Cara Buat Ovalette
Jika anda seorang penggemar kek, anda pasti tahu betapa pentingnya ovalette dalam membuat kek yang lembut, ringan dan gebu.
Ovalette adalah sejenis emulsifier yang digunakan dalam pembuatan kek untuk membantu mengembangkan struktur yang baik dan membantu kek mempunyai konsistensi yang bagus.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda cara buat ovalette secara mudah dan cepat. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mendapatkan ovalette yang sempurna untuk kek anda! Belajar cara buat ovalette sendiri dengan resepi mudah kami.
Mengenai Ovalette
Ovalette adalah bahan penting dalam membuat kek yang lembut dan gebu. Ikuti langkah-langkah ini untuk mempelajari bagaimana membuat ovalette. Ovalette sering digunakan oleh jurumasak dan baker untuk membuat kek yang lembut dan gebu.
Ovalette adalah sejenis bahan tambahan makanan yang terdiri daripada bahan-bahan semulajadi seperti minyak kelapa sawit dan ester asid lemak yang membantu menjaga kestabilan adunan kek.
Jika anda tidak mempunyai ovalette, anda masih boleh membuat kek yang baik tetapi kek mungkin tidak seempuk dan selembut kek yang menggunakan ovalette.
Ovalette mudah didapati di kedai bakeri atau kedai peruncit yang menjual barangan bakeri. Walau bagaimanapun, anda juga boleh membuat ovalette sendiri di rumah dengan hanya beberapa bahan. Mari kita lihat bagaimana cara buat ovalette sendiri.
Bahan-bahan
- Minyak kelapa sawit (500g)
- Ester asid lemak (10g)
- Air suam (100g)
Langkah-langkah
- Panaskan minyak kelapa sawit dalam periuk di atas api sederhana.
- Tambahkan ester asid lemak ke dalam minyak kelapa sawit yang panas.
- Gaul rata dan biarkan ia mendidih selama 5 minit.
- Padamkan api dan biarkan ia sejuk selama 10 minit.
- Tambahkan air suam ke dalam campuran minyak kelapa sawit dan ester asid lemak.
- Gaul rata campuran itu dan gunakan pemutar elektrik untuk memukul campuran itu selama 10 minit atau sehingga campuran itu menjadi kental dan berwarna keputihan.
- Ovalette anda siap digunakan!
Catatan
Jangan gunakan air yang terlalu panas kerana ia akan mempengaruhi kualiti ovalette anda.
Kelebihan Dan Kegunaannya Ovalette
Ovalette digunakan dalam pembuatan kek dan biskut. Ini membantu mengembangkan struktur yang baik dalam adunan dan membantu kek dan biskut mempunyai tekstur yang lembut dan ringan.
Ovalette juga membantu mencegah kek dan biskut dari mengalami pengendapan atau kehilangan bentuk.
Kegunaan lain ovalette adalah ia membantu memperpanjang jangka hayat kek dan biskut. Ia juga membantu menghalang kek dan biskut daripada menjadi keras dan kering.
Oleh itu, dengan menggunakan ovalette dalam pembuatan kek dan biskut, anda dapat memastikan bahawa produk bakeri anda akan tahan lebih lama dan mempunyai kualiti yang lebih baik.
Ovalette juga boleh digunakan dalam pembuatan adunan roti. Ia membantu meningkatkan kekenyalan dan kelenturan adunan roti, serta membantu roti mempunyai tekstur yang lembut dan berongga.
Jadi, jika anda suka membuat roti sendiri di rumah, anda juga boleh mempertimbangkan untuk menggunakan ovalette dalam adunan roti anda.
FAQs
- Apakah ovalette itu? Ovalette adalah sejenis emulsifier yang digunakan dalam pembuatan kek dan biskut untuk membantu mengembangkan struktur yang baik dan membantu kek mempunyai konsistensi yang bagus.
- Di mana saya boleh membeli ovalette? Ovalette mudah didapati di kedai bakeri atau kedai peruncit yang menjual barangan bakeri.
- Adakah saya perlu menggunakan ovalette dalam pembuatan kek dan biskut? Tidak, anda tidak perlu menggunakan ovalette dalam pembuatan kek dan biskut, tetapi ia membantu kek dan biskut mempunyai tekstur yang lebih lembut dan ringan.
Baca Juga : Kek Horlick Kukus
Conclusion
Ovalette adalah sejenis bahan tambahan makanan yang sering digunakan dalam pembuatan kek, biskut, dan adunan roti. Ia membantu mengembangkan struktur yang baik dalam adunan dan membantu produk bakeri mempunyai tekstur yang lembut dan ringan.
Jika anda ingin membuat ovalette sendiri di rumah, anda hanya perlu beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah yang disebutkan di atas. Jangan lupa untuk memperhatikan jumlah bahan dan jangan gunakan air terlalu panas untuk mendapatkan ovalette yang berkualiti.
Sekarang anda sudah tahu cara buat ovalette, anda boleh mula menghasilkan kek dan biskut yang lebih lembut dan gebu!
