Ayam Masak Lemak Cili Api Azie Kitchen

Jika anda seorang penggemar masakan Melayu, pasti pernah mencuba Ayam Masak Lemak Cili Api Azie Kitchen. Ayam masak lemak cili api adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia.

Hidangan yang kaya dengan santan, rempah dan pedas ini adalah hidangan yang populer di kalangan masyarakat di seluruh negara. Masakan yang menggoda selera ini biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan sambal belacan.

Jika anda ingin mencuba resepi hidangan yang pedas dan kaya rasa ini, resepi ayam masak lemak cili api Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat untuk anda cuba. Resepi ini sangat mudah disediakan dan pasti akan memuaskan selera anda yang suka makanan yang pedas dan berkuah.

Azie Kitchen adalah seorang blogger masakan yang cukup terkenal di Malaysia dan dia mempunyai banyak resepi yang populer salah satunya yaitu ayam masak lemak cili api Azie Kitchen yang amat sedap.

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan resepi mudah dan sedap untuk ayam masak lemak cili api Azie Kitchen yang diperoleh daripada Azie Kitchen.

Bahan-Bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam masak lemak cili api Azie Kitchen :

Ayam

• 1 ekor ayam
• 1 inci halia (diketuk)
• 1 batang serai (diketuk)
• 5 helai daun limau purut
• 2 biji bawang besar (diketuk)

Bahan untuk kuah

• 3 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• 2 sudu besar rempah masak lemak
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 helai daun kunyit
• 2 biji cili api (diketuk)
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 sudu teh garam

Cara Memasak

Berikut adalah cara-cara untuk memasak ayam masak lemak cili api Azie Kitchen :

Persiapan ayam

1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Cuci bersih ayam dan toskan.
3. Letakkan ayam dalam bekas.

Persiapan bahan-bahan

1. Ambil halia, serai, daun limau purut dan bawang besar. Diketuk dan potong kecil-kecil.
2. Ambil rempah masak lemak, cili kisar, serbuk kunyit, daun kunyit, cili api dan garam. Gaul rata.

Membuat kuah

1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Tumis halia, serai, daun limau purut dan bawang besar hingga naik bau.
3. Masukkan campuran rempah dan kacau rata.
4. Tuangkan santan dan air.
5. Kacau dan biarkan hingga mendidih.
6. Masukkan ayam dan kacau rata.
7. Biarkan ayam masak hingga empuk dan kuah menjadi pekat.

Penyajian

1. Hidangkan ayam masak lemak cili api bersama dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Baca juga : Resepi Bubur Ayam Azie Kitchen

Tips Untuk Membuat Ayam Masak Lemak Cili Api Yang Sedap

1. Gunakan ayam yang segar dan potong kecil agar masak lebih cepat dan enak.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan air kerana akan mencairkan santan.
3. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cili kering.
4. Anda boleh tambahkan bahan lain seperti kentang atau nangka muda.

FAQs

Berapa lama masakan ayam masak lemak cili api Azie Kitchen dapat disimpan di dalam peti sejuk?

Masakan boleh disimpan selama 2-3 hari dalam peti sejuk.

Bolehkah saya menggunakan santan pekat dari kotak untuk resepi ini?

Ya, anda boleh menggunakan santan pekat.

Resepi ini boleh dilayan oleh 4-5 orang.

Adakah resepi ini pedas?

Ya, resepi ini agak pedas kerana menggunakan cili api.

Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resepi ini?

Ya, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti ubi kentang atau kacang panjang untuk memberikan variasi pada hidangan.

Conclusion

Ayam masak lemak cili api Azie Kitchen adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa yang singkat untuk menyediakannya.

Resepi yang diperoleh dari Azie Kitchen ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga. Anda pasti akan menyukai perisa pedas dan berkuah pada hidangan ini.

Jangan ragu untuk mencuba resepi ayam masak lemak cili api Azie Kitchen ini di rumah anda. Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran semua orang di keluarga anda. Selamat mencuba!