Daging Masak Lemak Cili Api

Apakah anda sedang mencari resepi daging masak lemak cili api yang mudah dan lezat? Jika iya, anda harus mencuba resepi daging masak lemak cili api  ini. Tidak perlu risau, resepi ini sangat mudah disediakan dan pastinya sedap.

Daging Masak Lemak Cili Api adalah hidangan Melayu yang sangat popular di Malaysia. Dengan kuah kental santan dan pedas, hidangan ini adalah kegemaran ramai. Memanglah, memasak hidangan ini memerlukan sedikit usaha, namun hasilnya pasti memuaskan.

Dalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda resepi Daging Masak Lemak Cili Api yang sedap untuk anda cuba di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk menyediakan hidangan daging masak lemak cili api yang sedap, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500g Daging Lembu (potong dadu kecil)
• 500ml Santan pekat
• 5 helai Daun Kunyit
• 2 ulas Bawang Merah (cincang halus)
• 3 ulas Bawang Putih (cincang halus)
• 3 cm Halia (hiris halus)
• 3 batang Serai (diketuk)
• 2 biji Cili Merah Besar (dihiris)
• 4 biji Cili Padi (dihiris)
• Garam secukup rasa
• Minyak masak

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah mudah membuat daging masak lemak cili api yang sedap:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan serai dan daun kunyit dan tumis sehingga layu.
3. Masukkan daging lembu dan garam secukup rasa. Kacau sehingga daging berubah warna.
4. Masukkan cili merah besar dan cili padi. Kacau sebati.
5. Tuangkan santan pekat dan kacau sebati.
6. Biarkan masakan mendidih dan kecilkan api. Biarkan masakan mendidih dan kuah pekat. Kacau-kacau supaya santan tidak pecah.
7. Masak selama 30 minit atau sehingga daging empuk dan kuah pekat.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Tips dan petua

• Pastikan daging dicuci bersih dan keringkan sebelum digunakan.
• Pilih santan yang pekat dan berkualiti untuk mendapatkan kuah yang kental.
• Garam harus ditambah sedikit demi sedikit agar tidak terlalu masin.
• Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama kerana ia boleh pecah.

Baca juga : Resepi Sambal Ayam Penyet

FAQs

Bolehkah saya menggunakan ayam untuk resipi ini?

Ya, anda boleh menggantikan daging lembu dengan ayam. Masak sehingga ayam empuk.

Bolehkah saya menambah lebih banyak cili untuk membuat hidangan ini lebih pedas?

Tentu saja! Tambahkan lebih banyak cili mengikut selera anda.

Conclusion

Daging Masak Lemak Cili Api adalah hidangan Melayu yang sangat popular di Malaysia. Dengan resipi yang mudah dan sedap, anda boleh mencuba membuat hidangan ini di rumah dengan menggunakan daging lembu atau ayam.

Pastikan anda mengikuti tips dan petua untuk mendapatkan hidangan yang enak dan kental dengan kuah santan yang lemak dan pedas. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan dengan nasi panas dan dijadikan hidangan utama untuk keluarga dan rakan-rakan anda.

Jangan lupa mencuba resipi Daging Masak Lemak Cili Api ini dan nikmati hidangan yang lazat!