemak yang rendah. Hidangan ini juga mengandungi banyak nutrien seperti vitamin B12, selenium dan fosforus.
- Mengurangkan Risiko Kencing Manis: Cuka mengandungi asid asetik yang dapat membantu menurunkan tahap gula dalam darah. Oleh itu, hidangan ini sesuai dikonsumsi oleh mereka yang mempunyai risiko tinggi menghidapi kencing manis.
- Meningkatkan Sistem Imun: Cuka yang digunakan dalam ikan masak mengandungi probiotik yang baik untuk sistem pencernaan dan juga meningkatkan sistem imun tubuh kita.
- Mengandungi Antioksidan: hidangan ini juga mengandungi antioksidan yang tinggi. Antioksidan membantu mencegah kerusakan sel-sel dalam tubuh dan juga mencegah kanser.
FAQs
Apa jenis ikan yang sesuai untuk dimasak dengan cuka?
Ikan tenggiri, ikan kembung dan ikan selar adalah jenis ikan yang sesuai untuk dimasak dengan cuka.
Adakah ikan masak cuka tinggi kandungan garam?
Tidak, ikan masak cuka tidak mengandungi garam yang tinggi kerana kebanyakan resipi tidak menggunakan garam atau hanya sedikit sahaja.
Adakah ikan masak cuka sesuai dimakan oleh kanak-kanak?
Ya, ikan masak cuka sesuai dimakan oleh kanak-kanak. Namun, pastikan bahawa ikan telah dicuci bersih dan digoreng hingga masak sebelum dimasak bersama kuah cuka.
Adakah ikan masak cuka boleh dibekukan?
Ikan masak cuka boleh dibekukan. Namun, pastikan bahawa ikan telah dituangkan air kuah sebelum dibekukan dan hanya memanaskan kembali kuah cuka semasa mengetuai semula hidangan.
Baca juga : Laksa Terengganu Kuah Putih
Conclusion
Resepi Ikan masak cuka merupakan hidangan tradisional yang mudah disediakan dan sangat sedap dimakan. Selain itu, ia juga mempunyai pelbagai manfaat dari segi kesihatan dan boleh dijadikan sebagai alternatif kepada hidangan yang berlemak.
Oleh itu, tidak salah jika ikan masak cuka menjadi salah satu hidangan kegemaran dalam hidangan keluarga. Hidangan ini jika disediakan dengan rapi dan disajikan dengan nasi dan sayuran segar, pastinya akan menjadi hidangan yang popular di kalangan tetamu.
Anda boleh mencuba resipi ikan masak cuka yang mudah dan nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Pastikan bahawa ikan yang digunakan adalah segar dan dihidangkan bersama nasi panas.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda dan selamat mencuba resipi ikan masak cuka!
